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Cultivo de cebola
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Luiz fernando Zaitz¹
Mauricio Hilleschein¹
Paloma Lohn de Souza¹
Prof. Neimar Francisco willemann ²
RESUMO
Este trabalho tem por objetivo explanar sobre os atributos físicos primeiramente de um modo geral,
procuramos descrever a importância dos mesmos quando se trata de cultivo de cebola, em questão
de produção, ao qual vem sendo prejudicado devido à má aplicabilidade do manejo correto, desta
forma estes por sua vez acabam danificando o solo cultivado. Escrever um pouco mais
1 INTRODUÇÃO
Agricultura é dependente do solo, uma vez que se trata de um recurso não renovável, de cuja
conservação o homem é responsável. Faz-se necessário a utilização de práticas de manejo que
propiciem condições adequadas ao desenvolvimento e à produtividade das culturas (OADES,
1984).
Os solos agrícolas funcionam como um sistema complexo que retém e transmite água, ar,
nutrientes e calor às sementes e plantas, de maneira que é fundamental um ambiente físico favorável
ao crescimento radicular, para maximizar a produção das culturas (Letey, 1985; Hamblin, 1985).
No entanto, dependendo do solo, do clima, da cultura e de seu manejo, eles podem promover
a degradação da qualidade física do solo, com restrições ao crescimento radicular (Klute, 1982).
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orgânico, no movimento de água no solo, na compactação do solo e na erosão hídrica (Souza et al.,
2006; Novaes Filho et al., 2007).
O mau manejo do solo deteriora suas propriedades físicas, químicas e biológicas e pode
reduzir os rendimentos das culturas e a qualidade do solo, assim como causar problemas ambientais.
O estudo dos atributos do solo ao longo do tempo possibilita quantificar a magnitude das
alterações ocasionadas por diferentes sistemas de manejo (Freitas et al., 2017). Os atributos físicos
do solo têm sido considerados indicadores de mudanças na qualidade do solo (Assis et al., 2015).
Para aferir os impactos causados pelos sistemas de manejo os indicadores físicos utilizados
são a densidade do solo, agregação, compactação, porosidade, estrutura, capacidade de retenção de
água e estabilidade de agregados (Torres et al., 2015).
A região do Alto Vale do Itajaí é grande produtora de cebola, sendo esta uma agricultura
dominante nesta região tem aumentado o uso de fertilizantes minerais, de agrotóxicos e da
mecanização, associada à baixa cobertura vegetal e ausência de rotação de culturas. Isso se reflete
na redução da produtividade agrícola, provocando a deterioração do ambiente e perda da qualidade
do solo.
A cultura da cebola é na atualidade a terceira olerícula em importância econômica para o
Brasil, constituindo-se na principal atividade de aproximadamente 60,5 mil famílias, sendo o estado
de Santa Catarina o maior produtor nacional desta cultura, neste estado, a produção desta cultura se
concentra principalmente na região do Alto Vale do Itajaí, nas microrregiões de Ituporanga e
Tabuleiro (EPAGRI, 2013).
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que causou a degradação física do solo, fazendo com que se buscasse como alternativa de manejo
do solo, o sistema de plantio direto (LUCIANO et al., 2010).
Mediante o exposto, de que os atributos do solo podem ser alterados ao longo dos anos. O
objetivo deste trabalho é comparar o efeito do sistema de produção de cebola plantio direto e o
convencional, desta forma demonstrando qual o melhor meio de produção para que o impacto do
solo seja positivo transformando este por sua vez em alta produtividade.
Para aferir os impactos causados pelos sistemas de manejo os indicadores físicos utilizados
são a densidade do solo, agregação, compactação, porosidade, estrutura, capacidade de retenção de
água e estabilidade de agregados (Torres et al., 2015).
agricultura familiar é denominada como tal devido a sua forma de trabalho, sendo
administrada a pequena propriedade rural pela própria família, a mão de obra provem da
O conhecimento sobre a distribuição granulométrica de partículas sólidas do solo é
essencial em várias situações, como na determinação da textura, em estudos sobre
compactação e movimentação de água e, consequentemente, para compreensão dos
processos erosivos que envolvem transporte e deposição de partículas, inclusive de
nutrientes essenciais ao desenvolvimento e produtividade das plantas (SILVA; LIMA;
ZUCOLOTO, 2011).
