Doce pecado merengado

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TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO COZEDURA TEMPO TOTAL

40 mins 40 mins 1 hr 20 mins

REFEIÇÃO DOSES
Doces e Sobremesas 6 PESSOAS

GRAU DE DIFICULDADE CUSTO DA REFEIÇÃO

Fácil Económico

INGREDIENTES   
1 kg de maçãs
150 g de açúcar
1 lata de leite condensado
2 dl de  leite
5 Ovos
1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Lave e corte as maçãs em quartos, retire-lhes as sementes, descasque, corte em pedaços e
leve a cozer num tacho com água, o pau de canela e a casca de limão, até a maçã ficar bem
macia. Depois escorra, rejeite a canela e o limão e espalhe num tabuleiro de louça ou pirex.
2. Deite o leite noutro tacho, junte o leite condensado, misture e leve ao lume, mexendo sempre
até aquecer bem. Numa tigela, bata as gemas, adicione o preparado do leite em fio e
mexendo sem parar, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente
até engrossar. Retire do lume, verta por cima da maçã e deixe arrefecer.
3. Bata as claras em castelo adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Coloque num
saco de pasteleiro, disponha por cima como vê na foto e leve ao forno na posição de ""grill""
apenas até que fique douradinho. Retire do forno, polvilhe com canela e açúcar em pó e sirva.

KEYWORD
doce

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