Estado da Arte do

Colágeno
Entendendo a importância do
colágeno no corpo humano
• Thiago Freitas - Nutricionista formado no Centro Universitário São Camilo;
• Especialista em nutrição aplicada ao exercício físico pela Universidade de
São Paulo (USP);
• Mestrando em cardiologia e distúrbios metabólicos pela Universidade
Federal de São Paulo (UNIFESP);
• Realiza atendimento particular voltado ao esporte e qualidade de vida, além
de realizar atendimento ambulatorial voluntário no setor de Lípides,
Hipertensão, Aterosclerose e Biologia Vascular da UNIFESP;
• CRN: 40062
 Tópico 1:
O que é colágeno, onde está presente no corpo e qual a sua importância?

Tópico 2:
Como acontece e quais os impactos da perda de colágeno ao longo dos anos?
O que é o colágeno?

Diversas
Colágeno
funções
 O que é o colágeno?

Polímero biológico

Estrutural

Manutenção da
vida

Naylor, E. C. Watson, R. E. B. Sherrat, M.J. Molecular Aspects of Skin Ageing. Maturitas 69 (2011) 249– 256.
 O que é o colágeno?

O colágeno representa
30% do peso corporal dos
vertebrados

Existem 28 proteínas
conhecidas como
colágeno

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
 O que é o colágeno?
Estrutura e Composição

Ele se apresenta com

uma estrutura de
hélice tripla

Tropocolágeno

3 cadeias
polipeptídicas,
compostas por 1000
aminoácidos cada

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
 O que é o colágeno?
Estrutura e Composição

A composição mais comum

da molécula de colágeno é
de GLY – X - Y

O Y da sua composição
muitas vezes é preenchido
pela prolina (23%)

Gordon, M.K, Hahn, R.A. Collagens. Cell Tissue Res. 2010 January ; 339(1): 247–257.
O que é o colágeno?
Estrutura e Composição
 O que é o colágeno?
Classificações

Existem diversas classificações de colágenos:

Fibrilar FACIT FACIT-Like Transmembrana

Gordon, M.K. Hahn, R.A. Colagens. Cell Tissue Res. 2010 January ; 339(1): 247–257
 O que é o colágeno?
Classificações: Fibrilar (Tipo I, II e III)

Fibras
altamente
organizadas

Fibrilar
Suporte
estrutural

Ossos, pele, tendões, cartilagens, dentina, vasos sanguíneos, nervos e intestino.

Sherman, V.R. Yang, W. Meyers, M.A. The materials science of collagen. j o u r n a l o f t h e m e c h a n i c a l b e h a v i o r o f b i o

medicalmaterials
 O que é o colágeno?
Classificações: FACIT
Fibril Associated Collagens with Interruped Triple Helices

FACIT Fibrilar

Sinergia

Colágeno tipo Colágeno tipo

9 (FACIT) 2

Sherman, V.R. Yang, W. Meyers, M.A. The materials science of collagen. j o u r n a l o f t h e m e c h a n i c a l b e h a v i o r o f b i o

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 O que é o colágeno?
Classificações: Colágeno de filamento frisado e
transmembrana (Tipo VI, VII, IX e X);

Colágeno tipo Integridade de Receptores de

6 membrana membrana

Sherman, V.R. Yang, W. Meyers, M.A. The materials science of collagen. j o u r n a l o f t h e m e c h a n i c a l b e h a v i o r o f b i o

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O que é o colágeno?
Como é formado?
O que é o colágeno?
Como é formado?
 O que é o colágeno?
Onde encontramos

Também encontramos
colágeno nos vasos
sanguíneos, tendões e
córnea.

Sherman, V.R. Yang, W. Meyers, M.A. The materials science of collagen. j o u r n a l o f t h e m e c h a n i c a l b e h a v i o r o f b i o

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 O que é o colágeno?
Onde encontramos

Embora os ossos sustentem

todo o peso corporal, eles
representam por volta de
20% do peso corporal total

Eles precisam ser ao mesmo Ele é composto por

tempo resistentes e minerais e matriz orgânica,
elásticos, para suportar sendo que 90% é
todo o impacto representado pelo colágeno

Sherman, V.R. Yang, W. Meyers, M.A. The materials science of collagen. j o u r n a l o f t h e m e c h a n i c a l b e h a v i o r o f b i o

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O que é o colágeno?
Onde encontramos
Perda do colágeno?
Pele

Maior órgão corporal

Nutrição

Reflexo da saúde como um todo 100% exposto para o ambiente

• Idade;
• Estilo de vida;
• Etnicidade;
Perda do colágeno?
Pele

Epiderme Derme Hipoderme

Perda do colágeno?
Pele

Epiderme Camada mais externa da pele

Função
• Barreira protetora;
• Dificultar a saída de água;
• Dificultar entrada de substâncias e de
micróbios;
• Melanócitos: pigmentação à pele;
• Origina os anexos da pele: unhas, pelos,
glândulas sudoríparas e sebáceas;
Perda do colágeno?
Pele

Derme Camada intermediária

Fibras de colágeno Elastina Gel coloidal

Vasos Terminações
sanguíneos nervosas
Perda do colágeno?
Pele

Hipoderme Última cada da pele

Composição:

Células de gordura;

Variável: Dependendo da composição

corporal de cada pessoa;

Apóia e une a epiderme e derme ao resto

do corpo
Perda do colágeno?
Pele: Composição

Colágeno Proteína mais 90% da

tipo 1 abundante na pele composição

Kavitha, O. Thampan, R. V. Factors Influencing Collagen Biosynthesis.

