Um belo brownie de chocolate com recheio de manteiga de amendoim

Vai adorar a deliciosa receita da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.

        

Pode adicionar manteiga de amendoim por cima também.

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Chocolate preto e manteiga de amendoim. Há poucas combinações melhores do que esta,
segundo a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo. Além de deliciosa, é uma opção para quem
quer seguir um estilo de vida saudável, até quando chega à parte das sobremesas.

Pode cortar em quadrados.

A receita não contém açúcar adicionado mas, se sentir essa necessidade, pode acrescentar
cerca de 60 gramas de açúcar de coco. Não se esqueça: moderação é o truque para comer sem
comprometer o peso. Tome nota.

Do que precisa

— 200 gramas de manteiga de amendoim;

— Seis colheres de sopa de óleo de coco;
— 200 gramas de chocolate negro;
— Quatro ovos;
— 70 gramas de farinha integral ou outra (como aveia);
— Meia colher de café de fermento;
— Pepitas de chocolate (q.b.).

Como se faz

Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal e espalhar a manteiga de amendoim. Leve
ao congelador durante cerca de uma hora. Entretanto, derreta o chocolate com o óleo de coco
e reserve.

Em seguida, pode bater os ovos e juntar o chocolate derretido e o açúcar de coco (caso
adicione). Misture. Junte os restantes ingredientes.

Forre um pirex ou forma pequena com papel vegetal e deite metade do preparado. Por cima,
colocar a manteiga de amendoim que tirou do congelador — se for necessário, corte no
formato da forma. Coloque o resto da massa por cima.

Por fim, pode polvilhar com pepitas de chocolate e levar ao forno , aquecido a 180 graus,
durante 25 minutos.