BIOQUÍMICA APLICADA A BIOTECNOLOGIA

DOCENTE: PIO COLEPICOLO

Nível Obrigatória? CH Créditos

MESTRADO SIM 30 2

• Ementa
Estrura e físicoquímica de biomoléculas: Carboidratos, lipídios, ácidosnucléicos, aminoácidos, proteínas, enzimas,
vitaminas e coenzimas. Metabolismo de carboidratos, lipídios e de proteínas. Utilização do Acetil-CoA e sistema de
transporte de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Viasmetabólicasnaassimilação de nitrogênio Processos redox
emorganismosmarinhos. Definições e fundamentos do estresseoxidativo. Sistemas antioxidants, controle eregulação do
potencial redox. Biotecnologia Marinha. Processos biotecnológicos aplicados ao ambiente marinho; Metabólitos
secundários de origem marinha e utilização de produtos naturais em processos industriais; Vias metabólicas envolvidas
biorremediação de poluentes orgânicos de ambientes marinhos. Metabolização e bioacumulação de metais pesados.

• Bibliografia
- LEHNINGER, A. L.; NELSON, K. Y. Princípios de Bioquímica. 4. ed. São Paulo: Sarvier, 2006
- Seidman,L. S.; Moore, C. J. Basic Laboratory Methods for Biotechnology: Text Book and Lab Reference. 2nd edition.
San Francisco, CA: Pearson Education, Inc., 2009
- Alberts et al. Fundamentos da Biologia Celular,2ª. Edição. Ed. Artmed, Porto Alegre(2006)
- H. K. Das Textbook of Biotechnology, 4th Ed. Wiley-India. (2012).
- Paul Christou, Harry Klee. Handbook Of Plant Biotechnology. Volume I. Wiley-Indian Edition. (2009).
- Clark, D.P. and Pazdernik, N., Biotechnology: Aplying the Genetic Revolution. Elsevier/Academic Press, San Diego, CA
(2008).
- Craig Holdrege and Steve Talbott. Beyond Biotechnology: The Barren Promise of Genetic Engineering. The University
Press of Kentucky (2010)