O B R I G A D A

P E L A S U A
P R E S E N Ç A
informações

PESQUISA DE
SATISFAÇÃO
Conte pra nós o que você
acha do restaurante
pesquisa no forms.google

NÃO SE ESQUEÇA DE MARCAR

SUA FOTO COM SUSHINARA.OFICIAL

ALMOÇO
EXECUTIVO
DE 12:00 ÀS 14:00

170 PICANHA COM FRITAS

+ arroz, feijão, farofa. 62,00 GUARNIÇÕES
171 FRANGO GRELHADO 1500 ARROZ 15,90
+ arroz, feijão, salada 1501 ARROZ COM ALHO E BRÓCOLIS 19,00
e purê de batata (ou fritas). 39,90 1502 FEIJÃO 10,90
172 LOMBO 1503 FAROFA 7,90
+ arroz, tutu e fritas. 43,90 1504 FRITAS - 250G 17,90
1505 PURÊ DE BATATA 7,90
173 FILÉ PARMEGIANA
1506 PICANHA - BIFE 200G 29,90
+ arroz, salada, feijão
purê de batata. 56,90 1507 FILÉ DE SALMÃO - 200G 35,90
1508 FILÉ DE TILÁPIA 28,90
174 TILÁPIA EMPANADA
1509 OVO FRITO 3,90
+ arroz, feijão, fritas e salada. 49,90
1510 TUTU 10,90
175 ALMOÇO DO CHEF 1511 SALADA PEQUENA 4,00
consulte prato do dia. 54,90

1490 PRATO INFANTIL (ATÉ 12 ANOS)

+ arroz, feijão, batata sorriso, tirinha de boi
ou tirinha de frango e tomatinho. 23,90
 !
nPovidOadeK 1203

ES PARMESÃO
Salmão, queijo parmesão
empanado no Doritos, manga,
Agora no cardápio batata doce frita, couve crispy,
fixo para você. cebolinha, camarão empanado,
molho gorgonzola, alface e
100g de arroz. 54,90

1205
1200 TUNA
FRESH Atum flambado,
Salmão flambado queijo mussarela
com geleia de com molho
pimenta, manga, especial, cebola
abacatem, cebola roxa, mix com
lemon pepper +
roxa, crispy de
chimichurry +
batata doce, alface
tomate cereja +
e 100g de arroz.
gergelim, alface e
54,90
100g de arroz. 54,90

1202
1204
EBI
SALMÃO
6 camarões, crispy
Salmão marinado
de batata roxa,
no molho especial,
castanha carameli-
sunomono, couve
zada, sunomon,
crispy, geleia de
cream cheese,
pimenta, manga,
geleia de pimenta,
abacate e 100g de
couve crispy, alface
arroz. 54,90
e 100g de arroz.
54,90

C E V I C H E S
021 MEXILHÃO
Mexilhões cozidos e temperados com
cebola roxa e pimentões coloridos.
Acompanha torrada. 44,00

020 MARÍTIMO 023 TENTÁCULO 022 DO CHEF

Mix de peixes, camarão, kani e Lâminas de polvo com Peixes e frutos do mar grelhados,
polvo, marinados no suco de vinagrete em redução regados ao molho de limão,
limão. 47,00 de balsâmico. 63,00 especiarias, azeite e lâminas de
gengibre temperado. 53,90

024 MENU DEGUSTAÇÃO

Quatro tipos de ceviche:
marítimo, mexilhão, tentáculo e
do chef, servidos em régua de
degustação. 77,00
ENTRADAS
001 TARTAR CHIPS
Tartar de salmão, cream cheese, geleia de
amora - sobre batata Pringles. 43,90

010 CARPACCIO 011 CARPACCIO 012 CARPACCIO

DE SALMÃO DE ATUM DO CHEF
Lâminas de salmão regadas Lâminas de atum regadas Lâminas de Peixe branco regadas
ao azeite, alcaparras e ao azeite, alcaparras e ao azeite, molho especial e
parmesão. 45,90 parmesão. 48,90 especiarias do chef. 43,00