A densidade do solo inclui o espaço poroso do solo. A densidade do solo é definida como
sendo a relação existente entre a massa de uma amostra de solo seca a 105ºC e a soma dos volumes
ocupados pelas partículas e pelos poros.
recipiente apropriado, ainda no campo, para não haver perda de material, este por sua vez secando
em estufa e pesando-se a amostra, calcula-se então a densidade do solo, onde: Ds = M/V, Ds é a
densidade do solo; M é a massa da amostra; V é o volume da amostra. (USP,2021)
Quanto mais argiloso o solo for menos densidade o mesmo terá. As densidades dos solos são
expressas em gramas por centímetros cúbicos ou quilogramas por metro cúbico e as amplitudes de
variação situam-se dentro dos seguintes limites: - solos argilosos, de 0,90 a 1,25 g/cm3 - solos
arenosos, de 1,25 a 1,60 g/cm3 - solos húmicos, de 0,75 a 1,00 g/cm3 - solos turfosos, de 0,20 a
0,50 g/cm3. (USP,2021)
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sentido, a agregação pode ser considerada um indicador fiel do estado global da saúde e da
qualidade do solo. A estabilidade de agregados é um indicador da resistência do solo à erosão e à
pressão mecânica do tráfego de máquinas e de implementos. (embrapa,2021)
2.4 COMPACTAÇÃO
A compactação do solo nada mais é do que um rearranjo das frações sólidas e porosas do
solo. Nesse rearranjo, os espaços porosos, com água e/ou ar, são reduzidos e gradualmente
substituídos por partículas sólidas. Consequentemente, há uma redução da porosidade do solo e um
aumento das partículas sólidas por unidade de volume e, portanto, aumento da densidade do solo.
(aegro,2021)
Alguns solos são mais suscetíveis à compactação do que outros. Isso se dá principalmente
aos teores de matéria orgânica, textura e granulometria do solo. Solos franco-argilosos a argilosos
normalmente têm maior tendência à compactação do que solos arenosos. Esquema de um solo sem
impedimentos no qual repetidas operações de revolvimento levaram à compactação pé-de-grade.
(aegro,2021)
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manejada, a compactação do solo pode e irá afetar o desenvolvimento das lavouras, desde o plantio
até a colheita. (Aegro,2021)
A porosidade de um solo é dada pelo volume de espaços vazios existentes entre as partículas
sólidas. Os poros, na verdade, nunca estão vazios, pois ou estão ocupados por água ou por ar. Num
solo encharcado, praticamente todos os poros estão ocupados pela água, num solo úmido estarão
ocupados uma parte pela água e outra pelo ar, enquanto no solos secos, todos estarão ocupados pelo
ar. (CECIERJ,2021)
Os poros são resultantes do arranjo das partículas sólidas constituintes do solo, que podem
se dispor de formas variáveis, formando espaçamentos comunicantes ou não, o que pode favorecer a
movimentação e percolação da água ou a sua permanência, assim como o trânsito do ar.
(Ediciplinas,2021)
Segundo RANZANI (1969), o volume total dos poros do solo quase nunca é inferior à 30%,
e raramente ultrapassam 60%. Embora o volume dos poros quase sempre seja inversamente
proporcional ao diâmetro das partículas, com os menores valores de porosidade correspondendo aos
solos de textura mais grosseira, e os mais altos aos de textura mais fina; a natureza das partículas
pode alterar essa relação. Esse é o caso dos solos orgânicos ou turfosos, onde a porosidade pode
atingir 80% do volume.
A capacidade de drenagem de um solo não é uma função direta de sua porosidade, mas do
volume de macroporos. Solos argilosos, por exemplo, apresentam um grande volume de porosidade,
porém com predominância de microporos, o que favorece a retenção da água; enquanto nos solos
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arenosos o predomínio dos macroporos favorece à transmissão da água para níveis inferiores,
garantindo uma boa drenagem e boa aeração, porém uma baixa umidade. (CECIERJ,2021).
Nas avaliações de campo devem ser anotadas a presença e distribuição dos poros visíveis a
olho nu e com auxílio de lentes de aumento. (CECIERJ,2021)
Esta por sua vez é o arranjo estabelecido pela ligação das partículas primárias do solo entre
si por substâncias diversas encontradas no solo, como matéria orgânica, óxidos de ferro e alumínio,
carbonatos, sílica, etc.(Embrapa,2021)
Este arranjo dá origem aos agregados ou peds, que são unidades estruturais separadas entre
si por superfícies de fraqueza. A estrutura tem grande influência no desenvolvimento de plantas no
solo, como sistema radicular, armazenamento e disponibilidade de água e nutrientes e resistência à
erosão.(Embrapa,2021).
A estrutura é caracterizada conforme três aspectos estes por sua vez são o tipo, tamanho e o
grau.
Diversos fatores físico-químicos estão relacionados com a capacidade do solo em reter água.
