Versão 0323

Para Começar
244 Macaxeira Brava com Lula Crocante e Aioli de Páprica Defumada 28,90
333 Ceviche Misto 69,90
(peixe branco, camarão e polvo com milho verde e crispy de batata doce)

343 Vieiras Salteadas com Redução de Limão e Defumado de Alecrim 96,90

219 Mini Gratinado de Bacalhau em Crosta de Azeitona Preta e Limão Siciliano 55,90
336 Mexilhões com Vinho Branco, Ervas Frescas e Batata Chips Caseira 76,90
334 Tartar de Atum com Aioli de Curry, Ovas de Peixe e Picles de Maxixe 54,90
344 Meia Burrata com Ragu de Linguiça e Milho com Torradas de Pão Artesanal 59,90

Saladas
253 Salada de Frutos do Mar 65,90
(Mix de verdes, camarão, polvo, mexilhão, tomate cereja, manjericão e manga tommy)

254 Salada Caesar 43,90

(Alface americana, molho caeser, croutons, frango grelhado e lascas de parmesão)

255 Salada Caprese com Burrata e Presunto di Parma 54,90

(Tomate, burrata, presunto di parma, bouquet de verdes e pesto de manjericão)

256 Salada Mista com Queijo Minas e Castanha de Caju 52,90

(Mix de verdes, tomate, palmito, queijo minas e castanha de caju)

Risotos e Massas
301 Risoto de Camarão ao Alho Poró, Aspargos, Tomate Concassé e Perfume Siciliano 84,90
261 Risoto ao Champagne com Salmão, Limão Siciliano e Rúcula 75,90
262 Risoto com Misto de Cogumelos Frescos e Seco e Lascas de Grana Padano 72,90
317 Risoto de Frutos do Mar 94,90
(Camarão, polvo, lula, mexilhão, molho de tomate e limão siciliano)

348 Nhoque ao Alfredo Tartuffo com Grana Padano, Presunto de Parma Serrano e
Champignon Fresco 76,90
320 Spaghetti alla Carbonara 54,90
322 Linguine com Camarão e Molho de Tomate Aromatizado com Ervas de Provence 82,90

Do Mar
292 Camarão em Crosta de Gergelim com Risoto de Shitake 98,90
372 Polvo Grelhado com Mil Folhas de Batata e Mandioquinha com Molho Romanesco 109,90
268 Filé de Peixe ao Molho de Camarão e Mandioquinha Sobre Spaghetti de Legumes 99,90
269 Tilápia Grelhada ao Azeite de Ervas Escoltada de Mini Legumes ao Vapor 65,90
326 Pescada Amarela com Risoto de Limão Siciliano 92,90
271 Pescada Amarela com Purê de Banana da Terra e Castanha do Pará 92,90
303 Salmão Dourado ao Molho de Maracujá e Spaghetti de Legumes 89,90
265 *Bacalhau Regado ao Azeite com Batatas ao Murro, Azeitona Preta, Brócolis,
Ovo de Codorna e Cebola 116,90

Versão 0323
 Da Fazenda
273 *Mignon de Sol com Risoto de Abóbora e Queijo Coalho 94,50
274 Tira de Chorizo de Angus com Arroz Biro Biro, Farofa de Banana da Terra com
Castanha do Pará e Vinagrete 98,90
293 Pernil Baby Bode ao Molho de Ervas com Batata Rústica e Arroz de Brócolis 98,90
328 Tornedor de Filé Mignon com Linguini ao Funghi e Formaggi 98,90
300 Medalhão de Mignon ao Molho Roti de Cogumelos com Linguine
ao Molho Fonduta de Queijo 89,90
279 Galeto de Leite com Crosta de Mostarda Dijon e Farofa Crocante de Ervas com
Fettucine ao Molho Moutarde 56,90
310 Filé de Frango Grelhado com Presunto di Parma ao Molho de Vinho Branco,
Escoltado de Fettuccine na Manteiga 56,90
179 Hambúrguer de Falafel Acompanhado de Vegetais e Arroz Integral com Amêndoas 42,90

Para Compartilhar
281 Bobó de Camarão com Arroz de Coco e Farofa de Banana da Terra
com Castanha do Pará 172,90
295 Camarão Empanado à Moda com Molho Branco Arroz à Grega e Batata Palha 165,90
296 Camarão Gratinado com Queijo Reino e Arroz de Amêndoas 172,90
282 Peixe Inteiro Recheado com Farofa de Camarão e Banana da Terra 219,90
(Guarnecido com arroz branco, pirão e batata rústica)