006 SHIMEJI NA MANTEIGA

Cogumelos grelhados na manteiga
com shoyu e cebolinha. 32,90

SUNOMONO
007 Conserva de pepino com kani. 20,90
009 Conserva de pepino com polvo. 31,90
ANÉIS DE LULA 008 ALMÔNDEGA DE SALMÃO
002 Na manteiga. 41,90 Bolinhas de salmão recheado com requeijão.
003 Empanada na farinha crocante. 43,90 Acompanha molho de maracujá. 36,90

015 MINI HARUMAKI (8un.) HARUMAKI

Rolinho primavera recheado com
2 unidades de cada: camarão, lombo,
legumes, requeijão e:
napolitano e frango. 33,90
004. Frango 25,90
005. Camarão 32,90

016 GUIOSA BOVINA 014 CASQUINHA DE SIRI

Pastel japonês frito ou cozido a vapor. 31,90 Carne de siri temperada e gratinada 28,90

017 Salmão temperado, levemente flambado,

BRUSCHETTA cebola roxa e fio de cream cheese e
ORIENTAL geleia de pimenta. 45,90
 S A S H I M I S 10 UN.
especiais

237 SHIROMI 240 POLVO ESPECIAL

Lâminas de peixe branco regados ao Regado com azeite, finas cebolinhas e
molho especial e flocos de alho. 40,90 molho de ervas. 63,90

239 SALMÃO FLAMBADO 234 SALMÃO ESPECIAL

C/ MARACUJÁ Salmão temperado com azeite,
Salmão flambado com molho ervas e molho especial. 50,90
cremoso de maracujá. 53,90

236 ATUM ROAST

Atum selado no maçarico, com teryiaki e gergelim. 52,90

241 ATUM ROAST AO MOLHO PONZU

Mix Atum selado no maçarico, com molho ponzu. 50,90
 238 SALMÃO MARINADO
Salmão curtido 24 horas ao molho do chef. 42,90

233 SALMÃO PANKO

Salmão empanado em farinha especial, com toque de cebola caramelizada. 48,90

S A S H I M I S 5 UN.
clássicos

229 SALMÃO 32,90 230 ATUM 34,90

231 POLVO 34,90 232 PEIXE BRANCO 25,90

H O T
G O U R M E T
8 UN.

311 HOT TARTAR

Maki de arroz, salmão e cream cheese,
empanado em farinha especial e coberto
com tratar de salmão flambado - regado ao
teriyaki. 44,90

306 HOT FILADÉLFIA 307 HOT EBI

Maki de salmão c/ cream cheese, cheddar e Maki de camarão com cream cheese, cebolinha,
cebolinha, empanado com farinha especial e empanado em farinha especial e frito. 43,90
frito. 38,90

• SEM A
Z
RR
M ARRO

OZ • SE
SE

M
ARROZ •

308 HOT SURPRESA 310 HOT BANANA

Maki de salmão com cream cheese e ceboli- Massa crocante com banana, cream cheese
nha, frito e coberto com couve crispy. 43,90 e cobertura de mel e canela. 28,90

1905 HOTFISH
EDOR
VENC DO Maki cream cheese empanado e
O
PRAT 022 frito, coberto com cream cheese,
S 2 cebolinha e salmão, finalizado
MÊ
com molho teriyaki. 42,90

Sugestão de apresentação inteiro.

Peça ao garçom para cortar, se preferir.
 316 VEGETARIANO
Massa crocante com arroz, coberto
com patê de shimeji. 44,90

• SEM A
Z
RR
M ARRO

OZ • SE
SE

315 EBI ROLL

ARROZ •

309 FURAI MAKI Massa crocante, recheada com salmão,

Massa crocante recheada com salmão, coberto por cream cheese, camarão
arroz, cream cheese e cebolinha. 39,90 grelhado e mel. 48,00

• SEM A
Z
RR
M ARRO

OZ • SE
SE

M
ARROZ •

314 HOT FURAI Massa crocante empanada no panko, recheada com cream cheese,
salmão e kani, coberto com palha de alho poró e especiarias. 44,90

• SEM A
Z
RR
M ARRO

OZ • SE
SE

M
ARROZ •

313 HOT SHOW

Maki de salmão,
kani, cream
cheese e
cebolinha,
empanado e
frito. 45,00
 sushinara
G O U R M E T

