Nutrição, Metabolismo, Crescimento e

Genética bacteriana

Profa. Dra. Gislaine A. Querino

Nutrição Bacteriana
Necessidades nutritivas dos microrganismos:
são as mesmas de todos os seres vivos.

Temperatura
pH
Oxigênio
Carbono
Nitrogênio
Enxofre
Fósforo
Temperatura

Microbiologia de Brooks, 2016

A medida que a temperatura aumenta, as reações químicas e enzimáticas da célula

passam a ocorrer com maior velocidade e o crescimento é acelerado. Entretanto,
acima de um determinada temperatura, os componentes celulares podem sofrer
danos irreversíveis.
Classes térmicas de microrganismos

Microbiologia de Brooks, 2016

Psicrófilos: ponto ótimo situado em baixas temperaturas

Psicotróficos: temperatura ótima de crescimento entre 20º.C e 30º.C
Mesófilos: ponto ótimo entre 30º.C e 37º.C
Termófilo: ponto ótimo a altas temperaturas (50º.C a 60º.C)
Hipertermófilo: ponto ótimo em temperaturas muito elevadas: fontes termais, gêiseres, fendas hidrotermais.
pH
Oxigênio
Fonte de Carbono

Autotróficas: Dióxido de carbono ou íon bicarbonato

Heterotróficas: fontes orgânicas de carbono:

carboidratos, amido e celulose

Fonte de Nitrogênio: sais de amônio e aminoácidos

Íons: fósforo, enxofre, potássio, ferro

 Crescimento bacteriano

Aumento no número de
microrganismos

Ocorre por
divisão
binária
 Na natureza, as células microbianas crescem bem mais lentamente que suas
velocidades máximas observadas em laboratório. Isso acontece uma vez que as
condições e os recursos necessários para seu crescimento ótimo em laboratório
podem não estar presentes no habitat natural além do fato de que os
microrganismos na natureza viverem com outras espécies em comunidades
microbianas e competir por recursos e espaços.
 Tempo de Geração

Tempo que uma célula necessita

para sofrer divisão binária

Escherichia coli, Staphylococcus aureus,

Vibrio cholerae: 20 minutos

Clostridium spp, Pseudomonas spp : 10 minutos

Mycobacterium tuberculosis: 18 a 24 horas

Curva de Crescimento Bacteriano
 Fases do Crescimento Bacteriano

1 – Fase lag: absorção de nutrientes, síntese de enzimas e preparo para divisão celular .
Não há aumento do número de bactérias

2 – Fase log: fase de crescimento exponencial com rápida multiplicação bacteriana,

duplicando a cada tempo de geração. A velocidade de crescimento é maior

3 – Fase estacionária : diminuição de velocidade de divisão. O número de bactérias que

se dividem é igual ao número de bactérias mortas

4 – Fase de declínio: com a diminuição de nutrientes ocorre a morte bacteriana

1. Fase LAG

 Fase de adaptação metabólica ao novo ambiente; o

metabolismo celular está direcionado para sintetizar as
enzimas requeridas para o crescimento nas novas
condições ambientais encontradas pelas células

 O número de indivíduos não aumenta nesta fase, podendo

até mesmo decrescer.

 A duração dessa fase depende das condições ambientais

nas quais as células se encontravam anteriormente.
2. Fase Log (exponencial)

 Fase na qual o número de células da população dobra a cada geração. Esta taxa
de crescimento não pode ser mantida indefinidamente em um sistema fechado.

 As taxas de crescimento variam e são influenciadas pelas condições ambientais

(temperatura, composição do meio de cultura) e características genéticas do
organismo.

 Células em crescimento exponencial geralmente encontram-se nas condições

mais saudáveis, sendo preferencialmente utilizadas para estudos enzimáticos e de
outros componentes celulares.

 Duração da fase: até o esgotamento de nutrientes do meio ou até o acumulo de

produtos metabólicos tóxicos que inibem o crescimento.
3. Fase estacionária

 Fase em que a taxa de crescimento diminui significativamente devido às

condições limitantes do meio.

 As células continuam metabolizando e se dividindo, mas parte das células

torna-se inviável e a taxa de divisão celular é muito próxima da taxa de morte
celular, o que mantém constante o número de células viáveis na população.

 A curva de crescimento atinge um platô. A duração da fase estacionária

depende do balanço entre a taxa de divisão celular e o número de células que
vão se tornando inviáveis (morte celular ou incapacidade de se dividir) devido às
condições ambientais tornarem-se progressivamente desfavoráveis.
4. Fase de declínio

 Fase em as células perdem a capacidade de se dividir, a taxa de morte

celular torna-se maior que a taxa de divisão e o número de células viáveis
decresce exponencialmente até a completa extinção da população.