Como a água apresenta um momento de dipolo elétrico e as partículas do solo são carregadas, isso
direciona para que a água seja retida. (Logicambiental,2021)
O que ocorre na interação entre a água e o solo é a ação das forças de adsorção, ou seja, adesão e
coesão. A camada da água que fica em contato direto com o solo, fica retida por adesão e as
camadas subsequentes, por coesão. (Logicambiental,2021)
Outro fenômeno também colabora para a retenção da água no solo: a capilaridade. Isso
ocorre devido ao solo apresentar porosidade em sua estrutura. A capilaridade retêm a água na faixa
úmida do solo, em seus poros. Quando o solo seca, os poros esvaziam e camadas finas de água
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Dentre os fatores que contribuem para a retenção da água no solo, temos: a textura do solo e
sua estrutura. A textura determina a área de contato entre as partículas sólidas e a água, assim
determinando as dimensões dos poros. A estrutura representa a distribuição das partículas, que
determina a distribuição dos poros. Solos argilosos tem grande capacidade de reter água, devido as
suas características cristalográficas. (Logicambiental,2021)
O Estado de Santa Catarina (SC) é o maior produtor nacional de cebola, com uma produção
média estima-da de 432.000 t para o ano de 2016 (IBGE, 2016). Em SC, o cultivo da cebola ainda
se faz, em grande parte,mediante o sistema de preparo convencional do solo(SPC), que caracteriza-
se pelo excessivo revolvimento do solo, sendo na ocasião do plantio realizada uma aração e,
posteriormente, destorroamento com enxa-da rotativa, o que ocasiona a pulverização do solo e,
consequentemente, sua degradação física, química e biológica. (EPAGRI, 2013; Loss et al., 2015)
A redução dos danos ocasionados pelo mau uso do solo pode ser alcançada utilizando-se o
sistema plan-tio direto (SPD), sendo neste caso SPD de hortaliças (SPDH), onde se tem o preparo
do solo restrito à linhade plantio. No SPDH de cebola as mudas são produ-zidas em canteiros e, em
seguida, transplantadas em sulcos preparados por semeadoras adaptadas para o corte da cobertura
morta e do solo (EPAGRI, 2013).
A densidade do solo é afetada por cultivos que alteram a estrutura e, por consequência, o
arranjo e volume dos poros do solo (KLEIN, 2008). Os sistemas convencionais reduzem os
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De acordo com a Epagri (2015), o SPDH é um tema de suma importância, este por sua vez
tem como função conscientizar, organizar e articular os agricultores familiares e suas organizações
com instituições públicas comprometidas com a produção de alimentos limpos de agroquímicos e
empenhados na construção da transição para um modelo de desenvolvimento rural com bases
agroecológicas, tendo como principal objetivo a promoção da saúde da planta, alicerçada
principalmente na promoção do conforto da planta, a qual é orientada pela minimização dos
estresses (nutricionais, temperatura, salinidade, luminosidade,...), nutrição da planta com base nas
taxas diárias de absorção, adequando-a às condições ambientais, às reservas nutricionais do solo e
aos sinais apresentados pela planta, rotação de culturas e de adubos verdes (cultivados ou
espontâneos), adição superior a 10 toneladas de fitomassa seca por hectare por ano nos planos de
rotação, diminuição do custo ambiental e da produção, mantendo e mesmo aumentando a
produtividade, diminuição até a eliminação de agroquímicos.
Devido às atuais caraterísticas dos solos da região do Alto Vale do Itajaí, a introdução de
sistemas de manejo conservacionistas como o SPDH para o cultivo da cebola é de extrema
importância, de modo a reduzir a erosão, melhorar as propriedades físicas, químicas e
biológicas do solo, podendo aumentar as produtividades sem degradar os recursos naturais
e podendo melhorar a qualidade do solo. No SPDH, a cobertura de biomassa vegetal tem
vários benefícios, tais como permitir o controle de determinados patógenos do solo,
controlar ervas daninhas, reduzir a lixiviação de nutrientes, prevenir a compactação do solo
e a erosão do solo (PENTEADO, 2010).
MATERIAIS E MÉTODOS
Devido a pandemia que o mundo passa nos últimos meses, a pesquisa foi feita de forma on-
line em sites disponíveis, que possuem dados atualizados e seguros sobre o tema estabelecido neste
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trabalho, buscou-se fazer uma comparação entre artigos buscando elencar o por que a agricultura
familiar tem grande importância no meio econômico nacional, visando as dificuldades enfrentadas
pelo setor e as linhas de créditos que atendem os mesmos.
RESULTADO E DISCUSSÃO
Densidade
De maneira geral, pode-se afirmar que, quanto mais elevada for a densidade do solo, maior
será sua compactação e a estrutura degradada, menor sua porosidade total e, consequentemente,
maiores serão as restrições para o crescimento do sistema radicular e desenvolvimento das plantas.
CONCLUSÃO
Através deste trabalho buscou-se mostrar a importância da agricultura familiar e mostrar que
é um setor que agrega muito valor a economia nacional e internacional, esta por sua vez, esta em
constante crescimento.
A mesma já possui políticas públicas voltadas para si, mas que ainda não atendem nem
metade da demanda, isso se dá devido à má aplicação e administração das instituições financeiras.
Ao longo do trabalho pode-se observar que o produtor para possuir um bom desempenho e
continuar na atividade agrícola, precisa aprender como a mesma funciona, ter suas lavouras
asseguradas para que não haja perdas que interrompam seu crescimento, ou seja buscar informação
e conhecimento é o passo inicial para uma propriedade obter estabilidade e assim garantir a
permanência de sua família no campo.
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