Escute o áudio e depois realize os exercícios a seguir: 

https://www.youtube.com/watch?v=MKwxbzzDv08  
(TVT Baiana Tania Nery, entrevista no Jornal)
 

a) Responda ou complete com as palavras ou ideias que estiverem faltando

1. A preservação do Patrimônio é importantíssima para que a gente conheça e saiba mais sobre a própria história.

2. Quais são as três coisas mencionadas que fazem parte do patrimônio? Prédios, monumentos e as baianas do
acarajé (profissão).

3. Que aconteceu em 2005? A baiana do acarajé é considerada patrimônio cultural imaterial do Brasil. 

4. Este ofício é passado de geração em geração principalmente por as mulheres.

5. Onde começa o trabalho? Na boca do fogão

6. Por que a jornalista diz: Haja braço!! Porque admira o tempo que ela passa trabalhando com suo corpo. E como
prepara Tânia seus pratos?  

7. Que características deve ter uma baiana para ser autêntica? A mulher tem que se vestir e se peinar como uma
baiana.

8. Quais são as comidas preferidas da Sophia? Vatapá, caruru, camarão.

9. Quem trabalha com a Tânia? Com quem começou a tradição na família? A tradição começou com a bisavó,
depois com a mãe, mais agora ela trabalha com seus filhos.

10. Quais são as curiosidades da Sophia? Ela está interessada nos truques da cozinha baiana.

11. Onde a Tânia monta seu tabuleiro? No farol da barra no Salvador de Bahia.

b) Quem disse o quê? Complete com a informação da caixa o que cada uma dessas pessoas falou sobre as
baianas.

Jornalista Tânia Ordep

A comida se consagrou como a cara
da Bahia
É profissão  Muitas histórias giram em torno do
Patrimônio cultural e imaterial do
país
Representa o estado da Bahia    Tem valor simbólico para os
baianos e os brasileiros em geral
Traz turismo
Gera emprego
tabuleiro de acarajé
Traz renda para o estado
A baiana é um ícone
 c)  Quais destas afirmações são ditas pela filha de Tânia

 A filha da Tânia não sabe fazer outras coisas.

 Trabalha como baiana porque a mãe cobra dela.

 Ela sabe fazer outras coisas e faz porque a mãe exige. Porém ela gosta de trabalhar no tabuleiro como baiana.

 Segundo ela, gosta de atender bem os clientes.

 Pretende passar para as próximas gerações.

 Sente orgulho do que faz.

VER VÍDEO DE YOUTUBE “AXÉ DO ACARAJÉ” (50 MINS)