329 Pescada Amarela com Vegetais no Vapor e Risoto de Alho-Poró 159,90

287 Dourada do Mar Recheada com Mousseline de Camarão, Servida com Creme de Espinafre,
Batata Rústica e Farofa de Maracujá 145,90
280 *Bacalhoada à Moda Caseira com Arroz Branco e Batata ao Murro 193,90
294 *Bacalhau Gratinado com Arroz de Brócolis 205,90
283 Moqueca Trilogia do Mar com Arroz de Coco, Farofa de Banana da Terra com
Castanha do Pará e Pirão 259,90
(Camarão, polvo e filé de pescada amarela)

284 Moqueca de Peixe com Arroz de Coco, Farofa de Banana da Terra com
Castanha do Pará e Pirão 165,90
308 Quarteto de Frutos do Mar e Legumes Grelhados com Arroz de Brócolis 269,90
(Camarão, polvo, filé de pescada amarela e lula)

297 Filé Mignon ao Molho Quatro Queijos com Arroz Branco e Batata Sauteé 159,90
314 Prime Rib Angus ao Chimichurri com Batatas Coradas ao Fonduta de Queijo,
Mesclun de Folhas e Arroz de Cogumelos 269,90

Para as Crianças
605 Peixe Grelhado com Arroz e Purê de Batata 43,90
288 Escalope de Filé Mignon com Arroz e Batata Frita 43,90
289 Escalope de Frango com Arroz e Purê de Batata 39,90

Versão 0323
 Para Petiscar
0oo Caldinho (Feijão Preto, Peixe e Camarão) 14,90
203 *Bolinho de Bacalhau com Tapenade de Azeitonas Pretas (6 unid) 58,90
252 Carpaccio Tradicional com Queijo Brie e Crispy de Alcaparras 46,90

220 Camarão ao Alho e Óleo com Queijo Coalho e Pimenta Biquinho 105,90

221 Camarão ao Alho e Óleo Tradicional 109,90

227 Camarão Empanado no Espeto com Queijo Coalho (unid) 35,90
242 Dadinhos de Tapioca com Camarão Servido com Molho Agridoce (8 unid) 39,90
205 Escondidinho de Camarão com Catupiry 38,90
207 Filé de Agulha à Milanesa com Molho Tártaro 57,90
208 Mini Bobó de Camarão Gratinado com Queijo Coalho 36,90
209 Patola Crocante 86,90
210 Patola ao Vinagrete 86,90

231 Polvo ao Alho e Óleo 109,90

247 Lambretas ao Vinho Branco com Ervas frescas (sazonal) 69,90
213 Casquinho de Caranguejo (und) 20,90
214 Lula Crocante com Molho Tártaro 58,90
233 Ensopado de Sururu 28,90
217 Mini Pastel de Camarão com Molho Agridoce (6 unid) 35,90
234 Mini Pastel Misto Carne e Queijo (6 unid) 32,90
238 Filé Mignon ao Molho Madeira com Fritas 86,90
224 Picanha Importada Aperitivo (400g) 98,90
225 Picanha de Bode Aperitivo (400g) 94,90
235 Ostra Natural Porção (8 unid) 72,90
236 Ostra Gratinada Porção (4 unid) 47,90
228 Tábua de Frios 76,90
(Queijos: brie, gorgonzola e grana padano com presunto de parma, azeitona e torradas)

332 Burrata com Tomate Confit ao Pesto 64,90

222 Folhado de Queijo Brie com Geléias de Damasco e Frutas Vermelhas 59,90

Versão 0323
 Hoje Pode
360 Degustação de Sobremesas 39,90
(torta nemesis, cocada de forno , doce Júlia, mini cartola e sorvete de creme)
350 Cartola Pernambucana 29,90
367 Cocada de Forno com Sorvete de Creme 26,90
229 Queijo Coalho com Mel de Engenho 27,90
353 Petit Gateau de Chocolate 1/2 Amargo com Sorvete de Creme 27,90
366 Doce Júlia com Semifredo de Chocolate Branco, Manga e Frutas Vermelhas 25,90
362 Torta Nemesis com Sorvete de Creme (Torta de massa densa de chocolate 1/2 amargo) 26,90
358 Mini Pudim de Leite Condensado 22,90
352 Creme de Papaya com Licor de Cassis 26,90
359 Abacaxi Assado, Farofa Cítrica, Hortelã e Sorbet de Limão Siciliano 21,90
355 Sorvete Misto com Calda de Frutas Vermelhas (2 bolas) 18,90
354 Fruta da Estação 16,50