 Nesta fase muitas células assumem formas incomuns. Em bactérias

formadoras de esporos sobrevivem mais esporos que células vegetativas.

 A duração desta fase é variável dependendo tanto das características

genéticas da bactéria quanto das condições ambientais.
 Metabolismo Bacteriano
Conjunto de todas as reações bioquímicas a partir de
compostos orgânicos e inorgânicos com a finalidade de
produzir energia.

Energia Capacidade de
produzir trabalho

Responsável pelos processos de síntese e degradação dos

nutrientes na célula.
Constituem a base da vida, permitindo o crescimento e
a reprodução das células.
 É o conjunto de todas as reações de síntese de
compostos orgânicos estruturais
(proteínas da membrana plasmática, glicoproteínas) e
funcionais
(enzimas, hormônios) de uma célula.
São importantes para o crescimento, construção e
reparo de estruturas celulares.
Fornece energia requerida para os processos vitais,
incluindo movimento,
transporte e síntese de moléculas complexas.
Ex.: respiração celular (aeróbica) e fermentação.
Genética Bacteriana

Evolução biológica do organismo vivo

Produto de alterações no material genético

Informação no material genética: codificada

pelo ácido desoxirribonucleico (DNA)
 • Cromossomo bacteriano: ocupa
Genoma Bacteriano 10% do volume total da bactéria e
tem 1,1mm de comprimento
quando distendido

Coleção total de genes de uma

• Cada bactéria possui um único
bactéria presentes no cromossomo ou cromossomo na forma de alça
em elementos extra-cromossomo fechada

• Na reprodução bacteriana: o
cromossomo replica-se para
formar dois cromossomos filhos
com DNA idênticos
Variabilidade Genética entre Bactérias

As bactérias podem apresentar variações que conduzem à formação de

clones com propriedades distintas do clone “selvagem” original:

Mutação
Recombinação
Mutação
Alteração herdável na sequência de bases nitrogenadas do DNA -
deleção, inserção ou substituição de um ou mais nucleotídeos

 Promovem alterações –vantajosas, prejudiciais, neutras

Classificam-se em espontâneas ou induzidas

Mutações
• Espontâneas: ocorrem independentemente de uma intervenção
externa. A maior parte é decorrente de erros ocasionais no
pareamento de bases pela DNA polimerase durante a replicação do
DNA.

• Induzidas: realizadas deliberadamente. Podem decorrer da exposição

à radiação natural que promove alterações nas bases do DNA e por
ações de radicais de oxigênio que podem converter a guanina em 8-
hidroxiguanina, o que provoca mutações.
 Recombinação genética

Combinações diferentes de genes

Ocorre por um conjunto de processos que

produzem rearranjos entre genes ou parte desses
genes
É um processo de variabilidade genética que
envolve transferência de material genético entre
duas células.
Mecanismos de transferência genética entre células

Conjugação

Transformação

Transdução
 Conjugação

Transferência por contato

direto ou transferência quase
sexual de informação
genética de uma bactéria
(doadora) para outra bactéria
(receptora)
 Conjugação

• Formação de uma ponte ou pêlo que conecta duas

bactérias
• A bactéria que doar seu material genético não sofrerá
modificação, mas a receptora sairá desta conjugação
modificada
• O plasmídeo transmitido se recombina com o material
genético da célula receptora, ocorrendo modificações
Essa forma de recombinação é a que
leva ao surgimento de linhagens de
bactérias resistentes à ação de vários
tipos de antibióticos
Bactéria realizando conjugação
 Transformação

Aquisição de novos
marcadores genéticos
pela incorporação de
DNA exógeno ou
estranho
 Transformação

Absorção de fragmentos de DNA presentes no

ambiente por células competentes determinadas
geneticamente
Incorporação ocorre através de permuta de bases
entre DNA original e o fragmento absorvido

Ocorre em bactérias Gram positivas e Gram

negativas
 Transdução

Transferência de informação genética de uma bactéria para outra

por um bacteriófago
Transdução
• Com a liberação dos bacteriófagos e o ataque a outra bactéria, os
genes bacterianos presentes poderão ser transferidos para o DNA da
bactéria agora infectada.
• Há incorporação de fragmentos do material genético e haverá a
formação de uma nova linhagem, modificada
• Genes transferidos por bacteriófagos: genes de resistência à
antibióticos, genes que codificam toxinas por exemplo.