RECEITA DE SARDINHA DE PANELA DE PRESSO

Ingredientes
1kg de fils de sardinha
3 dentes de alho amassados
2 folhas de louro rasgadas
1/2 pimenta dedo de moa cortada em rodelas (opcional)
1/4 xcara (ch) de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
4 tomates cortados em rodelas
1/4 xcara (ch) de suco de limo
1/4 xcara (ch) de azeite
Modo de preparo
Tempere as sardinhas com o sal, a pimenta, o alho, o louro, a pimenta dedo de moa e o
vinagre.
Na panela de presso, faa uma camada de rodelas de cebola, depois o tomate e outra de
sardinhas.
Repita as camadas at terminarem os ingredientes.
Regue com o suco de limo e o azeite.
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando pegar presso, abaixe a chama e cozinhe por 15 minutos.
Desligue e deixe esfriar.
Abra a panela e transfira as sardinhas para um recipiente com tampa.
Leve geladeira de um dia para o outro.
Rendimento: 12 pores