BOLINHO DE BATATA DOCE
BENEFICIOS
 Frango
É uma ótima fonte de proteína magra com
nutrientes essenciais, como vitaminas,
minerais e aminoácidos.
 Batata Doce
Contém vários benefícios, sendo o
fortalecimento do sistema imunológico, melhora
da visão, controle da glicemia e pressão arterial,
entre outros.
 Tomate
Melhora a saúde dos ossos, reduz problemas
capilares, previne câncer, e melhora as noites de
sono.
 Cebola
Combate a gripe e resfriados, auxilia no
emagrecimento, protege o coração, previne
cânceres e controla a diabete.
 Alho.
É altamente nutritivo e tem poucas calorias,
melhora a imunidade, e reduz a pressão arterial,
assim como os níveis de colesterol.
 Pimenta do Reino
Um dos mais conhecidos é o auxílio no sistema
digestivo e na absorção dos nutrientes. Assim,
ajuda a evitar azia e prisão de ventre.
 Cenoura
É uma excelente fonte de carotenoides, potássio,
fibras e antioxidante, os quais proporcionavam
diversos benefícios para a saúde.
INGREDIENTES
 250G DE FRANGO
 1KG DE BATATA DOCE
 1 TOMATE
 1/2 CEBOLA
 SAL A GOSTO
 ALHO A GOSTO
 PIMENTA DO REINO A GOSTO
 CENOURA (OPCIONAL)
MODO DE PREPARO
 Como primeiro passo, cozinhe as batatas a fogo médio ao ponto em
que elas estejam totalmente macias, que demora em torno de 30
minutos dependendo da altura do fogo
 Após pegar o liquidificador, coloque as batatas - após esfriar e sem a
água que fora usada para ser cozida - junto de 200ml de água com
temperatura ambiente e bater até que a massa esteja pronta.
 Logo em seguida pegue uma panela, e acenda o fogo em temperatura
média, na panela, adicione o alho triturado, a cebola e o tomate
picados, e conforme os ingredientes venham se juntando, vá
adicionando pouco a pouco o frango até que todo ele se junte ao
tempero.
 Após esfriar, até que esteja numa temperatura média e suportável ao
toque, pegue uma travessa de vidro, ou alumínio, e coloque papel
manteiga; faça os bolinhos no formato que desejar e deixe no forno
em torno de 35 à 45 minutos, dependendo do fogão, pode ficar pronto
antes, ou depois, então mantenha sua atenção no forno!
 Por fim, apenas delicie-se de seu bolinho!
COMPOSIÇÃO DE CADA INGREDIENTE

Gramas Carboidratos Proteínas Gorduras Gorduras Valor

totais saturadas nutricional
Peito de
250 g 0g 78,75 g 8,0 g 2,75 g 407,50 kcal
frango
Batata
1000 g 184,0 g 6,0 g 1,0 g 0,0 g 770,0 kcal
doce
Tomate 100 g 3,10 g 1,10 g 0,20 g 0,0 g 15,0 kcal
Alho 1,76 g 1,20 g 0,35 g 0,01 g 0,0 g 5,65 kcal
Cebola 100 g 8,90 g 1,70 g 0,10 g 0,02 g 39,0 kcal
Total 1350 g 197,2 g 87,9 g 9,31 g 2,77 g 1237,15 kcal
Rendimento Aprox.: 36 unidades

Embora o sal e a pimenta não apresentem esses macronutrientes, esses temperos contém elementos são muito
poderosas como medicinas naturais.
Sal: fornece minerais importantes para o organismo, como o iodo, combatendo assim doenças, como o bócio ou
problemas na tireoide. Outro benefícios importante do sal é regular a distribuição da água no organismo e a
pressão sanguínea.
 Iodo: o micronutriente iodo adicionado ao sal é, na verdade, o iodato de potássio. Ele é usado na tireoide
para sintetizar os hormônios triiodotironina (T4) e a tiroxina (T3), responsáveis pelo crescimento físico e
neurológico e pela manutenção do fluxo normal de energia, sendo muito importantes para o
funcionamento de vários órgãos vitais.
Pimenta: auxilia no sistema digestivo e na absorção dos nutrientes. Assim, ajuda a evitar azia e prisão de
ventre. Ela também atua como um termogênico natural, acelerando o metabolismo e a queima de calorias.

Considerações finais

Custo: Todos os ingredientes foram provenidos pelo meio rural, com excessão do sal, nós já tinhamos em casa.

Turma: V24

Nomes: Yuri Soares Wolffgramm, João Manoel Costa Vilella, Lavínia da Cruz SIlva, Romeu Rebonato, Átila
Meneguelli Thomaz, Wendell Gustavo Angeli Corsini.