Ações de Educação Alimentar

e Nutricional

Marco Aurélio Loureiro

Brasília, 17 de outubro de 2006.

Ministério do Desenvolvimento Social e

Combate à Fome
Fome Zero: Eixos Articuladores

Acesso ao alimento
Bolsa Família
Alimentação escolar (PNAE) Fortalecimento da
Cisternas
Restaurantes Populares Agricultura Familiar
Agricultura Urbana / Hortas Comunitárias PRONAF
Bancos de Alimentos Seguro da Agricultura Familiar
Alimentos a grupos populacionais específicos Garantia Safra
Alimentação Saudável / Promoção de hábitos saudáveis
Distribuição de Vitamina A e de Ferro Aquisição de alimentos (PAA)
Alimentação e nutrição dos povos indígenas
Educação alimentar e nutricional
SISVAN
Alimentação do trabalhador (PAT)
Desoneração da cesta básica FOME ZERO
Geração de renda
Qualificação social e profissional
Economia Solidária e inclusão produtiva Articulação, mobilização
CONSADs
Organização produtiva de comunidades pobres (PRODUZIR)
e controle social
Desenvolvimento de cooperativas de catadores Casa das Famílias (CRAS/PAIF)
Microcrédito produtivo orientado Educação cidadã e mobilização social
Capacitação de agentes públicos
Mutirões e doações
Parcerias com empresas e entidades
Conselhos de controle social
 Fome Zero
PNSAN:

Políticas Estruturais: voltadas para as
causas mais profundas da fome e da
pobreza, como:
- Geração de emprego e renda
- Incentivo à agricultura familiar
- Reforma agrária
- Construção de cisternas nas regiões do
Semiárido
- outras;
 Fome Zero
PNSAN:

Políticas Específicas: devem atender

diretamente a todas as famílias que não
têm SAN, como:
- Cestas de alimentos emergenciais para
acampados e situações de calamidades e
comunidades tradicionais;

- Educação Alimentar e Nutricional.

 MESA
Min. Extraordinário de Segurança Alimentar

Início de diversas ações de Educação Alimentar e
Nutricional

Com sua extinção e criação do MINISTÉRIO DO
DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À
FOME –MDS estes projetos foram agrupados sob
uma única Coordenação.
 MDS
Secretaria Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional

Departamento de Apoio a
Projetos Especiais

Coordenação Geral de Educação

Alimentar e Nutricional
COORDENAÇÃO GERAL DE EDUCAÇÃO
ALIMENTAR E NUTRICIONAL

AÇÕES
Projeto Educação à Mesa
 COORD. GERAL DE EAN -
AÇÕES

Projeto Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente

Projeto Criança Saudável, Educação Dez
Projeto Eu Aprendi, Eu Ensinei
Projeto TACO
NOVAS PERSPECTIVAS
Educação Alimentar e Nutricional
Objetivo
Promover a educação alimentar e nutricional
visando à alimentação adequada e saudável
no sentido de prazer cotidiano, de modo a
estimular a autonomia do indivíduo e a
mobilização social, valorizar e respeitar as
especificidades culturais e regionais dos
diferentes grupos sociais e etnias na
perspectiva da SAN e da garantia do DHAA.
 DIRETRIZES
DIRETRIZ 1: Subsídios a organizações
governamentais e não governamentais para o
desenvolvimento de ações de Educação
Alimentar e Nutricional

DIRETRIZ 2: Estímulo à intersetorialidade para

otimizar e potencializar o desenvolvimento de
ações de Educação Alimentar e Nutricional
em âmbito nacional;
 DIRETRIZES
DIRETRIZ 3: Promoção da alimentação
adequada e saudável e estímulo à prática de
atividade física em espaços sociais e
institucionais, entre outros;

DIRETRIZ 4: Mobilização e integração da

sociedade para a prática da Educação
Alimentar e Nutricional;
 DIRETRIZES
DIRETRIZ 5: Avaliação e monitoramento das
ações de Educação Alimentar e Nutricional
desenvolvidas no âmbito do MDS;

DIRETRIZ 6: Promoção de Capacitação e

Educação Permanente em Educação
Alimentar e Nutricional;
 DIRETRIZES
DIRETRIZ 7: Fomento à valorização das
tradições e da cultura alimentar,
considerando as diferentes etnias, grupos
sociais e regiões do país.

DIRETRIZ 8: Incentivo ao desenvolvimento de

pesquisas com a finalidade de subsidiar as
ações de Educação Alimentar e Nutricional;
 PRINCÍPIOS
Concepção educativa dialógica, transformadora

contextualizada e problematizadora

• Abordagem educacional ética e que enfatize

interconexões biológico, cultural e simbólico

• Contemple todas as fases do ciclo da vida

• Aprendizagem se estabelece diariamente

 AÇÕES FUTURAS
EAN como estratégia para garantia e
promoção da SAN
Atuação conjunta com os Programas
Sociais do MDS

Beneficiários prioritários das ações

Apoio a Projetos locais de EAN

Diagnóstico das ações de EAN
desenvolvidas no país
Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Departamento de Apoio a Projetos Especiais
Coordenação Geral de Educação Alimentar e Nutricional

educacaoalimentar@mds.gov.br

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www.fomezero.gov.br