338 EBI CHIMICHURRY | 8 UN. 329 SUSHINARA EBI | 6 UN.

Cubos de arroz, empanado em chimichurry, Camarão crocante envolto por salmão
coberto c/ cream cheese, camarão e fina levemente grelhado. 48,00
lâmina de limão. 43,00

332 URA TAKO | 8 UN. 331 PAINAPURU | 8 UN.

Uramaki de tartar de polvo, Maki de salmão, abacaxi e cream cheese,
coberto por salmão. 48,00 coberto de salmão grelhado. 41,90

337
BABALOO
Cubos de salmão com
cream cheese,
flambados, e geleia
de pimenta. Extrema-
mente suculentos!
50,00
 336 ACARAJEZINHO | 4 UN.
Patê de salmão levemente apimenta-
do, envolto em camarão e file de peixe
branco, empanado e frito. Acompanha
molho cítrico. 49,90

330 URA LEMON | 8 UN. 333 MAKI ACELGA | 6 UN.

Uramaki de salmão, coberto com tratar Maki de acelga e arroz, coberto com patê de
de salmão e fina fatia de limão. 41,00 salmão, geleia de damasco e Doritos. 31,90

334 EBITEN | 8 UN. 341 URA EBI | 8 UN.

Uramaki de camarão empanado e frito, Roll de arroz com camarão empanado, cream
salmão e cream cheese. 37,90 cheese, cebolinha, coberto por salmão. 40,00

335 PIRULITO DE SALMÃO | 8 UN.

Tiras de salmão crocante, envolvidos por salmão
e cream cheese, mergulhado ao
molho de amora. 51,90
 J O E E S P E C I A L
duplas
481 JOE SUSHI 482 JOE FIRE
Arroz e cream cheese Arroz e cream cheese envol-
envolto por salmão. Cober- to por salmão. Cobertura de
tura de polpa de salmão e polpa de salmão e cebolinha.
cebolinha. 12,90 Maçaricado. 12,90
484 JOE CREAM 485 JOE EBI
Arroz envolto por salmão. Arroz e cream cheese
Cobertura de cream envolto por salmão. Cober-
cheese e cebolinha. 12,90 tura de camarão, geleia de
pimenta, teriaki e ceboli-
nha. Maçaricado. 12,90
487 JOE BATAIAKI 489 JOE SHIROMI
Arroz e cream cheese Arroz envolto por peixe
envolto por salmão. Cober- branco. Cobertura de tartar
tura de shimeji. 12,90 de peixe branco com pouca
cebolinha, maionese, e gotas
de limão. 12,00
400 MENU
DEGUSTAÇÃO
(14 PEÇAS)
4 Joe Fire especial com
geleias diferentes, 2 Joe
Cream, 2 Joe Ebi, 2 Joe
Lemon, 2 Joe Bataiaki e 2
Joe Sushi. 120,00
483 JOE FIRE ESPECIAL
Arroz e cream cheese envolto
por salmão maçaricado.
Cobertura de polpa de salmão
com geleia especial. 13,90
486 JOE LEMON
Arroz envolto por salmão e
finas lâminas de limão. Cober-
tura de kani. 12,90
488 JOE MASSAGO
Arroz envolto por
atum e coberto com
ovas massago. 12,90
 M A K I & U R A M A K I

MAKI URAMAKI
ALGA POR FORA DO ARROZ 4 un. ARROZ POR FORA DA ALGA

617 ATUM 12,00

618 KANI 10,90
616 SALMÃO 12,00
620 SALMÃO GRELHADO 10,90
623 FILADÉLFIA EBI - Camarão, cream cheese e cebolinha 13,00
614 FILADÉLFIA - Salmão, cream cheese e cebolinha 12,00
615 CALIFÓRNIA - Kani, pepino, manga e cream cheese 10,90
626 FRUTOMAKI - Frutas à escolha (consulte) 10,90
625 TROPICAL - Salmão, cream cheese e abacaxi 12,00
619 AL CAPONE - Tomate seco, cheddar e rúcula 10,90
621 SALMÃO SALAD - Salmão, kani e rúcula 12,00
622 MIX SALMÃO - Salmão, pele de salmão grelhada e cream cheese 12,00
627 SKIN ROLL - Patê de salmão grelhado e teryiaki 10,90
624 TARTAR SALMÃO -
Polpa de salmão com cream cheese, cebolinha e gotas de limão 13,00
628 GUNKAN TERYAKI -
Polpa de salmão com cream cheese, cebolinha, regado com teryiaki. 13,00

