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I NI RS O S
 JARDINS

Surpreenda seu paladar com nossas dicas de

harmonização, mas lembre-se: no Vino! você pode e deve
beber aquilo que estiver com vontade, sem regras, sem
formalidades e sem preconceitos!

Aqui no Vino! te convidamos a fazer uma viagem pelo

mundo dos vinhos, nossos pratos são feitos em porções
que te permitem provar mais que uma opção, compartilhar,
e se divertir!
Assim você pode harmonizá-las com as nossas centenas de
vinhos, todos disponíveis por taça ou garrafa, e desfrutar de
diferentes experiências ao longo de uma única refeição!*

Ah! Mais uma coisa, você sabia que aqui o preço da taça é
proporcional à quantidade de vinho retirada da garrafa? Isso
mesmo, você pode tomar quantas taças quiser, sem pagar a mais
por isso!

*Com exceção da seção individuais.

 PARA COMPARTILHAR

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

BURRATA! √ R$ 75
Burrata fresca cremosa temperada Vinhos brancos
com azeite, flor de sal e pimenta preta, Chardonnay ou
servida com tomates cereja Pinot Grigio.
e pesto. Acompanha nossa focaccia.

BURRATA GRATINADA!√ R$ 75
Burrata freca cremosa gratinada com queijo Vinhos rosés de Provence
parmesão, servida com molho pomodoro, ou Alentejanos.
tomate cereja e nossa focaccia.

BRIE COM MEL R$ 49

E AMÊNDOAS TOSTADAS! √ Vinhos Chardonnay
Queijo Brie assado no forno com mel, morangos amadeirados ou espumantes
e amêndoas tostadas. Acompanha nossa focaccia. Champenoise Brut.

√ Pratos vegetarianos.

BURRATA!

Imagem meramente ilustrativa

 PARA COMPARTILHAR

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

FRIOS VINO! R$ 69
Seleção de queijos e frios nacionais e Vinhos rosés, Merlot ou Syrah.
importados acompanhados de nossa
focaccia, geleia da casa e mel.

QUEIJOS VINO! √ R$ 69
Seleção de queijos nacionais e importados, Vinhos brancos Sauvignon Blanc
acompanhados de nossa focaccia e geleia ou tintos Pinot Noir.
da casa e mel.

POLVO À FEIRA! R$ 129

Tentáculos de polvo puxados no azeite extra Vinhos brancos Pinot Grigio,
virgem com batatas bolinha e cebola cachalote. ou tintos Pinot Noir.
Acompanha nossa focaccia artesanal.

CAMARÕES AL PIL PIL! R$ 89

Camarões puxados no azeite, com alho, Vinhos brancos Torrontés,
cebola cachalote e pimenta dedo de moça. Riesling ou brancos do Loire.
Acompanha nossa focaccia.

CROSTINI! R$ 29
Seis fatias crocantes da nossa focaccia com Vinhos brancos Chardonnay
até dois sabores de cobertura: ou Espumantes rosés.

• Gorgonzola com tartare de pera em calda. √

• Marguerita (tomate cereja, pesto de
manjericão e mozzarella de búfala). √
• Queijo Brie com figo ou mel. √
• Caponata, ovo de codorna e pancetta.

√ Pratos vegetarianos.
 ENTRADAS FRIAS

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

SALADA VINO! √ R$ 49
Do nosso jeito! Alface, rúcula, Espumantes Brut
peras em calda, maionese brasileiros ou Vinhos
de mostarda, tomate cereja, brancos Pinot Grigio.
nozes, pesto e parmesão.

BATTUTA, O NOSSO STEAK R$ 45

TARTARE ITALIANO! Vinhos tintos leves como
Carne bovina picada na ponta da faca, Dolcetto ou Montepulciano.
temperada com mostarda,
azeite e flor de sal.
Acompanha nossa focaccia.

CARPACCIO DE POLVO! R$ 59
Carpaccio de polvo cozido servido com Espumantes Brut, Vinhos
vinagrete de pimenta dedo de moça. brancos Chenin Blanc ou Verdejo.
Acompanha nossa focaccia.

CARPACCIO BOVINO! R$ 45
Carpaccio bovino com parmesão ralado, Espumantes Rosés Brut
pesto, alcaparras e maionese de mostarda Brasileiros, Vinhos Pinot Noir
dijon. Acompanha nossa focaccia. ou Valpolicella.

CEVICHE! R$ 39
A nossa releitura do ceviche peruano feito Vinhos brancos Sauvignon
com peixe branco fresco, manga e cebola roxa. Blanc do Novo Mundo.

