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MELHORES
FRANQUIAS
2022

GESTÃO
FINANCEIRA
1. Unidade faz a
gestão financeira
utilizando as
ferramentas da CHQ?
i A unidade precisa realizar
o preenchimento regular e
completo. (planilha de D.R.E.
CHQ ou ITF Gestor)
Sim: 2,0 Não: -10,0
2. No momento
da aplicação deste
Check-list a unidade
tem preenchimento
completo dos últimos 3
meses do ano?
i No momento da
aplicação, a unidade precisa
ter o preenchimento
completo dos últimos três
meses do respectivo ano.
Sim: 2,0 Não: 0,0
GESTÃO
COMERCIAL
3. A unidade aplica os
5 passos do Padrão
de Atendimento
Chiquinho - PAC?
i Todos os atendentes
precisam estar adotando
a prática de: Recepcionar
- Ouvir - Registrar - Dirigir -
Despedir.
Sim: 2,0 Não: -5,0
4. O material
exposto na unidade
é somente da
Campanha Vigente?
i É permitido o uso apenas
dos materiais gráficos da
campanha atual. Os demais
precisão ser retirados.
Sim: 2,0 Não: -10,0
5. Os materiais da
campanha vigente
estão aplicados
de acordo com o
comunicado enviado
pela franqueadora?
i Os materiais de campanha
devem ser utilizados conforme
as instruções de uso descritas
no comunicado enviado pela
agência Lis Bitencourt.
CRITÉRIOS
ELEMENTOS
VISUAIS
6. Os quadros
decorativos da
unidade estão
em perfeito estado
de conservação?
i As molduras e lâminas
devem estar livres de avarias
como ralados e riscos.
Sim: 2,0 Não: -10,0
7. As mesas e cadeiras,
correspondem com os
padrões estabelecidos
pela franqueadora?
i É permitido apenas
os modelos e cores
exemplificados na Cartilha
de Padrões Chiquinho.
Sim: 2,0 Não: -10,0
8. Os cardápios
expostos no balcão
de atendimento,
estão conformes?
i Os cardápios expostos,
devem estar livres
de manchas, rasgos
e amassados nas
extremidades.
Sim: 2,0 Não: -10,0
9. O Menuboard
Digital da unidade
está em perfeito
estado e funcionando
corretamente?
i O menuboard digital da
unidade precisa estar operando
com todas as telas e com preços
atualizados com o cardápio.
Sim: 2,0 Não: -10,0
10. A fachada da unidade
corresponde com os
padrões estabelecidos
pela franqueadora?
i É permitido apenas
os modelos e cores
exemplificados na Cartilha
de Padrões Chiquinho.
Tirar uma foto de todas as opções em que
aparecer este icone de máquina fotográfica
MELHORES 2022
FRANQUIAS
11. As mobílias PADRÕES DE 20. A unidade possui 28. A unidade possui
HIGIENE E BOAS 24. A unidade
da produção próximo de todas as possui Creme de Ovomaltine Flocado
da unidade, PRÁTICAS pias de higienização 10mm, da marca
Avelã, da marca Ovomaltine, que é a
correspondem das mãos o “Layout Nutella, que é a
com os padrões 15. A unidade de Higienização”? marca homologada
utiliza os uniformes marca homologada pela franqueadora?
estabelecidos pela
franqueadora? completos do modelo i É necessário que todos pela franqueadora? i É necessário que a unidade
atual padronizado os atendentes, estejam possua em estoque, todos
pela franqueadora? cumprindo com os critérios os insumos utilizados no
i É permitido apenas determinados na Cartilha i É necessário que a unidade cardápio e disponíveis
modelos e cores i É necessário que toda a de Padrões Chiquinho. possua em estoque, todos no site de compras.
