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BRIGADEIROS
DE

SUCESSO

10 RECEITAS DE BRIGADEIROS
GOURMET
 BRIGADEIRO DE PAÇOCA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate branco
3 colheres de sopa de creme de leite
80g de paçoca
Paçoca esfarelada para polvilhar.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, juntar o leite condensado, a manteiga, o chocolate

branco e o creme de leite.
2. Misturar até ficar uniforme.
3. Acrescentar a paçoca e mexer bastante até desgrudar da panela.
4. Colocar em um recipiente e deixar esfriar a gosto.
5. Enrole as bolinhas e passe na paçoca esfarelada.

RECEITAS GRATUITAS
 BRIGADEIRO BRANCO COM
BROWNIE
Ingredientes:

(790g) 2 latas de leite condensado;

100g de creme de leite;
2 fatias de brownie em cubinhos;
160g de confeitos.

Modo de Preparo:

1. Levar o leite condensado ao fogo médio sempre mexendo bem até

começar a soltar do fundo da panela.
2. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até que, novamente, a
mistura comece a se soltar do fundo da panela.
3. Depois de frio, fazer bolinhas, abrir na palma da mão, rechear com o
brownie, fechar a bolinha e passar no confeito.
4. Depois só colocar nas forminhas e servir.

RECEITAS GRATUITAS
BRIGADEIRO DE PÉ DE MOLEQUE

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

3 colheres de sopa de chocolate branco;
1 colher de sopa de manteiga;
3 colheres de sopa de creme de leite;
80g de amendoim torrado sem pele;
Pé de moleque triturado para polvilhar.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misturar o leite condensado, o chocolate branco, a

manteiga, o creme de leite e o amendoim torrado sem pele, já triturado.
2. Mexer até que o brigadeiro desgrude da panela.
3. Colocar em um recipiente e deixar esfriar por aproximadamente 1 hora
na geladeira.
4. Enrolar o brigadeiro e polvilhar com o pé de moleque triturado.

RECEITAS GRATUITAS
BRIGADEIRO DE LIMÃO SICILIANO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de chocolate branco;
2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano;
Chocolate Branco triturado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, juntar o leite condensado, a manteiga, o chocolate

branco e 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano.
2. Mexer bastante até desgrudar da panela.
3. Desligar o fogo e acrescentar a outra colher de sopa de raspas de
limão.
4. Misturar.
5. Deixar esfriar na geladeira por 1 hora.
6. Fazer as bolinhas e pollvilhar com o chocolate branco triturado.

RECEITAS GRATUITAS
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE COM
PIMENTA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
4 colheres de sopa de cacau em pó;
1 colher de sopa de manteiga sem sal;
1 pimenta dedo de moça;
Granulado de chocolate para decorar;
Pimenta calabresa moída (opcional);
confeito de chocolate.

Modo de Preparo:
1. Corte a pimenta ao meio no sentido do comprimento, com a ajuda de uma
colher retire as sementes. Pique a pimenta em pedaços bem
pequenininhos.).
2. Se você quiser que o brigadeiro fique um pouco mais picante, acrescente
um pouco de pimenta calabresa moída na hora.
3. Em uma panela misture o leite condensado com o cacau em pó até
incorporar completamente.
4. Leve ao fogo baixo e adicione a manteiga e a pimenta. Não pare de mexer
enquanto o brigadeiro cozinha.
5. Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela, mexa
rapidamente por alguns segundos e retire a panela do fogo.
6. Coloque a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
7. Após esfriar, enrole, passe no confeito de chocolate e sirva nas forminhas.

RECEITAS GRATUITAS
 BRIGADEIRO DE NOIR
"MEIO AMARGO"

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 g);

100g de chocolate 70% cacau;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
Granulado amargo para decorar (split).

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.

2. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa começar a se
desprender do fundo.
3. Retire do fogo e transfira a massa para um tigela (untada com manteiga
sem sal) e leve à geladeira para esfriar.
4. Depois de fria a massa, umedeça suas mãos com água gelada, pegue
cerca de meia colher de sobremesa de massa e enrole, modelando uma
bolinha.
5. Passe a bolinha pelo granulado, coloque-a sobre uma forminha de papel.
6. Repita esse processo até o término da massa.

RECEITAS GRATUITAS
 BRIGADEIRO DE CAFÉ

Ingredientes:
1 Leite condensado (395g);
2 Colheres de chá de Manteiga sem sal;
1 Colher de chá de Chocolate em pó ou Cacau em pó;
1 Colher de Café solúvel (tipo Nescafé);
50 ml de leite;
açúcar cristal para empanar.

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela de fundo grosso.
2. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até que ganhe consistência e apareça o
fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Faça bolinhas em formato de brigadeiro e passe no açúcar cristal;
5. Coloque nas forminhas e sirva.

RECEITAS GRATUITAS
BRIGADEIRO DE MILHO VERDE

Ingredientes:

1 Leite condensado (395g);

1 Colher de sopa de Manteiga sem sal;
1 Lata de Milho Verde;
20ml de Leite;
coco ralado para empanar.

Modo de Preparo:

1. Bata o milho verde com o leite no liquidificador até moer bem.

2. Junte em uma panela de fundo grosso o leite, o leite condensado, a
manteiga e o milho verde batido e leve ao fogo.
3. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Faça bolinhas em formato de brigadeiro e passe no coco ralado.
6. Coloque nas forminhas e sirva.

RECEITAS GRATUITAS
 BRIGADEIRO DE KIT KAT

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado;

1 colher de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó;
6 barrinhas de Kit Kat.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate.

2. Mexa em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro.
3. Em seguida, depois de desligado o fogo, adicione uma pontinha de colher
de manteiga na massa e mexa até se dissolver por completo.
4. Unte um prato com manteiga, despeje a massa do brigadeiro e espere
esfriar totalmente.
5. Depois de fria a massa, corte o kit kat em cubinhos.
6. Faça bolinhas e abra a massa e adicione um cubinho do chocolate e
termine de enrolar o brigadeiro.
7. Passe no Kit Kat triturado e coloque na forminha.

RECEITAS GRATUITAS
 BRIGADEIRO DE WHISKY

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

100 gr de chocolate 70% cacau;
1 colher de sopa de manteiga;
20ml de whisky;
confeitos de chocolate 70% cacau.

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo médio e mexa sem parar por exatos 9 minutos.

2. Abaixe o fogo e mexa até completar 12 minutos de cozimento.
3. Como o chocolate 70% tem muita proteína, você vai achar que está no
ponto, mas confia, não está, o tempo é muito importante.
4. Retire do fogo e mexa até que você veja que o cozimento acabou.
5. Só então coloque o whisky, mexa até que ele incorpore.
6. Coloque o brigadeiro em um prato e deixe esfriar por no mínimo 3 horas.
7. Unte a sua mão com manteiga e enrole os brigadeiros.
8. Passe no confeito de chocolate e coloque na forminha.

RECEITAS GRATUITAS
ESSAS FORAM ALGUMAS DAS RECEITAS
QUE TEMOS NO NOSSO E-BOOK
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