Registro de cervejarias cresce 14% mesmo com pandemia

Com a pandemia causada pelo Covid 19, muitos setores apresentaram dificuldade para se
manter. E para as cervejarias não foi diferente. Muitas precisaram sem reinventar para manter
a produção, os funcionários e as vendas. Mesmo vivendo esse momento desafiador, o Brasil
apresentou um aumento no registro de cervejarias durante o ano de 2020, foi o que relatou o
Anuário da Cerveja 2020.

O Anuário é um documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério

da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que apresenta dados estatísticos relativos ao
registro de estabelecimentos e produtos junto a esse órgão.

De acordo com o Anuário, houve um aumento de 14,4% em relação a 2019 no número de

cervejarias registradas no Brasil. O país atingiu o total de 1.383 cervejarias registradas no
Mapa. Lembrando que nessa estatística não são contabilizadas as cervejarias ciganas. Ou seja,
aquelas que não possuem estrutura própria de fabricação e fabricam seus produtos em
estabelecimentos de terceiros. São consideradas somente as cervejarias de fato.

Em 2020, foram registradas 204 novas cervejarias e outras 30 cancelaram os registros, o que
representa um aumento de 174 cervejarias de 2019 para 2020.

Um dado interessante deste ano é que, pela primeira vez, todos os estados do país registraram
ter ao menos uma cervejaria, com a abertura da primeira fábrica no Acre. Sim, o Acre agora
tem cervejaria registrada. E digo mais! Pesquisei para saber mais sobre a primeira cervejaria do
Acre, ela se chama Seringal Bier, fica na capital Rio Branco, e a fundadora e mestre cervejeira é
uma mulher, Elisana Grecchi! Viva! Ela comanda o negócio junto com o sócio e marido,
Guilherme. Eles produzem seis estilos. Quatro deles são fixos: Cream Ale, Pilsen, Red Ale e
American IPA. Dois são sazonais – atualmente German Pils e Russian Imperial Stout.

Voltando para o Anuário, a concentração de cervejarias na região Sul-Sudeste se mantém e

continua crescendo. Houve um crescimento de 85,6%. Destaque de crescimento para o ano de
2020 na região Nordeste com 41,4% e Centro-Oeste com 22,8%;

Os estados com maior número de estabelecimentos registrados continuam sendo São Paulo
(285) e Rio Grande do Sul (258). Minas Gerais se manteve em 3º lugar com 178, em 2019 eram
163. O Rio de Janeiro, pela primeira vez, passou a marca de 100 cervejarias. O Top 10 não foi
alterado do ano passado para esse ano.

O destaque positivo deste ano vai para o Piauí, que teve um crescimento de 200%. O destaque
negativo vai para Tocantins, com redução de 25%.

O ranking com as 10 cidades com mais cervejarias registradas houve alteração. As três
primeiras não mudaram, continua sendo Porto Alegre-RS, em primeiro, com 40 cervejarias,
São Paulo-SP, com 39 (a disputa aqui tá animada) e Nova Lima-MG, com 23 cervejarias. A partir
da 4ª colocação, houve alteração. O 4º lugar agora é de Curitiba-PR (com 22 cervejarias) que
trocou de lugar com Caxias do Sul-RS (19), que agora é a 5ª; Belo Horizonte-MG empatou com
Sorocaba-SP (18), que ficaram com o 6º e 7º lugar; Juiz de Fora-MG (15) ficou com o 8º lugar,
passando o Rio de Janeiro-RJ (14), que era a 8ª e caiu para 10º lugar; O 9º lugar, empatado
com JF, ficou com Ribeirão Preto-SP (15) que, além de entrar no top 10, passou o RJ e ainda
tirou Petrópolis da lista. Ribeirão Preto teve um aumento de 50%. Com quatorze cervejarias
empatados com o Rio de Janeiro temos Nova Friburgo – RJ.
Quanto à densidade de cervejarias por habitante (relação entre habitantes e cervejarias), o
anuário de 2020 apresenta lista completamente distinta em relação ao ano anterior: Nove dos
dez municípios estão no Rio Grande do Sul. Uma fica no interior de São Paulo. Com isso, é
possível observar como tem ocorrido o processo de expansão das cervejarias pelo país,
sobretudo nas pequenas cidades. Nova Lima que estava em 1º no ano passado, saiu da lista.

Lembrando que, mesmo com o aumento, foi o menor percentual de crescimento registrado
desde 2011, que foi de 13,2%.

Enquanto o número de cervejarias registradas aumentou, o número de produtos para cerveja

diminuiu. Isso não acontecia desde 2008. Em 2020, foram 8.459 novos registros de produtos
para cerveja, o que representa uma redução de 15%. O número total de registros de produto
para cerveja ultrapassou a marca de trinta mil com 33.963.

O Anuário da Cerveja 2020 foi divulgado, no dia 30 de abril de 2021. Clique aqui para acessar o
Anuário completo.

Divulgado o novo Anuário da Cerveja

De acordo com o Anuário da Cerveja 2020, divulgado no dia 30 de abril de 2021, houve um
aumento de registro de cervejarias no Brasil.

Quantas novas cervejarias foram registradas em 2020? / Quantas cancelaram o registro? /

Qual estado e cidade foram destaque?

Já adianto que tem destaque para o Nordeste, para os estados do Rio de janeiro e do Acre e
para a cidade de Ribeirão Preto.

Lembrando que, mesmo havendo um aumento nos registros, foi o menor percentual de
crescimento registrado desde 2011, que foi de 13,2%.

🔜 Passe as imagens e confira as novidades trazidas por esse novo Anuário divulgado pelo
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

No blog, eu falo muito mais sobre esses dados com mais informações e gráficos. Link na
BIO!

🙋🏼‍♀️Bora aprender mais um pouco!

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a

Top 10:

1 – São Paulo (285)

2 - Rio Grande do Sul (258)

3 - Minas Gerais (178)

4 - Santa Catarina (175)

5 - Paraná (146)

6 - Rio de Janeiro (101)

7 - Espírito Santo (41)

8 - Goiás (33)

9 - Bahia (26)

10 - Rio Grande do Norte (20)

Top 10 cidades

1 - Porto Alegre (40)

2 - São Paulo-SP (39)

3 - Nova Lima-MG (23)

4 - Curitiba-PR (22)

5 - Caxias do Sul-RS (19)

6 - Belo Horizonte-MG (18)

7 - Sorocaba-SP (18)

8 - Juiz de Fora-MG (15)

9 - Ribeirão Preto-SP (15)

10 - Rio de Janeiro-RJ (14)