FESTIVAL Alérgicos por favor

veja opções À la carte SUSHIS

ATUM SALMÃO TRUFADO
ANCHOVA NEGRA SUSHI MAÇARICADO (salmão
ENTRADAS FRIAS CAMARÃO maçaricado com redução de vinho do porto)

KANI TILÁPIA
CANAPÉ DE SALMÃO SALADA DE FRUTOS DO MAR
TOBIKO (ovas de peixe voador)
SKIN
EGGIE CARPACCIO DE ABOBRINHA EGGIE
SALADINHA ORIENTAL (03 opções) Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
SALMÃO WAKAME (alga)
CARPACCIO DE SALMÃO MAGURO ESPECIAL (atum selado
com gergelim e molho especial, cebola roxa,
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
massagô e cebolinha)
CARPACCIO DE TILÁPIA Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA

CEVICHE MISTO EGGIE SUNOMONO TEMAKIS ESPECIAIS

ATUM SPICY (atum, cebolinha e tabasco) EGGIE SALADA (pepino, alface, tomate, palmito
e maionese)
ENTRADAS QUENTES EBIFRY (camarão empanado, cream cheese
cebolinha e molho tarê) SALMÃO ESPECIAL (salmão, shimeji,
cream cheese, cebolinha e crispy)
CAMARÃO À MILANESA FILADÉLFIA (salmão grelhado, pepino,
GUIOZA DE PERNIL (frito ou no vapor) cream cheese e molho tarê) SAPPORO (salmão grelhado, tabasco,
NO
VO
CAMARÃO ALHO E ÓLEO EGGIE HARUMAKI DE QUEIJO couve frita, cream cheese, cebolinha
Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA e molho tarê)
CASQUINHA DE SIRI EGGIE HARUMAKI DE LEGUMES
CROQUETE DE PEIXE LULA À MILANESA TEMAKIS
EGGIE EDAMAME EGGIE SHIMEJI NA CHAPA
Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
ATUM SALMÃO
CALIFÓRNIA SALMÃO GRELHADO
SASHIMIS CAMARÃO SALMÃO SKIN
CAMARÃO EMPANADO EGGIE SHIMEJI
ATUM SALMÃO SALMÃO TRUFADO KANI TOBIKO (ovas de peixe voador)
Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
ANCHOVA NEGRA SALMÃO MAÇARICADO TILÁPIA PEIXE BRANCO
KANI SALMÃO SWEET CHILI
(salmão, crispy de couve e molho sweet chili)
 Alérgicos por favor
MAKIMONOS
FESTIVAL
veja opções À la carte

EGGIE BANANAMAKI (banana, calda de chocolate e canela) HOSSOMAKI ATUM

BATERA BATATA DOCE (salmão, batata doce em palha e HOSSOMAKI KANI

molho mostarda Djon)

BATERA FRUTA (salmão, pepino, fruta e calda de fruta)

EGGIE HOSSOMAKI PEPINO PRATOS QUENTES
BATERA SALMÃO (salmão, cream cheese e crispy) HOSSOMAKI SALMÃO ANCHOVA GRELHADA SALMÃO GRELHADO
BATERA WAKAME (atum, pepino e salada de algas) URAMAKI CALIFÓRNIA CHICKENKATSU (frango a milanesa) SHOGAYAKI (carne com molho de gengibre)
HOT ROLL (salmão, cream cheese, cebolinha, gergelim URAMAKI COUVE GOHAN (arroz)
e tarê - na massa de tempurá )
EGGIE EGGIE TEMPURÁ LEGUMES

HOT ROLL FILADÉLFIA (salmão, cream cheese, URAMAKI SALMÃO GYUKATSU (carne a milanesa) EGGIE TOFÚ GRELHADO (queijo de soja grelhado
cebolinha, arroz e tarê - na massa panko) Apenas com molho especial)
URAMAKI SALMÃO GRELHADO LAMEN no inverno

TONKATSU (lombo a milanesa)

EGGIE LEGUMES NA CHAPA
SUSHIS ESPECIAIS LULA NA CHAPA COM LEGUMES
YAKISSOBA CARNE

YAKISSOBA FRANGO
ENROLADO CAMARÃO (salmão com camarão empanado, molho verde e gergelim)
MISSOSHIRU
ENROLADO BATATA DOCE (salmão com batata doce em palha e molho tarê)
EGGIE YAKISSOBA LEGUMES

JYO ATUM (atum apimentado, pepino, maionese e cebolinha)

SOBREMESAS
JYO GELÉIA DE PIMENTA (salmão, cream cheese e geléia de pimenta)

JYO MARACUJÁ (salmão, cream cheese e geléia de maracujá) BANANA FLAMBADA MERENGUE (sorvete creme, calda de
(com sorvete de creme) morango, suspiro e chantilly)
JYO SALMÃO (salmão, cream cheese e cebolinha)
CHOCOLATE CROCANTE OVOMALTINE (sorvete creme, cobertura
(sorvete de chocolate, flocos de arroz, de caramelo e ovomaltine)
JYO SPICY EBI (salmão, camarão empanado e molho apimentado) cobertura de caramelo, chantilly e farofa
de doce de leite) PETIT GATEAU (com sorvete creme)
JYO SHIMEJI (salmão maçaricado com shimeji e tarê)
HARUMAKI DOCE DE LEITE SALADA FRUTAS (com gelatina de amêndoas)
JYO TRUFADO (salmão maçaricado com azeite trufado) (massa crocante com recheio de doce de leite)
SORVETES (creme, chocolate e gengibre)
SALMÃO FRY (salmão empanado, salmão, cream cheese, cebolinha e tarê) HARUMAKI ROMEU E JULIETA
(massa crocante com recheio de cream cheese
SUSHI TILAPIA ESPECIAL (tilápia, raspa de limão, maionese e massago) com goiabada)