equipe, esteja utilizando: Calça, os insumos utilizados no
exemplificados na Cartilha
de Padrões Chiquinho. Camiseta, Avental, Calçado, Sim: 1,0 Não: 0,0 cardápio e disponíveis Possui: Não possui:
Turbante e Boné. no site de compras. 2,0 -10,00
Sim: 2,0 Não: -10,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 PADRÃO DE 29. A unidade
Possui: Não possui:
PRODUTO 2,0 possui todos os
-10,00
16. Os uniformes insumos necessários
utilizados na unidade 21. A unidade para confeccionar
12. Os pisos, possui o “Login
revestimentos e
estão limpos e
Colaborador”? 25. A unidade possui os produtos do
passados? Leite em pó Ninho, cardápio Chiquinho?
pintura da unidade,
correspondem i É necessário que todos i É necessário que um gerente da marca Nestlé, i É necessário que a unidade
ou atendente, tenha um login que é a marca
com os padrões os uniformes utilizados pela
equipe, estejam dentro dos expecífico para acessar aos possua em estoque, todos
estabelecidos pela parâmetros estabelecidos acima. videos de preparo e manual de homologada pela os insumos utilizados no
franqueadora? cardápio e disponíveis
produto, contido no Extranet. franqueadora? no site de compras.
Sim: 2,0 Não: -5,0
Sim: 2,0 Não: -5,0 Possui: Não possui:
i É permitido apenas i É necessário que a unidade
os modelos e cores 17. Os colaboradores possua em estoque, todos 2,0 -50,00
exemplificados na Cartilha que operam a 22. Quem é o os insumos utilizados no
de Padrões Chiquinho. cardápio e disponíveis
unidade, utilizam principal responsável no site de compras. 30. Todos os insumos
unhas cortadas, sem operacional da encontrados
Sim: 2,0 Não: -10,0 adornos e sem base e/ unidade com acesso ao Possui: Não possui: na unidades são
ou esmalte? Manual de Produtos 2,0 -10,00 homologados pela
i É necessário que todos os Online (Extranet)? franqueadora?
atendentes, estejam cumprindo
13. O balcão de com os critériosdeterminados i É indispensável que 26. A unidade i É necessário que a unidade
atendimento na Cartilha de Padrões cada unidade possua um possua em estoque, todos
Chiquinho. responsável por monitorar e possui Casquinha os insumos utilizados no
corresponde realizar treinamento periódico Biscoito Doce, cardápio e disponíveis
com os padrões Sim: 2,0 Não: -10,0 do Padrão de Produto. no site de compras.
da marca Marvi,
estabelecidos pela
18. Os colaboradores Franqueado: 0,0 que é a marca Possui: Não possui:
franqueadora? seguem rigorosamente Gerente: 0,0 homologada pela 2,0 -100,00
a padronização Coordenador: 0,0 franqueadora?
de higiene, sobre Colaborador: 1,0
i É permitido apenas Não Possui: -10,0
os modelos e cores proibição do uso de i É necessário que a unidade CONFERÊNCIA
exemplificados na Cartilha
barba e celulares? possua em estoque, todos DAS EMBALAGENS
de Padrões Chiquinho.
CONFERÊNCIA os insumos utilizados no PRESENTES NA
i É necessário que todos os DOS INSUMOS
cardápio e disponíveis
no site de compras. UNIDADE
atendentes, estejam cumprindo
Sim: 2,0 Não: -10,0 com os critérios determinados PRESENTES NA
na Cartilha de Padrões UNIDADE
Chiquinho. Possui: Não possui: 31. A unidade possui
2,0 -10,00 Tampas Bolha e
14. As lâmpadas e Sim: 2,0 Não: -10,0 23. A unidade possui Copos para Milk-
bebida láctea UHT 27. A unidade possui Shake 330, 440 e
o ar condicionado sabores baunilha e
da unidade estão 19. A pia de higienização Kid Cascão, da marca 550 ml somente a
das mãos, contém chocolate, da marca marca homologada
funcionando Polenghi Chiquinho, que Marvi, que é a marca pela franqueadora?
