menu

COUVERT 2,50eur
Pão de massa mãe * manteiga
aromatizada * pasta vegetal

PATO 4,50eur
Curado em casa (60grs)

QUEIJO SENRAS 5,00eur

Queijo de vaca curado amanteigado
(160grs)

CROQUETES 3,50eur
De boi velho * maionese de
chouriço (2 unid)

BOLINHA DE BERLIM 3,50eur

Creme de presunto Pata Negra
e bacon (1 unid)

BETERRABA CURADA 10,00eur

Vinagrete de beterraba fumado *
cerejas no carvão * beldroegas
* coalhada

CEVICHE ABACAXI 8,50eur

Granizado de abacaxi * telha de
arroz negro

CRUDO DE LÚCIO PERCA 9,50eur

Leche de tigre * pickles de
kumquat * azeite de spirulina *
salicórnia

BATATA DOCE 10,00eur

Miso e pimento fumado * puré de
limão e mostardas
BOLINHO DE ARROZ 10,00eur
Dashi tomate * tomate fermentado
* salada de rebentos

EXTRA GAMBA ROSA DO ALGARVE 3,00eur

Marinada

TÁRTARO DE ALCATRA 15,00eur

Batata frita em manteiga * gema
de ovo * jus de carne e tutano

LASCAS DE BACALHAU 18,00eur

Cebola em limão * limão preservado
* pil pil de salsa * cebola frita
* azeitona

ROBALO 22,00eur
Beurre blanc * salicórnia * gratin
de batata * alface do mar * óleo
de chouriço

LULA 22,00eur
Gnocchi de mandioca * molho
caldeirada * pico gallo * furikake
* coentros

CABRITO 20,00eur
Milhos de miúdos * nabiças
grelhadas

PORCO BÍSARO MATURADO 18,00eur

Salada grelhada de funcho e pak
choy * pickles de melancia *
agrião * jus de pimenta e alho
 VAZIA MATURADA 40 DIAS 45,00eur
Batata frita * aros de cebola * 450 GRS
salada tomate coração de boi

ARROZ DE TAMBORIL 38,00eur

Camarão * caril * sriracha
2 PESSOAS

.[sobremesa]
CHOCOLATE NEGRO 6,00eur
Caramelo * paçoca de avelã *
gelado de nata * flor de sal

TERTELETE DE LARANJA 6,00eur

QUEIMADA
Citrinos * gelado de limão

MOCHI GELADO DE CÔCO 6,00eur

Caldo de manga * côco tostado e
Szechuan * óleo de erva príncipe

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser

cobrado se não for solicitado pelo cliente, ou por ele inutilizado.
IVA incluído à taxa em vigor em vigor desde julho de 2017

obrigado
+351 222 081 059
reservas @ mitorestaurante.pt

mitorestaurante.pt
mitorestaurante