√ Pratos vegetarianos.

BATTUTA!

Imagem meramente ilustrativa

 GNOCCHIS

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

GNOCCHI TRADICIONAL! √ R$ 45
Gnocchi artesanal ao molho pomodoro
Vinhos tintos
e fonduta de formaggio.
Sangiovese ou
Barbera.

GNOCCHI AL FORNO COM BRIE! √ R$ 54

Gnocchi artesanal gratinado com fonduta Vinhos tintos Bordeaux jovens,
de queijo com Brie assado. ou Borgonha Villages.

√ Pratos vegetarianos

GNOCCHI
TRADICIONAL!

Imagem meramente ilustrativa

 ARANCINIS

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

ARANCINI TRADICIONAL! √ R$ 39
Bolinhos de risoto com queijo parmesão e Vinhos tintos Dolcetto,
açafrão, servidos com marmelada de tomate Valpolicella ou um Rosso Toscano.
artesanal ou molho pomodoro.

Vinhos brancos Chardonnay

ARANCINI DE COGUMELOS R$ 39 amadeirados ou Viognier.
E NOZES! √
Bolinhos de risoto à base de cogumelos,
nozes, queijo brie, açafrão e fonduta
de formaggio.

Vinhos tintos Cabernet Sauvignon

ARANCINI DE COSTELA! R$ 39 ou Malbec.
Bolinhos de risoto à base de costela bovina,
queijo parmesão e açafrão,
servidos com molho pomodoro.

√ Pratos vegetarianos.

ARANCINI
TRADICIONAL!

Imagem meramente ilustrativa

Nossos risotinhos são incríveis!
Todos levam a base clássica de
risoto al parmigiano, feito com arroz
RISOTINHOS
carnaroli al dente, manteiga, vinho
branco e queijo parmesão, para torná-los
ainda mais perfeitos.

Escolha uma das finalizações abaixo: SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

CAMARÕES SALTEADOS R$ 48
COM GENGIBRE E MANGA! Vinhos brancos Chardonnay,
Um cremoso risoto de camarões com Chenin Blanc ou Vermentino.
um toque de gengibre e manga.

QUEIJO GORGONZOLA R$ 48
COM PÊRA E NOZES! √ Vinhos brancos Sauvignon
Um cremoso risoto de gorgonzola Blanc ou Riesling.
com pêra em calda e nozes.

FUNGHI! √ R$ 44
Um cremoso risoto de funghi secchi e Vinhos tintos Cabernet
mix de cogumelos frescos. Franc ou Merlot.

BACALHAU AO PORTO! R$ 59
Um cremoso risoto de bacalhau Vinhos brancos Portugueses
desfiado, alho-poró e pimentões em do Alentejo ou Douro, tintos
azeite extra virgem. leves, sem taninos.

Que tal uma polenta

super cremosa?
POLENTINHAS
Feita com manteiga,
azeite e queijo parmesão.

Para finalizar, algum dos molhos abaixo SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

é a pedida certa para você.

RAGÚ DE COSTELA E R$ 59 RISOTO CAMARÃO!

FAROFINHA DE ALHO! Vinhos tintos Cabernet
Franc ou Merlot.

CREME DE COGUMELOS R$ 49 Vinhos tintos Pinot Noir

E OVO MOLE! Sul Americanos ou Syrah.

√ Pratos vegetarianos.
 INDIVIDUAIS

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

SPAGHETTI CARBONARA! R$
Massa fresca artesanal servida com um
creme de parmesão emulsionado com
gema caipira e bacon artesanal.
Finalizado com gema mole por cima.
59
Vinhos tintos Tempranillo,
Chianti ou do sul da França.

SPAGHETTI CARBONARA R$ 59
VEGGIE! √ Vinhos tintos Dolcetto do
Massa fresca artesanal servida com um Piemonte ou Merlot.
creme de parmesão emulsionado com
gema de ovo e caponata de berinjela.
Finalizado com gema mole por cima.

SPAGHETTI GORGONZOLA! √ R$ 59
Massa fresca artesanal servida com um Vinhos brancos Riesling ou
creme de queijo gorgonzola, nozes tostadas tintos Primitivos do Sul da Itália.
e farofinha de alho.

SPAGHETTI COM BOTTARGA! R$ 59

Massa fresca artesanal servida com um Vinhos brancos Pinot Grigio
creme al limone, queijo parmesão e bottarga. ou Chardonnay.

