Bioquímica

Aminoácidos
- Qual a estrutura química dos aminoácidos?
- Com relação às ligações peptídicas, como ocorrem? Quais grupos funcionais estão
envolvidos?
- O que diferencia um aminoácido do outro?
- O que são aminoácidos essenciais e não essenciais?
- Dê exemplos de aminoácidos especiais para o organismo e diga a função deles?

Peptídeos
- Cite exemplos de peptídeos de interesse biológico e comente sobre a função deles no
organismo.

Proteínas
- O faz uma proteína ser diferente da outra?
- Como podemos classificar as proteínas quanto a estrutura? Qual a principal característica que
diferencia um tipo do outro?
- Qual tipo de estrutura tem uma proteína fibrosa e globular? Dê exemplos de cada uma?
- O que é a desnaturação de uma proteína? O que provoca a desnaturação?

Enzimas
- O que é uma Holoenzima? Quais são as partes proteicas e não proteicas da holoenzima?
- O que é conformação nativa?
- O que é sítio ativo? O que determina a formação do sítio ativo?
- Quais são os fatores que influenciam na velocidade de reação enzimática? Como cada fator
desse influencia na atividade da enzima, de modo a influenciar na velocidade da reação?
- Explique a equação abaixo

- O que acontece com a enzima no final da reação enzimática, após a formação do produto?
- Quais são as funções de uma enzima em uma reação química?
- Quais são os fatores que influenciam na cinética enzimática? Explique como cada fator
influencia na velocidade da reação?