Barrinha

de
NUTS e
semente
s
 INGREDIENTES
• 250g de oleaginosas (amêndoas,
castanha do para, avelã, nozes)
• sementes de abóbora, linhaca,
girassol
• coco em fita ou ralado
• 60g de adocante permitido
• 2 claras ou 1 ovo inteiro
• 1 colher de sobremesa de óleo de
coco ou manteiga ghee
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de bicarbonato de
sódio
• 2 colheres de chá de extrato de
baunilha
• canela em pó, noz moscada: a gosto
MODO DE PREPARO
PREAQUECA O FORNO A 190 GRAUS. por 10
minutos.
Coloque as nuts de molho por 2 minutos.
escorra a água e leve ao triturador até que
se quebrem em pedacos pequenos (cuidado
para não picar demais).
Bata as claras em neve. adicione as nuts e
os demais ingredientes (menos o
bicarbonato) e misture bem. por último,
adicione o bicarbonato e mexa levemente.
forre uma forma com papel manteiga e
adicione a mistura, espalhando bem com
uma colher por toda a forma. deixe na
espessura de sua preferência.
Leve ao forno preaquecido a 190 graus por
aproximadamente 30 minutos (quando
estiverem marronzinhas estarão prontas).
retire do forno, espere esfriar, descole do
papel manteiga, corte em pedacos e sirva.
8 PORCÕES
CARBO: 4,0 PROT: 4,7 GORD: 10,6 KCAL: 130,2