EU CUMPRO A POLÍTICA DA QUALIDADE

QUANDO:
(SEGUE EXEMPLOS)
COLABORADORES DA PRODUÇÃO:
 REALIZO A DESOSSA, O REFILE E A CLASSIFICAÇÃO DOS
PRODUTOS CONFORME ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA;
 UTILIZO MEUS EPI´S ÍNTEGROS, SEM RISCO DE GERAR
CORPO ESTRANHO AO PRODUTO;
 HIGIENIZO ADEQUADAMENTE MAÕS E BOTAS ANTES DE
ACESSAR ÁREAS DE PRODUÇÃO E CUMPRO TODAS AS
NORMAS DE BPF;
 MANTENHO PORTAS ADEQUADAMENTE FECHADAS
EVITANDO ENTRADA DE PRAGAS NA PRODUÇÃO;
 NÃO RECOLHO PRODUTOS DO PISO E CALHAS;
 NÃO DEIXO PRODUTOS PARADOS NO SETOR PODENDO
GANHAR TEMPERATURA;
 COMUNICO MEU SUPERVISOR NOS CASOS DE RISCO DE
CONTAMINAÇÃO DO PRODUTO COMO: GOTEIRAS NA
LINHA, RISCO DE CORPO ESTRANHO NO PRODUTO, ETC.
EU CUMPRO A POLÍTICA DA QUALIDADE
QUANDO:
(SEGUE EXEMPLOS)
COLABORADORES EMBALAGEM SECUNDÁRIA E
PALETIZAÇÃO:
 CUMPRO O PADRÃO DE ACOMODAÇÃO DAS EMBALAGENS NA CAIXA
PARA FORMATAÇÃO ADEQUADA DOS PRODUTOS;

 ACOMODO ADEQUADAMENTE AS CAIXAS NOS PALLETS;

 SEPARO CAIXAS OU EMBALAGENS DE PRODUTOS QUE ESTEJAM ABERTAS,

RASGADAS OU DANIFICADAS;

 REALIZO O MONITORAMENTO DO DETECTOR DE METAIS E RETIRO DA

LINHA PARA INVESTIGAÇÃO AS EMBALAGENS COM SUSPEITA DE METAL;

 HIGIENIZO ADEQUADAMENTE MAÕS E BOTAS ANTES DE ACESSAR ÁREAS

DE PRODUÇÃO E CUMPRO TODAS AS NORMAS DE BPF;

 COMUNICO MEU SUPERVISOR NOS CASOS DE RISCO DE CONTAMINAÇÃO

DO PRODUTO COMO: GOTEIRAS NA LINHA, RISCO DE CORPO ESTRANHO
NO PRODUTO, EMBALAGENS ABERTAS SENDO DIRECIONADAS PARA
CAIXA, ETC.
EU CUMPRO A POLÍTICA DA QUALIDADE
QUANDO:
(SEGUE EXEMPLOS)

COLABORADORES EXPEDIÇÃO:
 SOMENTE DIRECIONO PARA CARREGAMENTO PALLETS
QUE ATENDAM A TEMPERATURA CONFORME
LEGISLAÇÃO (-12ºC OU -18ºC);

 HIGIENIZO ADEQUADAMENTE MAÕS E BOTAS ANTES DE

ACESSAR ÁREAS DE PRODUÇÃO E CUMPRO TODAS AS
NORMAS DE BPF;

 COMUNICO MEU SUPERVISOR NOS CASOS DE RISCO DE

CONTAMINAÇÃO DO PRODUTO COMO: GOTEIRAS NA
LINHA, RISCO DE CORPO ESTRANHO NO PRODUTO,
EMBALAGENS AVARIADAS SENDO DIRECIONADAS PARA
CARREGAMENTO, ETC.
EU CUMPRO A POLÍTICA DA QUALIDADE
QUANDO:
(SEGUE EXEMPLOS)

COLABORADORES HIGIENIZAÇÃO:
 HIGIENIZO ADEQUADAMENTE OS EQUIPAMENTOS
ELIMINANDO RISCO DE CONTAMINAÇÃO AO PRODUTO
COMO RESÍDUOS CÁRNEOS, RESÍDUOS DE DETERGENTE,
ETC.

