DISCIPLINA: CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICO

AULA nº 07

CONTROLE DE QUALIDADE
FÍSICO-QUÍMICO

Prof. EDNALDO SANTANA

 Soluções

Afinal, o que é uma solução?

Define-se solução como sendo uma mistura

homogênea composta de dois ou mais componentes.
 Concentração.

A palavra concentração se refere à quantidade de

soluto que é dissolvido em um solvente.

De um modo geral a concentração é definida como:

Quantidade de Componente de Interesse

CONCENTRAÇÃO = ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Quantidade do Material Total
 Podemos ter concentração expressa em termos de
porcentagem (%) em peso ou em volume (g/100 mL),
partes por milhão (ppm), partes por bilhão (ppb)
 Esquema de cálculo em ppm

O ppm (partes por milhão) é uma medida bastante utilizada em casos de

substâncias que se apresentam apenas em quantidades-traço.
Normalmente é adotado quando se deseja expor, em laudos ou relatórios
técnicos, resultados de análises físico-químicas.

Usualmente, padronizou-se a unidade ppm como sendo uma parte em um

milhão ou, em outras palavras, como se segue:

Supondo que, para a água, 1 kg equivale a 1L temos:

 Exemplo de cálculo:

Calcule o volume de hipoclorito de sódio que deve ser

utilizado para se obter uma solução de concentração 45 ppm
em 30 L de água.
1 ppm = 1 parte por 1 milhão de partes
45 ppm = 45 partes em 1 milhão de partes
Fazendo 1 parte = 1 mL
45 mL ____________ 1000000 de mL
x _____________ 30000 mL x = 1,35 mL
Concentração em percentagem

Às vezes, a concentração aparece expressa como %, mas,

nesse caso, é necessário especificar o estado físico do que
se mede. Por exemplo:

2% (p/p) ácido acético = 2 g ácido acético em 100 g água

2% (p/v) ácido acético = 2 g ácido acético em 100 ml água
2% (v/v) ácido acético = 2 ml ácido acético em 100 ml água
Concentração em gramas por Litro: g/L

Exemplos:

2g/L de ácido acético = 2 g ácido acético em 1000 ml água

 Título em massa

Título em massa (T) é uma modalidade de concentração de soluções

que relaciona a massa do soluto com a massa da solução.

•T = título em massa do soluto

•m1 = massa do soluto
•m = massa da solução
•m2 = massa do solvente
A sacarose é um carboidrato muito solúvel em água; para
saturar 0,5 L de água pura (d = 1,0 g/mL) à temperatura de
20°C, são necessários 1000 g desse açúcar. Qual é,
aproximadamente, a concentração dessa solução em
porcentagem (m/m)?
a) 50 %.
b) 25 %.
c) 78 %.
d) 67 %.
e) 90 %.
 Classificação das soluções

Em função do ponto de saturação, classificamos as soluções em:

1- não-saturadas (ou insaturadas) -> contêm menos soluto do que o

estabelecido pelo coeficiente de solubilidade;

2 - saturadas -> solução onde a quantidade de soluto atinge o

coeficiente de solubilidade;

3 - supersaturadas -> solução onde a quantidade de soluto ultrapassa

o coeficiente de solubilidade.
OBRIGADO!!