Receitas Ovos de Páscoa Low Carb 3

Ovo de páscoa com chocolate preto 3

Ovo de páscoa chocolate branco 4

Recheio para Ovo de Páscoa Low Carb 5

Recheio de bolo de chocolate com calda 5
Recheio de mousse de chocolate 6
Receita de brigadeiro de leite ninho low carb 7
Creme de coco e morango 8
Receitas Ovos de Páscoa Low Carb

Ovo de páscoa com chocolate preto

● 480 gramas de chocolate 70% cacau
● Forma de plástico para ovo de páscoa
● Tigela de vidro
● Espátula de silicone
● Papel manteiga

Modo de preparo:
Corte o chocolate em raspas ou quadradinhos e adicione 1/3 da porção na vasilha de vidro.
Derreta em banho maria em fogo baixo e mexa bem até começar a derreter. Quando começar a
derreter vá adicionando lentamente mais uma parte do chocolate. Mexa sempre até derreter por
completo o chocolate. Quando estiver tudo derretido, retire do banho maria adicione a parte
restante do chocolate. É importante que essa terceira parte do chocolate derreta com a
temperatura do chocolate já derretido, pois evitará que o chocolate derreta depois de pronto.
Esfrie o chocolate mexendo com a espátula até o chocolate engrossar. Quando estiver frio,
espalhe com uma colher o chocolate pela forma, como se estivesse sujando a forma. Faça isso e
coloque a forma por 2 minutos na geladeira, em seguida, retire e repita o processo. Repita o
procedimento até o chocolate atingir a grossura que desejar.
Ovo de páscoa chocolate branco

● 1 xícara de manteiga de cacau (aproximadamente 150 gramas) - a manteiga de cacau

pode ser comprada em lojas de produtos naturais
● ⅓ xícara de leite em pó - pode ser normal, sem lactose, de soja, mas deve
obrigatoriamente ser leite em pó
● 2 colheres de adoçante natural (estévia ou xilitol)
● Essência de baunilha (opcional)
● Forma de ovo de páscoa

Modo de preparo
Derreta a manteiga de cacau em banho maria em uma vasilha de vidro. Mexa bem com a espátula
para não queimar a manteiga. Quando a manteiga de cacau estiver derretida, adicione o leite em
pó e mexa até dissolver. Quando o leite em pó estiver dissolvido, adicione o adoçante e misture
novamente. Se optar por adicionar a baunilha, adicione 15 gotas da essência e misture bem.
Quando a mistura estiver bem homogênea, retire do banho maria e deixe descansar por 2
minutos. Após o tempo de descanso, aplique com uma colher o chocolate branco na forma de ovo
de páscoa, como se estivesse apenas sujando. Espalhe por toda a forma. Coloque na geladeira
por 3 minutos e repita o processo até o chocolate ficar da grossura desejada. É importante
lembrar que o chocolate branco low carb caseiro não possui nenhum conservante, portanto ele
não dura muito fora da geladeira. O prazo de validade do chocolate branco low carb é de 15 dias
conservado na geladeira.

Recheio para ovo de páscoa low carb

Recheio de bolo de chocolate com calda

Ingredientes do bolo
● 3 ovos
● 2 colheres de sopa de óleo de coco
● 2 colheres de sopa cheias de farinha de coco
● 2 colheres de sopa cheias de farinha de castanha
● 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó
● 2 colheres de sopa de adoçante
● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
● 1 colher de chá de fermento para bolo
● ½ xícara de água

Modo de preparo:
Misture os líquidos e junte os ingredientes secos. Misture bem. Coloque em uma forma de silicone
e asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe descansar e corte em cubinhos.

Ingredientes creme de chocolate

● 300g de chocolate 70%
● 2 xícaras de leite coco
● 3 colheres de sopa de óleo de coco
● 2 colheres de sopa de adoçante

Modo de preparo
Derreter o chocolate em banho maria e reservar. Esquente o leite brevemente e adicione o óleo e
o adoçante. Misture com o chocolate até ficar homogêneo. Use somente depois de frio.

Montagem do ovo:
Com a casca já pronta, adicione um pouco do creme de chocolate e cubra com os pedacinhos do
bolo. Em seguida, coloque o creme de chocolate até a borda. Decore como desejar.
Recheio de mousse de chocolate
Ingredientes:
● ½ abacate maduro
● adoçante
● 50 gramas de chocolate 70% cacau
● 1 colher de sopa cheia de leite de coco

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria em fogo baixo. Assim que estiver derretido, reserve. Retire a
polpa do abacate e bata no liquidificador com o leite de coco. Misture o abacate batido com o
chocolate e adicione adoçante à gosto. Deixe repousar na geladeira no mínimo 2 horas.
Receita de brigadeiro de leite ninho low carb
Ingredientes
● 1 lata de leite condensado com baixo teor de açúcar
● 4 colheres de sopa cheias de leite ninho em pó
● 1 colher de chá cheia de óleo de coco

Modo de preparo:
Em uma panela despeje o leite condensado e misture o leite ninho em pó. Misture bem e em
seguida adicione o óleo de coco. Mexa até começar a borbulhar, lembre-se de cozinhar em fogo
baixo.
Creme de coco e morango
Ingredientes
● 150 gramas de cream cheese ligth em temperatura ambiente
● 1 colher de sopa de óleo de coco
● 3 colheres de sopa de adoçante
● 4 morangos grandes picados
● ¼ xícara de chá de coco ralado seco e sem açúcar
● Essência de baunilha (opcional)

Modo de fazer:
Misture o cream cheese com o óleo de coco e o adoçante natural. Bata com os morangos picados
e em seguida adicione o coco ralado. Misture bem. Se escolher adicionar a baunilha, adicione na
mistura de cream cheese com óleo de coco.
Mousse de limão
Ingredientes:
● 1 caixinha de creme de leite;
● 2 potes de iogurte grego;
● Suco de 1 limão
● Raspas de limão
● 20 gotas de adoçante líquido;
● 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes, adicionando por último as raspas de limão. Deixe na geladeira
no mínimo 2 horas antes de montar os ovos. Decore com raspas de limão ou como desejar.