 COMUNICO MEU SUPERVISOR NOS CASOS DE RISCO DE

CONTAMINAÇÃO DO PRODUTO COMO: GOTEIRAS NA
LINHA, RISCO DE CORPO ESTRANHO NO PRODUTO, ETC.

 CUMPRO TODAS AS NORMAS DE BPF AO ACESSAR AS

ÁREAS DE PRODUÇÃO.

 DESCARTO ADEQUADAMENTE TODOS OS PRODUTOS QUE

TIVERAM CONTATO COM O PISO OU CALHAS.
EU CUMPRO A POLÍTICA DA QUALIDADE
QUANDO:
(SEGUE EXEMPLOS)
COLABORADORES MANUTENÇÃO:
 REALIZO A RECOLHA DE TODOS OS MATERIAIS UTILIZADOS
APÓS MANUTENÇÃO;

 MANTENHO MINHA CAIXA DE FERRAMENTAS

HIGIENIZADA E COM LISTA DOS MATERIAIS ATUALIZADA;

 REALIZO ADEQUADAMENTE MANUTENÇÕES, NÃO

FAZENDO MANUTENÇÃO PROVISÓRIA NOS
EQUIPAMENTOS POSSIBILITANDO RISCO DE CORPO
ESTRANHO AO PRODUTO;

 CUMPRO TODAS AS NORMAS DE BPF AO ACESSAR A

PRODUÇÃO.
 EU CUMPRO A POLÍTICA DA
QUALIDADE QUANDO:

(SEGUE EXEMPLOS)

SUPERVISORES E COORDENADORES:
 SUPERVISIONO E ORIENTO OS COLABORADORES A CUMPRIR COM AS
NORMAS DA EMPRESA;

 TOMO AÇÃO IMEDIATA NO PROCESSO AO IDENTIFICAR QUALQUER RISCO

– CONTAMINAÇÃO, REFERENTE A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS, COMO:
TEMPERATURA DO PRODUTO E/OU DA SALA FORA DO PADRÃO,
GOTEIRAS SOBRE LINHA DE PRODUÇÃO, ACÚMULOS DE PRODUTO, RISCO
DE CORPO ESTRANHO OU QUALQUER TIPO CONTAMINAÇÃO
MICROBIOLÓGICA.

ITO
 REALIZO TREINAMENTO COM OS COLABORADORES CONFORME
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA E PADRÃO VISUAL;

 HABILITO OS COLABORADORES NA FUNÇÃO EM QUE OS MESMOS ESTÃO

DESEMPENHANDO.
 EU CUMPRO A POLÍTICA DA
QUALIDADE QUANDO:

(SEGUE EXEMPLOS)
CONTROLES DE QUALIDADE E CONTROLADOR DE
PROCESSO

 REALIZO OS MONITORAMENTOS CONFORME MANUAL DE

AUTOCONTROLE E ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA E SOLICITO
TOMADA DE AÇÃO CORRETIVA EM CASO DE DESVIO;

 TOMO AÇÃO IMEDIATA NO PROCESSO QUANDO

IDENTIFICO DESVIOS NA ÁREA DE PRODUÇÃO COMO:
TEMPERATURA FORA DO PADRÃO,
GOTEIRA/CONDENSAÇÃO ACIMA DE LINHAS DE
PRODUÇÃO, ACÚMULOS DE PRODUTO, RISCO DE CORPOS
ESTRANHO, RISCO DE CONTAMINAÇÃO
MICROBIOLÓGICA.
 EM CASOS DE DESCUMPRIMENTO DA
POLÍTICA E CULTURA DA QUALIDADE, OS
TELEFONES ABAIXO PODEM SER
UTILIZADOS PARA RELATAR A
SITUAÇÃO, CASO A MESMA NÃO SEJA
RESOLVIDA NA UNIDADE.