7 receitas de carne para fazer em até 30 minutos

A carne vermelha é sucesso garantido em qualquer lugar. Aqui no Brasil então, nem se fala!
Ainda mais quando o assunto é churrasco! Porém, no dia a dia, as melhores opções são as mais
fáceis, principalmente para quem não tem familiaridade com a cozinha. Por isso, separamos 7
receitas de carne para fazer em até 30 minutos que vão ajudar a garantir refeições deliciosas e
muito rápidas de preparar. Veja!

Receitas de carne para quem busca praticidade

Salpicão quente de carne-seca
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

 1 cenoura ralada

 1 cebola roxa pequena fatiada

 2 colheres (sopa) de salsa picada

 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos

 1/2 xícara (chá) de maionese

 1/3 de xícara (chá) de queijo mussarela ralado

 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a carne-seca, a cenoura, a cebola, a salsa, o salsão e a maionese.

Divida em 4 cumbucas individuais. Polvilhe com os queijos e leve ao forno alto, preaquecido, por
10 minutos.

Bife ao molho com bacon

Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 4 bifes de contrafilé
 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 4 colheres (sopa) de óleo

 2 colheres (sopa) de manteiga

 1/2 cebola picada

 1/2 xícara (chá) de mostarda

 1 caixa de creme de leite (200g)

 Bacon frito em cubos para decorar

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em fogo alto com o óleo e frite os
bifes, dois por vez, até dourarem dos dois lados. Reserve em uma travessa. Volte a frigideira ao
fogo baixo com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a mostarda, o creme de leite,
sal e cozinhe até ferver. Regue os bifes, polvilhe com bacon e sirva.

Carne de panela com mandioca e tomate

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 2 colheres (sopa) de óleo

 700g de acém em cubos

 2 dentes de alho picados

 1 cebola em cubos

 500g de mandioca descascada em cubos

 2 tomates sem sementes em cubos

 1 folha de louro

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 2 xícaras (chá) de água fervente

 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e doure os cubos de carne.
Acrescente o alho, a cebola e refogue até murchar. Adicione a mandioca, o tomate, o louro, sal,
pimenta e a água fervente.

Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Retire do fogo e deixe a
pressão sair naturalmente.

Abra a panela e transfira para uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Carne moída com quiabo

Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 4 colheres (sopa) de óleo

 1 cebola picada

 2 dentes de alho amassados

 1 tomate sem sementes picado

 300g de quiabo picado

 Suco de 1/2 limão

 1 cenoura em cubos

 600g de carne moída

 1 envelope de caldo de carne em pó

 Sal, pimenta-do-reino e tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o
tomate e refogue por mais 2 minutos.

Adicione o quiabo, o suco de limão, a cenoura e refogue por 1 minuto.

Acrescente a carne moída, o caldo de carne e refogue até secar a água que se forma na panela,
mexendo de vez em quando.

Tempere com sal, pimenta, tomilho e sirva em seguida.

Carne com brócolis e molho de soja

Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 4 colheres (sopa) de azeite

 600g de alcatra em tiras

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 2 dentes de alho fatiados

 1 cebola em tiras

 1 pimentão vermelho em tiras

 1 maço de brócolis pré-cozido

 1 xícara (chá) de shoyu

 1 colher (chá) de amido de milho

 Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com metade do azeite e frite a carne temperada com sal e pimenta até
dourar. Retire com uma escumadeira e reserve.

Volte a panela ao fogo com o azeite restante e frite o alho, a cebola e o pimentão por 3 minutos.

Volte a carne para a panela, junte o brócolis e refogue por 2 minutos. Acrescente o shoyu com o
amido dissolvido e cozinhe até engrossar levemente.

Desligue, transfira para uma travessa, decore com cebolinha e sirva.

Bife em tiras na manteiga

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 800g de alcatra em tiras

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 3 colheres (sopa) de manteiga

 2 dentes de alho picados

 1 cebola em tiras

 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma panela, em fogo alto, com a manteiga e frite a
carne até dourar.

Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo, transfira para
uma travessa e sirva.

Macarrão cremoso com tiras de alcatra

Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 4 colheres (sopa) de óleo

 300g de alcatra em tiras

 1 envelope de caldo de carne em pó

 1 cebola picada

 2 dentes de alho amassados

 2 latas de molho de tomate

 1 lata de água (use a lata vazia de molho para medir)

 1 lata de creme de leite

 1 pacote de macarrão parafuso de grano duro (500g)

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 Lascas de queijo parmesão fresco a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure a carne temperada com o caldo de
carne. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, a água
e o creme de leite. Coloque o macarrão, tempere com sal e pimenta e tampe a panela. Cozinhe
por 5 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão. Retire a pressão, abra a panela, transfira
para uma travessa, polvilhe com lascas de parmesão e sirva.