630 - MONTE O SEU - ESCOLHA 1 “PEIXE” (PEIXE BRANCO, ATUM, KANI,

POLVO, SKIN - PELE GRELHADA, SALMÃO, CAMARÃO) + 2 ADICIONAIS ( CREME
CHEESE, CHEDDAR, MORANGO, MANGA, ABACAXI, LIMÃO, PIMENTA BIQUINHO,
DORITOS, CEBOLINHA, RÚCULA, ALFACE, TOMATE SECO, PEPINO JAPONÊS, GELEIA DE
DAMASCO, GELEIA DE PIMENTA, ALHO PORÓ, CRISPY DE BATATA DOCE) 13,00

ACRÉSCIMOS 600. ITEM 2,00 cada 601. PEIXE 7,00 cada

 N I G U I R I S U S H I
duplas

453 SKIN 451 KANI 457 SHIROMI

6,90 5,90 Peixe branco com azeite trufado
e gergelim com alho 8,90

452 ATUM 449 SALMÃO 454 CAMARÃO

9,90 9,90 9,90

456 SALMÃO 459 SHAKE TRUFADO 458 SHAKE ESPECIAL

FLAMBADO Salmão flambado, com azeite, Salmão flambado com fio de
9,90 alcaparras e alho poró. 10,90 cream cheese e alho poró. 10,90

460 MAGURO 455 EBI CROCANTE 450 POLVO

Atum flambado com azeite, Camarão empanado e frito 10,90 10,90
cebolinha e ervas. 9,90
 T E M A K I

549 HOT KUBE 543 FILADÉLFIA

Cubos de salmão empanados e Salmão, cream cheese e cebolinha. 39,90
fritos, com teryiaki. 34,00

552 FURAI 544 HOT FILADÉLFIA

Temaki enrolado em massa crocante, com Temaki Filadélfia empanado e frito. 38,90
salmão, cream cheese e cebolinha. 36,90

550 SAMURAI 551 SUDAKO

Salmão grelhado, com shoyu, ervas, cream Polvo, cebolinha e palha de alho poró.
cheese e cebolinha. 35,90 56,90

545 FILADÉLFIA EBI 539 SALMÃO GRELHADO

Camarão com cream cheese e
cebolinha. 37,90
546 HOT FILADÉLFIA EBI
Temaki Filadélfia Ebi empanado e frito
por completo. 38,90
547 MEXICANO
Salmão, cream cheese, cebolinha,
pimenta shirasha e doritos. 38,90
Patê de salmão com cream cheese. 23,90
538 SALMÃO ESPECIAL
Temperado com azeite e ervas. 39,90
537 SALMÃO CLÁSSICO 35,90
541 ATUM CLÁSSICO 36,90
540 SKIN
Pele de salmão grelhada e molho teryiaki. 18,90

TURBINE SEU TEMAKI ACRÉSCIMOS

ITEM: CREME CHEESE, CHEDDAR, MORANGO, MANGA, ABACAXI, 600. Item 4,00 cada
LIMÃO, PIMENTA BIQUINHO, DORITOS, CEBOLINHA, RÚCULA, ALFACE, 601. Peixe 15,00 cada
TOMATE SECO, PEPINO JAPONÊS, GELEIA DAMASCO, GELEIA DE
PIMENTA, ALHO PORÓ, CRISPY DE BATATA DOCE
“PEIXE”: SALMÃO, CAMARÃO, PEIXE BRANCO, ATUM, KANI, POLVO,
SKIN - PELE GRELHADA, ANEL DE LULA GRELHADA
6 UN. R O B ATA S GRELHADAS NA CHAPA

