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Modo de preparo
1. Num recipiente, dissolva a gelatina conforme as instruções do envelope.
Reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve até que se forme picos firmes.
3. Numa tigela, coloque as claras em neve, a gelatina dissolvida, o leite de
coco, o creme de leite e o coco ralado. Misture delicadamente para
incorporar tudo.
4. Umedeça uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) com um pouco
de água e coloque a mistura.
5. Leve para gelar por, no mínimo, 6 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e decore com o coco em fitas.
7. Prontinho. Agora é só saborear essa deliciosa mousse de coco!