Receita de Maminha com batata na pressão

6 porções
63min

ingredientes
Azeite a gosto
1 peça de maminha
2 cebolas grandes fatiadas
3 dentes de alho
1/2 alho-poró picado
4 colheres de sopa de molho inglês
1 xícara de chá de vinho branco
1 xícara de chá de água
3 folhas de louro
12 batatinhas descascadas e cortadas ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto

modo de preparo
Corte a maminha ao meio e sele as partes em uma panela de pressão com
azeite.
Tempere com sal, pimenta e páprica. Reserve.
Na mesma panela, refogue o alho-poró e o alho.
Adicione a cebola. Retorne a carne, acomodando sobre a cama de cebola.
Tempere com molho inglês, vinho branco, água e folhas de louro.
Feche a panela e conte 30 minutos a partir do momento que pegar
pressão.
Aguarde a pressão sair para adicionar as batatinhas.
Deixe cozinhando até as batatas amolecerem.
Fatie a carne e sirva. Bom apetite.