corretamente? sabonete antisséptico é a marca homologada homologada pela
ou álcool em gel 70º gl pela franqueadora? franqueadora?
e papel toalha? i É necessário que a
i É necessário que
todas as lâmpadas i É necessário que a unidade unidade possua em
i É necessário que todas possua em estoque, todos estoque, todas as
estejam acendendo e as pias de higienização i É necessário que a unidade os insumos utilizados no embalagens utilizados
todos os aparelhos de ar possuam sabenete possua em estoque, todos os
condicionado funcionando insumos utilizados no cardápio cardápio e disponíveis no cardápio e disponíveis
antisséptico ou álcool em no site de compras. no site de compras.
corretamente. gel 70º gl e papel toalha. e disponíveis no site de compras.

Sim: 2,0 Não: 0,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 Possui: Não possui: Possui: Não possui: Possui: Não possui:
2,0 -100,00 2,0 -10,00 2,0 -10,00
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32. A unidade possui 35. A unidade 38. A unidade possui 41. A unidade possui 44. Os ingredientes 47. As etiquetas 50. A unidade está
Copo 220 ml para possui Colher Bandeja Chiquinho Suporte para Potes estão separados Chiquinho utilizando 1(um)
Sundae Tradicional, Grande e Pequena para Petit Gateau, da com 2 berços, da das embalagens e padronizadas pela utensílio medidor
Sundae Kids, Mini Chiquinho, da marca homologada marca homologada produtos de limpeza? franqueadora, estão para cada cuba?
Shake Mix® e Mix marca homologada pela franqueadora? pela Franqueadora? sendo usadas de
Fruit somente da pela franqueadora? i De acordo as normas
forma correta na i É necessário que cada
marca homologada i É necessário que i É necessário que da vigilância sanitária e as unidade? cuba possua seu próprio
pela franqueadora? i É necessário que a unidade possua em
estoque, todas as
a unidade possua em
estoque, todas as normas da Chiquinho, os utensílio medidor,
a unidade possua em ingredientes em estoque conforme a Cartilha de
estoque, todas as embalagens utilizadas embalagens utilizadas devem estar separados i É necessário que Padrões Chiquinho.
i É necessário que a unidade embalagens utilizadas no cardápio e disponíveis no cardápio e disponíveis das embalagens e a unidade utilize as
possua em estoque, todas no cardápio e disponíveis no site de compras. no site de compras. produtos de limpeza. etiquetas nº01 e nº02
as embalagens utilizadas no no site de compras. para cada finalidade, Sim: 2,0 Não: -5,0
cardápio e disponíveis no site Possui: Não possui: Possui: de acordo a cartilha
de compras. 2,0 -10,00 Não possui: Sim: 2,0 Não: -5,0 de padrões Chiquinho.
Possui: Não possui: 2,0 -10,00
2,0 -10,00
Possui: Não possui: Sim: 2,0 Não: -10,0 51. A unidade segue
2,0 -10,00 39. A unidade possui 42. A unidade possui 45. Todos os a padronização
Pote de Papel, tampas Saco para Suporte insumos estão da franqueadora,
36. A unidade e etiquetas (todos
33. A unidade possui possui Protetor de de Copos & Potes, da dentro do prazo 48. A unidade segue mantendo o estoque
os sabores) para marca homologada de validade? a padronização na limpo e organizado?
