A Comida dos 

Orixás

Dividir o alimento com os deuses é ter a insigne hora de comer com eles,
garantindo, dessa forma, a presença dos Orixás em nossas vidas e da refeição em
nossa mesa.
Ao preparar as comidas de santo, deve-se observar os tabus de cada um deles. Por
exemplo, o azeite de dendê nunca deve ser oferecido a Oxalá, o mel é proibido a
Oxóssi, o carneiro não pode sequer entrar em uma casa consagrada a Iansã etc. Os
filhos de santo devem observar todas as quizilas dos seus Orixás e, sendo parte do
Orixá, também não podem consumi-las.
A ijoyé encarregada de preparar as comidas dos Orixás é a Ìyá Basé, um cargo
outorgado apenas a mulheres de grande sabedoria e respeito junto à comunidade.
Ela é a mãe que conhece todos os segredos da cozinha e que sabe que o principal
ingrediente para uma boa comida de santo, capaz de alcançar as mais altas
dádivas, é o amor.
O primeiro Orixá cultuado também é o primeiro a comer, Exu ele come tudo que a
nossa boca come, as oferendas dadas ele mais comumente são os padês a base de
farinha de mandioca branca, combinada com azeite de dendê ou  mel de abelha,
água, bebida alcoólica e acaçá vermelho  feito com farinha de milho amarelo e
enrolado em folha de bananeira. em algumas ocasiões também são utilizados
pimenta, cebola, bife e moedas nas oferendas a este Orixá.
Nas oferendas a Ogum são dados inhame assado com azeite de dendê e feijoada.
Oxóssi come axoxó feito com milho vermelho cozido decorado com fatias de coco.
Ele também aprecia frutas e feijão fradinho torrado. As comidas devem ser
colocadas sob o telhado ou aos pés de uma arvore.
A oferenda dada a  Obaluaiê é a pipoca. Utilizando areia da praia para estoura-las
e enfeitando com fatias de coco.
Oxumare prefere que sejam dados em oferenda a ele, bata doce amassada e
modelada em forma de cobra  e também farofa de farinha de milho com ovos,
camarões e dendê.
Ossaim prefere acaçá, feijão, milho vermelho, farofa e fumo de corda.
O acarajé de forma arredondada com dendê é a oferenda consagrada
a  Iansã, mas também é do agrado de Obá.
Obá também tem preferência por um bolinho de nome abará que consiste em uma
massa de feijão fradinho temperado  com dendê enrolado em folha de bananeira e
cozido em banho-maria.
O omolocum, feijão fradinho cozido com cebola, camarões e azeite de oliva e
decorado com ovos cozidos e descascados é de Oxum.
Iemanjá prefere peixe de água salgada, regados ao azeite e assados, milho branco
cozido e temperado com camarões, cebola e azeite doce, manjar com leite de coco
e acaçá.
A Nanã é oferecido efó, mungunzá, sarapatel, feijão com coco e pirão com batata
roxa.
O amalá pertence a Xangô. O amalá (pirão de inhame) deve untar o fundo da
gamela e sobre ele é colocado o caruru decorado com pedaços de carne, camarões,
acarajé e quiabo, doze unidades de cada e enfeitado com um orobô. É válido
lembrar que a oferenda deve ser servida quente.
Oxalufã só aceita comidas brancas e tem preferência por milho branco cozido e
sem tempero.
O inhame pilado é oferenda de  Oxaguiã.
As comidas oferecidas a Orixás Funfun, devem ser sempre colocadas em louças
brancas.