FESTIVAL Alérgicos por favor

veja opções À la carte SUSHIS

ATUM SALMÃO TRUFADO
ANCHOVA NEGRA SUSHI MAÇARICADO (salmão
ENTRADAS FRIAS maçaricado com redução de vinho do porto)
CAMARÃO
MAGURO ESPECIAL (atum selado KANI TILÁPIA
CANAPÉ DE SALMÃO
com gergelim e molho especial, cebola roxa, TOBIKO (ovas de peixe voador)
EGGIE CARPACCIO DE ABOBRINHA SKIN Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
massagô e cebolinha)
CARPACCIO DE SALMÃO Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA SALMÃO WAKAME (alga)

CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO OSTRA

Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
CARPACCIO DE TILÁPIA O consumo excessivo de ostras
CEVICHE MISTO
pode causar gastroenterite.
Sugerimos consumir com moderação.
TEMAKIS ESPECIAIS
SALADA DE FRUTOS DO MAR
EGGIE SUNOMONO ATUM SPICY (atum, cebolinha e tabasco) SALADA (pepino, alface, tomate, palmito
EGGIE SALADINHA ORIENTAL (03 opções) EGGIE

EBIFRY (camarão empanado, cream cheese
cebolinha e molho tarê
ENTRADAS QUENTES FILADÉLFIA (salmão grelhado, pepino,
e maionese)
SALMÃO ESPECIAL (salmão, shimeji,
cream cheese, cebolinha e crispy)

cream cheese e molho tarê) SAPPORO (salmão grelhado, tabasco,

GUIOZA DE PERNIL (frito ou no vapor) couve frita, cream cheese, cebolinha
CAMARÃO À MILANESA
e molho tarê)
CASQUINHA DE SIRI EGGIE HARUMAKI DE QUEIJO
CROQUETE DE PEIXE EGGIE HARUMAKI DE LEGUMES TEMAKIS
EGGIE EDAMAME LULA À MILANESA
Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
EGGIE SHIMEJI NA CHAPA ATUM SALMÃO
CALIFÓRNIA SALMÃO GRELHADO
SASHIMIS CAMARÃO SALMÃO SKIN
CAMARÃO EMPANADO EGGIE SHIMEJI
ATUM SALMÃO SALMÃO TRUFADO KANI TOBIKO (ovas de peixe voador)
Apenas JANTAR e FINS DE SEMANA
ANCHOVA NEGRA SALMÃO MAÇARICADO TILÁPIA PEIXE BRANCO
KANI SALMÃO SWEET CHILI
(salmão, crispy de couve e molho sweet chili)
 Alérgicos por favor
MAKIMONOS
FESTIVAL
veja opções À la carte

ACELGAMAKI (acelga, kani e coquetel de camarão) HOSSOMAKI ATUM

EGGIE BANANAMAKI (banana, calda de chocolate e canela) HOSSOMAKI KANI

BATERA BATATA DOCE (salmão, batata doce em palha e EGGIE HOSSOMAKI PEPINO PRATOS QUENTES
molho mostarda Djon)

BATERA FRUTA (salmão, pepino, fruta e calda de fruta) HOSSOMAKI SALMÃO ANCHOVA GRELHADA SHOGAYAKI (carne com molho de gengibre)
BATERA SALMÃO (salmão, cream cheese e crispy) URAMAKI CALIFÓRNIA CHICKENKATSU (frango a milanesa) EGGIE TEMPURÁ LEGUMES
BATERA WAKAME (atum, pepino e salada de algas) URAMAKI COUVE EGGIE GOHAN (arroz) NO
VO
EGGIE TOFÚ GRELHADO (queijo de soja grelhado
com molho especial)
HOT ROLL (salmão, cream cheese, cebolinha e tarê) URAMAKI SALMÃO GYUKATSU (carne a milanesa)
TONKATSU (lombo a milanesa)
HOT ROLL COM MOLHO DE OSTRA (salmão, cream cheese, LEGUMES NA CHAPA
pepino e molho de ostra) URAMAKI SALMÃO GRELHADO
YAKISSOBA CARNE
EGGIE LULA NA CHAPA COM LEGUMES
YAKISSOBA FRANGO
MISSOSHIRU
SUSHIS ESPECIAIS EGGIE YAKISSOBA LEGUMES
SALMÃO GRELHADO
ENROLADO CAMARÃO (salmão com camarão empanado, molho verde e gergelim)

ENROLADO BATATA DOCE (salmão com batata doce em palha e molho tarê)
SOBREMESAS
JYO ATUM (atum apimentado, pepino, maionese e cebolinha)

JYO MARACUJÁ (salmão, cream cheese e geléia de maracujá) BANANA FLAMBADA MERENGUE (sorvete creme, calda de
(com sorvete de creme) morango, suspiro e chantilly)
JYO SALMÃO (salmão, cream cheese e cebolinha)
CHOCOLATE CROCANTE OVOMALTINE (sorvete creme, cobertura
NO
VO
JYO SPICY EBI (salmão, camarão empanado e molho apimentado) (sorvete de chocolate, flocos de arroz, de caramelo e ovomaltine)
cobertura de caramelo, chantilly e farofa
de doce de leite) PETIT GATEAU (com sorvete creme)
JYO SHIMEJI (salmão maçaricado com shimeji e tarê)
NO
VO
HARUMAKI DOCE DE LEITE SALADA FRUTAS (com gelatina de amêndoas)
JYO TRUFADO (salmão maçaricado com azeite trufado) (massa crocante com recheio de doce de leite)

SALMÃO FRY (salmão empanado, salmão, cream cheese, cebolinha e tarê) SORVETES (creme, chocolate e gengibre)
NO
VO HARUMAKI ROMEU E JULIETA
(massa crocante com recheio de cream cheese
SUSHI TILAPIA ESPECIAL (tilápia, raspa de limão, maionese e massago) com goiabada)