BAIXO IG < 55 MÉDIO IG – 56 A 69 ALTO IG > 70

Ameixa 39 Coca-Cola 63 Bolacha d’água 78

Amendoim 14 Cuscuz 65 Abóbora 75
Aveia em flocos 42 Damasco, fresco (3) 57 Bagel, branco 72
Beterraba 54 Figo seco 61 Flocos de milho, cereal 77
Atum 0 Fubá cozido em água salgada Lechia, em conserva e
por 2 min 68 desidratada 79
Bife de carne bovina 0 Muffin de farelo 60 Maltose, 50g 105
Cenoura 49 Nhoque 68 Milho cozido 71
Cereja 22 Pão de centeio 58 Nabo Sueco 72
Chocolate, de leite 42 Pão doce de hamburguer 61 Pipoca comum 72
Ervilha verde cozida, Pêssego em conserva 58 Sonho, padaria 76
congelada 48
Nuggets de frango congelado, Pizza de queijo 60 Tâmara seca 103
preparado no micro-ondas por
5 min 46
Sushi salmão 48 Pudim 65 Tapioca cozida com leite 81
Suco de maçã 40 Sacarina 68 Waffles 76
Vitela 0 Sopa de ervilha 60 Pretzels 83
Sopa de tomate natural 38 Taco, a base de fubá,coz. 68 Pão de grãos variados, sem
glúten 79
Espaguete 48 Macarrão Udon 55 Leite de arroz 86
Leite de soja 34 Banana nanica 61 Bolacha de arroz 87
Sopa de vegetais 48 Mandioquinha cozida 62 Glicose 103
Amora Silvestre 27 Polenta cozida 68 Baguete 76
Grão de bico cozido 24 Pão de hamburguer 61 Donut 76
Fonte: http://www.medicinacomplementar.com.br/biblioteca/pdfs/Biomolecular/tabela-de-indice-
glicemico-de-0-a-100.pdf; http://www.intranet.fcf.usp.br/tabela/lista.asp?base=r;
https://www.cliquefarma.com.br/blog/indice-glicemico-ig-o-que-e-e-tabela/.