Cafés
671 Expresso 9,50
672 Capuccino 10,50
673 Descafeinado 9,50
674 Chá 8,90

Licores
Dose

507 Drambuie (Escocês) 27,90

502 Cointreau (Francês) 24,90
506 43 (Espanhol) 27,90
517 Limoncello (Italiano) 27,90
503 Frangélico (Italiano) 26,50
504 Amarula (Sul-Africano) 24,90

Whiskies
Dose

597 Johnnie Walker Double Black 27,90

583 Johnnie Walker Black 29,90
590 Johnnie Walker Red Label 17,50
585 Buchanan's 29,90
587 Old Parr 28,90
589 Jack Daniel's 26,90
592 White Horse 15,50
593 Black & White 13,50
*Clubes de bebidas, sob consulta

Versão 0323
 Vodkas
Dose

561 Cîroc (Francesa) 30,90

563 Grey Goose (Francesa) 32,90
565 Absolut (Sueca) 19,50
562 Ketel One (Holandesa) 18,90
566 Smirnoff (Nacional) 11,90

Gins
Dose

540 Bulldog 33,90

513 Tanqueray 28,90
512 Gordon´s 21,50

Destilados
Dose

519 Conhaque Hennessy V.S.O.P 64,90

509 Conhaque Fundador 24,90
511 Conhaque Domecq (Nacional) 10,90
534 Tequila José Cuervo Silver 24,90
531 Rum Havana Club 3 anos 18,90
533 Rum Bacadi Carta Blanca 10,90
515 Campari 10,50
516 Martini 9,50

Cachaças/Aguardentes
Dose

426 Vitoriosa 39,90

407 Serra Limpa 14,50
403 Seleta 11,90
409 Germana 13,50
402 Pitú Gold 10,50
401 Pitú Clássica 6,50
412 Sake Gekkeikan (importado) 19,90
413 Sake Jun Daiti (nacional) 11,90
*Outras cachaças, sob consulta

Bebidas
010 Energético 19,90
002 Sprite Lemon Fresh - 510 ml 9,90
003 Água Tônica Schweppes 9,90
005 Água Mineral (com/sem gás) - 300 ml 9,50
006 Água de Coco Jarra - 540ml 16,90
007 Água de Coco Copo - 300ml 9,50
000 Refrigerante (lata) 9,90
Versão 0323
 Sucos
101 Boa Viagem 13,90
(Laranja, figo e acerola)

102 Tamandaré 13,90

(Cajá, gengibre e hortelã)
103 Enseada dos Corais 13,90
(Morango, lima da pérsia e hortelã)
104 Paiva 13,90
(Cajú, morango, e manjericão)
105 Pina 13,90
(Limão siciliano, abacaxi e hortelã)
106 Porto de Galinhas 13,90
(Abacaxi, laranja e cenoura)
107 Praia dos Carneiros 13,90
(Melancia, gengibre e hortelã)
404 Chá Gelado com Gengibre e Capim Santo 12,90
108 Suco de Uva Integral - 300ml 16,50
000 Tradicional copo 12,90
000 Tradicional Jarra - 540ml 19,90

Cervejas
070 Heineken - 600 ml 22,50
064 Eisenbahn - 600 ml 18,50
061 Tiger - 600 ml 14,90
060 Baden Baden Cristal - 600 ml 32,90
052 Blue Moon - 355 ml 26,90
053 Lagunitas IPA - 355 ml 26,90
065 Heineken - Long Neck 15,90
067 Heineken 0.0 - Long Neck 15,90
069 Eisenbahn Weizen Beer - Long Neck 13,90
068 Eisenbahn Pilsen - Long Neck 13,90

Cervejas Artesanais
031 Chopp Lager - 300ml 13,90
032 Chopp Golden Ale - 350ml 15,50
033 Chopp Weizen - 350ml 16,50
034 Chopp IPA - 350ml 21,90
077 Lager - 500ml 22,90
078 Golden Ale - 500ml 27,90
080 Weizen - 500ml 27,90
083 IPA - 500ml 31,90
062 Craft - 600ml 19,90
085 Craft - 275ml 12,95

Versão 0323
Versão 0323