Alimentos Ricos em Carboidratos

Baixo IG <55 Médio IG 56 a 69 Alto IG >70

Farelo de aveia 50 Pão de leite 63 Pão sem glúten com grãos 79

Pão branco sem glúten

All bran 30 Pão de Hambuger 61 80
fatiado

Musli torrado 43 Musli 66 Pão preto de centeio 76

Arroz integral cozido 30 Aveia 65 Pão branco de trigo 71

Sushi com algas, vinagre e Biscoito cream

55 65 Corn Flakes sem açúcar 77
arroz cracker

Macarrão 49 Pipoca 65 Bolacha wafer 77

Macarrão de Arroz 53 Arroz integral 68 Biscoito sem glúten de milho 87

Pão integral 53 Torta ou bolo de chocolate 70

Arroz branco 104

Macarrão de milho sem

78
glúten

Pão de trigo branco 75

Tapioca 70

Vegetais

Baixo IG <55 Médio IG 56 a 69 Alto IG >70

Cenoura cozida 39 Abóbora cozida 64 Batata inglesa 78

Ervilha 54 Batata doce 63 Purê de batata 87

Feijão 24 Batata frita 63

Inhame 53 Beterraba 64

Lentilha 32 Milho cozido 68

Milho 52

Sopa de legumes 48

Batata doce 44

Frutas
Baixo IG <55 Médio IG 56 a 69 Alto IG >70

Banana 51 Abacaxi 59 Melancia 76

Laranja 43 Kiwi 58

Maçã 36 Mamão papaya 56

Manga 51 Uva 59

Morango 40 Uva passa 64

Pêssego em lata 43 Damasco 57

Castanha de caju 25

Suco de laranja 50

Suco de maça sem açúcar 44

Suco de tomate sem açúcar 31

Amendoim 7

Leite e Derivados

Baixo IG <55 Médio IG 56 a 69 Alto IG >70

Leite integral 39  Leite condensado 61  Leite de arroz 86

Leite desnatado 37 Pasta com Queijo 65

Leite de soja 44

Iogurte 41

Sorvete 51