Nova Zelândia

Por conta da colonização Inglesa e da grande imigração dos povos do sudeste asiático
e Índia a culinária da Nova Zelândia e bem diversificada.
Eles não têm o hábito de almoçar, sendo essa refeição consumido sanduíches, sopas
e uma bela xícara de café. As cafeterias estão espalhadas por todos os lados, e nelas,
na maioria das vezes, é possível consumir algo como almoço. Já os jantares,
geralmente são servidos sem bebidas ou com algum vinho.

Breakfast
O café da manhã neozelandês é bastante rico, sendo possível ficar sem almoço caso
você desjejue tarde. O café tradicional é a torrada com manteiga, geleia ou marmite
(um patê preto bem amargo) ovos, bacon, hashbrowns (um tipo de batata rostie
retangular), tomate assado, acompanhado de café ou chá. Sucos também podem
entrar nessa.

Fish and Chips

O britânico queridinho do país é composto por peixe empanado e batatas fritas. O
peixe servido pode variar conforme a região do país e pode ser encontrado facilmente
a um preço acessível.

Pies
Tortinhas que mais parecem empadas gigantes, recheadas de frango, carne ou
qualquer outra coisa que você escolher, são bem comuns em vários restaurantes
regionais.

Pavlova
É a mais conhecida no país inteiro e existe uma disputa com a Austrália sobre quem
inventou o doce, que é uma torta com textura de suspiro, recheada com marshmalow
cremoso e decorada com frutas, geralmente kiwis.

REFERÊNCIAS:

 ROCHA, Bárbara e ALCANTELADO, Vagner. 11 COMIDAS TÍPICAS DA

NOVA ZELÂNDIA QUE VOCÊ TEM QUE PROVAR. Disponível em:
<https://melhoresmomentosdavida.com/comidas-tipicas-da-nova-zelandia/>
Acessado em: 12/03/2023.
  FABRICIO, Peterson. CULINÁRIA DA NOVA ZELÂNDIA: VEJA 10 PRATOS
TÍPICOS DO PAÍS. Disponível em: <https://www.nzvisto.com/culinaria-da-nova-
zelandia-veja-10-pratos-tipicos-do-pais.html/> Acessado em: 12/03/2023.
 PEREIRA, Larissa. COMIDAS TÍPICAS DA NOVA ZELÂNDIA. Disponível em:
<https://vidacigana.com/comidas-tipicas-da-nova-zelandia/> Acessado em:
12/03/2023.

Irlanda

A Irlanda é mais um exemplo de país que não tem um grande destaque no mundo
gastronômico. Isso porque as receitas tipicamente irlandesas apresentam simplicidade
no preparo e na composição final, uma vez que, em geral, utiliza poucos ingredientes.
O principal ingrediente dos pratos irlandeses é a batata. E foi justamente a batata que
marcou a Grande Fome no final da década de 1840. Por causa da praga que atingiu
grande parte das safras do alimento, um milhão de pessoas morreu de fome e outro
milhão emigrou para Estados Unidos e Canadá.

Irish Breakfast
Apesar de não ser o café da manhã diário do irlandês, ele merece entrar nessa lista
como prato típico e segundo os irlandeses, também como melhor remédio para
ressaca.
É composto pelos ingredientes abaixo:

 Bacon
 Pão de forma
 Ovo
 Linguiças
 Cogumelos
 Tomate
 Batatas
 Torradas
 Puddings
  Feijão com um molho de tomate adocicado

Pode apresentar variações, dependo do gosto do cozinheiro, região ou restaurante,

mas em geral são sempre os mesmos ingredientes. Acompanha chá, com a opção de
adicionar leite, café ou, até mesmo, com suco de laranja.

Fish and Chips

Feito simplesmente peixe e batata, ambos fritos, servido com algum molho, que pode
ser maionese, ketchup ou um purê de ervilhas.
O fato bastante curioso a respeito do prato é que quem vendeu fish and chips pela
primeira vez no país foi um italiano. Sendo oferecido com um “uno di questo, uni di
quello?” (“um desse e um daquele?”) à época, no século XIX, o prato pode ser pedido
com um “one and one”. Isso é bastante comum por lá!

Shepherd’s Pie
Com mais uma vez a batata marcando presença, nesse caso em forma de purê, o
prato consiste em carne de cordeiro moída coberta pelo próprio purê. É justamente
pelo tipo da carne que recebe o nome de “torta do pastor”.
Dessa forma, essa comida típica da Irlanda é, por assim dizer, uma espécie de
escondidinho.
A receita pode receber versões diferentes nas casas irlandesas, tendo em vista que o
preparo é simples. O ponto em comum é que ele é geralmente consumido durante o
jantar.

Scones
São pães típicos da culinária da Grã-Bretanha, geralmente feitos de farinha de trigo ou
farinha de aveia. O sabor do bolinho é adocicado e leva uma cobertura de creme de
ovos, mas há variações salgadas também.
Os Scones foram escolhidos como o representante da República da Irlanda para Café
Europe durante a Presidência Austríaca da União Europeia em 2006. Eles entram na
categoria de pães rápidos, sendo muito consumidos no chá da tarde.

REFERÊNCIAS:

 TETAMANTI, Guilherme. COMIDA IRLANDESA: 8 PRATOS TÍPICOS PARA

COMER EM DUBLIN. Disponível em:
<https://www.queroviajarmais.com/comida-irlandesa/> Acessado em:
12/03/2023.
  RODRIGUES, Wéverton. COMIDAS TÍPICAS DA IRLANDA: CONHEÇA DEZ
OPÇÕES DE PRATOS IRLANDESES. Disponível em:
<https://www.edublin.com.br/comidas-tipicas-da-irlanda/> Acessado em:
12/03/2023.

 Meireles, Samara. COMIDAS TÍPICAS DA IRLANDA: CONHEÇA AS

COMIDAS E BEBIDAS TRADICIONAIS. Disponível em:
<https://www.eurodicas.com.br/comidas-tipicas-da-irlanda/> Acessado em:
12/03/2023.

Verônica Cristina de Carli