MIGNON AO SEU JEITO! R$ 95

Medalhão de mignon servido Um Cabernet Sauvignon da
com uma opção de acompanhamento Califórinia, ou um Tannat
e um molho a sua escolha. Uruguaio.

Escolha um acompanhamento:
• Spaghetti aglio e olio
• Risoto de parmesão
• Batatas rústicas

Escolha um molho:
• Mostarda
• Funghi MIGNON AO SEU JEITO!
• Roti

√ Pratos vegetarianos.
 INDIVIDUAIS

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

SALMÃO GRELHADO! R$ 74
Filet de salmão grelhado acompanhado de Vinhos brancos Chardonnay
palmito pupunha e cogumelos salteados ou tintos Pinot Noir ou um
Cabernet Franc leve.

PESCADA! R$ 59
Peixe regional grelhado servido com purê Vinhos brancos Pinot Grigio,
de mandioquinha e vinagrete. Ribolla Gialla ou da região
dos Vinhos Verdes.

GNOCCHI COM POLPETTONE! R$ 74

Polpettone à parmegiana acompanhado de
Vinhos tintos Chianti, Barbera
gnocchi artesanal com fonduta de formaggio. ou Rosso di Montalcino.

CONFIT DE PATO! R$ 89
Confit de pato, acompanhado por creme de
Um Bordeaux com base
mandioquinha, brócolis grelhados e finalizado
Cabernet Sauvignon, um Douro
com tomate cereja e alho frito. jovem ou um Tannat Uruguaio.

SOFIOLI! √ R$ 54
Sofioli recheado com fonduta de formaggio
Vinhos Tintos do Alentejo
ao molho pomodoro, lascas de parmesão
ou Syrah’s Australianos.
e folhas de manjericão fresco.

SANDUBA DA NONNA! R$ 69
Polpettone à parmegiana em nosso pão Vinhos tintos Malbec ou
crocante. Acompanha batatas rústicas. Carménère jovens.

SANDUBA DE POLVO! R$ 79
Pão crocante, tentáculos de polvo grelhado
Vinhos Brancos Portugueses,
com avocado e vinagrete. de Rioja, ou da Borgonha.

√ Pratos vegetarianos.
 A massa das nossas pizzas é de fermentação
natural, feita com farinhas importadas
diretamente da Itália. Ela passa por um processo
PIZZAS
de fermentação de 40 horas antes de ser aberta.

Não precisamos falar mais nada para

você saber que são incríveis, né? SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

CAPRESE! √ R$ 59
Passata italiana, tomate cereja, Vinhos tintos
tapenade de azeitona, mozzarella Chianti ou Pinot Noir.
de búfala e rúcula.

BURRATA E POMODORO! √ R$ 59
Passata italiana, burrata e pesto Vinhos Brancos Torrontés,
de manjericão. Pinot Grigio ou tintos
Sangiovese leves.

TOSCANA! R$ 59
Passata italiana, calabresa moída, Vinhos tintos
cebola, tapenade de azeitonas, Cabernet Sauvignon
mozzarella de búfala e manjericão. ou Merlot.

BRÓCOLIS E BACON! R$ 59
Passata Italiana, mozzarella de búfala, Vinhos tintos Barbera
brócolis, bacon, alho e catupiry. ou Tempranillo.

√ Pratos vegetarianos.

PIZZA
CAPRESE!

Imagem meramente ilustrativa

 PARA ADOÇAR

SUGESTÃO, NÃO OBRIGAÇÃO!

BROWNIE DE CHOCOLATE R$ 29
E CALDA DE NUTELLA! Vinhos do Porto Ruby
ou Tawny.

SORVETE DE COCO FRESCO R$ 25

COM GELEIA ARTESANAL! Espumantes Moscatel.

TORTA DE MAÇÃ COM R$ 29

SORVETE DA CASA! Espumantes Moscatel,
Vinhos de Colheita Tardia
(Late Harvest) e Sauternes.

TORTA DE MAÇÃ
COM SORVETE DA CASA!
Imagem meramente ilustrativa
 "O vinho molha e tempera os espíritos e acalma
as preocupações da mente. Ele reaviva nossas alegrias e
é o óleo para a chama da vida que se apaga.
Se você bebe moderadamente em pequenos goles de cada vez,
o vinho gotejará em seus pulmões como o mais doce orvalho
da manhã. Assim, então, o vinho não viola a razão, mas sim
nos convida gentilmente à uma agradável alegria."

Sócrates, filósofo ateniense

(470-399 a.C.)

Υγεία! Saúde!
 JARDINS

@vinojardins