Journal of Cellular Biochemistry 104:1150–1160 (2008)
 Perda do colágeno?
Pele: Produção

Sintetiza

Colágeno Elastina

Glicosaminoglicanas Glicoproteínas multiadesivas

Matriz
extracelular

Kavitha, O. Thampan, R. V. Factors Influencing Collagen Biosynthesis. Journal of Cellular Biochemistry 104:1150–1160 (2008)
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento

Envelhecimento Envelhecimento
cronológico natural

Fotoenvelhecimento Envelhecimento
Raios UV
induzido pelo sol

Shin, J.W. et al. Molecular Mechanisms of Dermal Aging and Antiaging Approaches. Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 2126
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento

Tensão mecânica
Tônus da pele
gerada pelos
fibroblastos

* Idade;
* Agressões externas
Flacidez

Alterações
moleculares
Rittié, L. Fisher, G.J. Natural and Sun-Induced Aging of Human Skin. Cold Spring Harb Perspect Med 2015
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares
Fragmentação Ligações mais
Perda de tônus
do colágeno fracas

Em A, < 50 anos.
Em B, 50 - 59 anos.
Em C, 60 - 69 anos.
Em D, 70 - 79 anos.

Vermelho = colágeno tipo I;

Verde = colágeno tipo III.

Ortolan MCAB, Biondo-simões MLP, Baroni ERV, Auersvald A, Auersvald LA, Netto MRM, et al. Influência do envelhecimento na qualidade da pele de mulheres
brancas: o papel do colágeno, da densidade de material elástico e da vascularização. Rev. Bras. Cir. Plást.2013;28(1):41-48
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares
Sofre degradação
Colágeno tipo 1
enzimática

4 enzimas que
Degradação
iniciam a
lenta
quebra

Colagenases

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares

Matrizes de
degradação
Colagenases
proteica MMP-1
(MMP)

Jovem e adulto Expressão Turnover

Cutâneo

Idoso Expressão

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares

Meia vida do
Em processos colágeno na
Envelhecimento
naturais pele é de 15
anos

Reposição

Colágeno
fragmentado

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares

Processo
Perda de função Envelhecimento
contínuo

Fisher, G..J. Varani, J. Voorhees, J. Looking older: Fibroblast Collapse and Therapeutic Implications. Arch Dermatol. 2008 May ;
144(5): 666–672
Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares

Indivíduos Quantidade
jovens ou caiu em 68%
idosos nos idosos

Cuidaram da
pele
Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e alterações moleculares

Fibroblastos
isolados
Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol

Quebra dos
Sol
fibroblastos

Envelhecimento
Processo Acelerado
cronológico

Qual a razão de ocorrer?

 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol

Atividade das
Os raios UV Agudamente
proteínas MMP

Produção de
Os raios UV Agudamente
colágeno

Processo Agudo Crônico

FISHER, G. J. et al. Mechanisms Of Photoaging And Chronological Skin Aging. Arch Dermatolol/Vol 138, Nov 2002.
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol

Pele rosada Atividade das

após sol MMP’s

Pele sem
100x banho de
sol

Envelhecimento
da pele

FISHER, G. J. et al. Mechanisms Of Photoaging And Chronological Skin Aging. Arch Dermatolol/Vol 138, Nov 2002.
 Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol

Produção de
Raios UV
colágeno

Pele sem
80% banho de
sol

Envelhecimento
da pele 24hs após,
sustentando
até 72hs

FISHER, G. J. et al. Mechanisms Of Photoaging And Chronological Skin Aging. Arch Dermatolol/Vol 138, Nov 2002.
Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol
Perda do colágeno?
Pele: Envelhecimento e o Sol

Antebraço Presença de
dos jovens fragmentos
(Exposto) de colágeno

Quadril dos Presença de

idosos fragmentos
(Protegido) de colágeno
 Perda do colágeno?
Pele: Tabagismo

Queda de Aumento de
irrigação da colagenases na
pele pele

Mesma quantidade de rugas que um não

Fumantes de 40 anos de idade
fumante de 60 anos

Callaghan, T.M, Wilhelm, H.P. A review of ageing and an examination of clinical methods in the assessment of ageing skin. Part I: Cellular and
molecular perspectives of skin ageing. International Journal of Cosmetic Science, 2008, 30, 313–322
 Perda do colágeno?
Pele: Disfunção
Envelhecimento da pele Perda de função

Controle de
Perda de líquidos Micróbios
temperatura

Edema Função imune

Callaghan, T.M, Wilhelm, H.P. A review of ageing and an examination of clinical methods in the assessment of ageing skin. Part I: Cellular and
molecular perspectives of skin ageing. International Journal of Cosmetic Science, 2008, 30, 313–322
 Portanto

• O colágeno é um tecido de extrema importância para saúde humana;

• Apresenta diversas funções no corpo;

• Ele é composto por aminoácidos, e também depende de cofatores para sua atividade plena;

• A pele é composta por 90% de colágeno, e o entendimento do processo de envelhecimento

é fundamental;

• O processo cronológico de envelhecimento é irreversível, porém com os cuidados básicos é

possível retardar esse processo;

• O sol tem um papel importante no processo de envelhecimento cutâneo;

Obrigado

nutri_thips

Pitadas de Nutrição

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(011) 97372-5728