PRODUT OR Veuve Du Verna y

PAÍS Fra nça

REGIÃO Borgonha
CÓ D: 620570 VOLUME 750ml
VARIEDADES 40% Colomba rd, 40%
Veuve Du Vernay Brut Ed Sa uvignon Bla nc e

Limitada 20% Cha rdonna y

T EOR ALCOÓLICO 11%
T EMPERAT URA IDEAL 4 a 6°C
EAN 3058080131883
DUN 3058080131791

Produto
Após prensagem das uvas e fermentação alcoólica do vinho base, a produção
segue o método Charmat: a adição do licor de tiragem — uma mistura de
açúcar e leveduras — dá início à segunda fermentação, que ocorre em
autoclaves, tanques de aço fechados hermeticamente.
Produtor
A Veuve du Vernay está intimamente ligada à própria história do espumante.
Ela foi criada por Robert, filho de Eugène Charmat, que, em 1907,
desenvolveu o método de produção que leva seu sobrenome e no qual a
segunda fermentação, responsável pela carbonatação da bebida, ocorre em
tanques de aço fechados hermeticamente (as autoclaves), gerando redução de
tempo e custo. Ao longo das décadas, consolidou-se como uma marca premium
reconhecida em todo o mundo. Em 2004, foi adquirida pelo grupo Patriarche,
um dos mais tradicionais da indústria do vinho na França.

Analise Sensorial Harmonizações

VISUAL Aves Frutos do Mar Saladas
Amarelo-palha, com perlage fina e longa

OLFATIVA
Aromas de frutas (maçã e pera), com delicadas notas florais.

GUSTATIVA
Paladar seco, com corpo leve, boa acidez e final longo e refrescante.