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cadeia de suprimentos da
Sim, pois é uma cooperativa que se preocupa muito com a sustentabilidade, houve
mudanças consideraiveis na sua cadeia de suprimentos, desde a não-utilização de
herbicidas em 1994, que arriscara os pomares deles e dos vizinhos. Mesmo assim,
começaram a testar o composto utilizado na horticultura, a partir de verme-
compostagem (minhoca). Apesar de ser uma boa ideia e muito sustentável, não
estava dando os resultados que os fertilizantes químicos davam, portanto, em 1995
fizem uma usina de compostagem, foram colocar compostos em todas as 14
propriedades, e assim tudo deu certo.
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3- Os produtos orgánicos são valorizados pelo consumidor? Porque a
montenegrina encontra difiuldades de comercialização de produtos organicos
para grandes varegistas?
há varios desafios que a montenegrina enfrenta, desde como seus produtos são
orgânicos há uma maior perecibilidades dos mesmos, dificultando o controle dos
estoques e aumentando os custos logísticos, muitas organizações exigem outras
foramas de embalagem, para melhor tranporte e estocagem,como o caso das
escolas enquadramento para fornecer suco em embalagens individuais. As escolas
alegam que isso facilitaria o consumo,sendo servido aos alunos sem a preparação
prévia. Porém, isso dificultava muito pois a cooperativa era pequena e não dava
para à agricultura familiar fazer isso, com isso, investiu-se 80 mil reais em
embalagens os sucos de uva em tetrapark.