Copo para Shake Cone Chiquinho, da confeccionar produtos
Mix® 330 ml, da marca homologada pela franqueadora? utilização das cubas
Chiquinho no Pote da com tampas, para
marca homologada pela franqueadora? marca homologada i É necessário que todos i A organização do
pela franqueadora? pela franqueadora? i É necessário que os insumos contidos em
estoque estejam dentro
armazenagem dos estoque, deve assemelhar-
i É necessário que a unidade possua em do prazo de validade. insumos? se comos padrões expostos
a unidade possua em estoque, todas as na Cartilha de Padrões
i É necessário que a unidade estoque, todas as i É necessário que a unidade embalagens utilizadas Chiquinho.
possua em estoque, todas embalagens utilizadas possua em estoque, todas as no cardápio e disponíveis Sim: 2,0 Não: -100,0 i É necessário que
as embalagens utilizadas no no cardápio e disponíveis embalagens utilizadas no site de compras. todas as cubas estejam
cardápio e disponíveis no site no site de compras. no cardápio e disponíveis devidamente tampadas, Sim: 2,0 Não: -5,0
de compras. no site de compras. de acordo com a Cartilha
Possui: Não possui: 46. A unidade de Padrões Chiquinho
Possui: Não possui: 2,0 -5,00 possui Etiquetas
Possui: Não possui: 2,0 -10,00 Possui: Não possui: Sim: 2,0 Não: -5,0
2,0 -10,00 2,0 -10,00 Padronizadas
DESEMPENHO Chiquinho nº01
37. A unidade possuiu 40. A unidade possui DA GESTÃO DE e nº02, que são
34. A unidade possui Canudo para Milk-Shake Suporte para Copos homologadas pela 49. A unidade utiliza
Pote para o Top Mix ESTOQUE palete? Segue a
e Canudo para Água, da com 4 berços, da franqueadora?
padronização da
300 ml, da marca
homologada pela
marca homologada pela
franqueadora?
marca homologada 43. A unidade faz franqueadora, Tirar uma foto
franqueadora? pela franqueadora? Gestão de Estoque i É necessário que considerado o de todas as
i É necessário que i É necessário que
utilizando as
ferramentas da CHQ?
a unidade aplique
corretamente as etiquetas
modelo de plástico? opções em
i É necessário que a unidade
possua em estoque, todas
a unidade possua em
estoque, todas as
a unidade possua em
estoque, todas as
nº01 e nº02, conforme
as normas alimentícias i De acordo com as normas que aparecer
as embalagens utilizadas no
cardápio e disponíveis no site
embalagens utilizadas
no cardápio e disponíveis
embalagens utilizadas
no cardápio e disponíveis
i A unidade precisa realizar
o preenchimento regular e
contidas na cartilha de
padrões Chiquinho.
da Vigilância Sanitária, não é
permitido o uso de paletes este ícone
de compras. no site de compras. no site de compras. completo. (Planilha de Estoque
CHQ ou ITF Gestor)
de madeira. de máquina
Possui:
2,0
Não possui: Possui:
2,0
Não possui: Possui:
2,0
Não possui:
Sim: 2,0 Não: -10,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 Sim: 2,0 Não: -10,0 fotográfica
-10,00 -10,00 -10,00

A FRANQUEADORA PODERÁ EXCLUIR A QUALQUER MOMENTO

A UNIDADE QUE INFRINGIR UMA DAS REGRAS ABAIXO - 2022
RECEBER RECEBER ESTAR POSSUIR RELACIONAMENTO
NOTIFICAÇÕES NOTIFICAÇÕES INADIMPLENTE MENOS DE 1 DO FRANQUEADO
DO DA AGENCIA LIS COM A (UM) ANO DE COM A
DEPARTAMENTO BITENCOURT FRANQUEADORA OPERAÇÃO FRANQUEADORA
DE AUDITORIA NO EXERCÍCIO NO EXERCÍCIO DE
NO EXERCÍCIO DE 2022 2022 i As unidades
que iniciarem a
i As unidades
que não dispor de um
DE 2022 operação no mês de bom relacionamento
i Receber notificações i A Franqueadora Janeiro/2022, poderão com a franqueadora.
referente a utilização poderá considerar participar a partir de
de campanhas ou o histórico de janeiro de 2023
artes não autorizadas, inadimplência no
e reclamações nas exercício de 2022.
redes sociais.