352 CAMARÃO
COM HADDOCK
Carne de camarão grelhada na
manteiga, envolto em lâminas de
haddock com cream cheese.
50,90

353 PEIXE BRANCO 355 RO-TUNA

Lâmina de peixe branco enrolada com arroz, Cubos de atum empanado, envolto por atum,
cream cheese, com queijo e toque de rapadura. cream cheese e palha de alho poró. 47,90
45,90

351 SHAKE NARA 350 SHAKE FIRE

Brócolis amanteigado, envolto por salmão Enrolado de salmão, recheado c/ camarão
e salpicado com alho poró. 50,90 grelhado e cream cheese, c/ toque de teriyaki
e maçarico. 50,90

356
MEDALHÃO DE CAMARÃO
Camarão e peixe branco, envolvidos
com a combinação perfeita de bacon
e goiabada. 45,90
C O M B I N A D O S

702 CASAL 40 PEÇAS

4 maki filadélfia, 4 niguiri salmão,
4 niguiri ebi crocante, 4 maki salmão,
1 porção hot filadélfia, 4 sashimi salmão
especial, 3 sashimi atum, 3 sashimi peixe
branco, 4 joe fire. 138,00

701
INDIVIDUAL
20 PEÇAS
4 maki filadélfia, 2 niguiri salmão,
1/2 porção de hot filadélfia,
5 sashimi salmão, 2 joe fire,
2 niguiri ebi crocante. 72,00 703 SASHIMI 20 PEÇAS
5 salmão, 5 atum, 5 peixe branco, 5 polvo
- acompanhamento de molhos especiais
servidos separadamente. 113,90

700 FAMÍLIA 80 PEÇAS

1 porção hot filadélfia, 5 niguiri salmão, 5 niguiri
skin, 5 niguiri camarão, 5 niguiri atum, 5 niguiri
polvo, 4 niguiri salmão flambado, 5 sashimi salmão,
5 sashimi peixe branco, 5 sashimi atum, 5 joe sushi,
4 maki salmão, 8 maki filadelfia, 4 uramaki mix
salmão, 5 niguiri atum e 4 niguiri flambado. 322,00

F A S T C O M B O S
TODOS COM 15 PEÇAS

709 706 704 705

TRANQUILÃO SABOROSO DESCOLADO MODERNINHO
5 hot filadélfia, 2 niguiri ebi crocante 5 hot filadélfia 5 hot filadélfia
4 maki filadélfia, 2 niguiri skin lemon 2 almôndegas de 4 uramaki skin com
2 niguiri salmão, 2 niguiri salmão salmão cream cheese e teriyaki
2 uramaki patê skin, 5 hot tartar 2 niguiri salmão 2 joe cream
2 joe patê skin (arroz 4 maki filadélfia flambado com alho 2 niguiri shake especial
e pepino, com poró 2 niguiri skin lemon
cobertura de patê 2 niguiri skin
tartar gourmet) 2 uramaki salmão
grelhado com Doritos
2 mini harumaki
legumes
50,90 50,90 50,90 50,90
 P R AT O S Q U E N T E S

119 NUGGETS
DE PEIXE
com molhinho. 52,90

117 KATSU DE FRANGO

Cubos de frango empanados, servido com salada
TEMPURÁ de repolho ao gengibre e molho rosê. 37,90
110. Legumes Fritos 35,90
111. Camarão Frito 37,90

0122 MINI PAELLA SUSHINARA

Arroz cozido no leite de coco,
com presunto, cubos de
anéis de lula e mexilhões,
ervilha e 6 camarões com SERVE BEM

3
catupiry, empanados e fritos.
114,90

112 ESCONDIDINHO DE CAMARÃO

Com a receita exclusiva da casa. 44,90

123 PAELLA SUSHINARA

Arroz cozido no leite de coco, com presun-
to, cubos de anéis de lula e mexilhões,
ervilha e 12 camarões com catupiry, empa-
nados e fritos. 177,90 VE BEM
SER

6
 122
PARMEGIANA
DE CAMARÃO
400 g de camarões
coberto por presuntos,
tomate, molho branco,
e mussarela gratinada.
Acompanha porção de
arroz branco com
fritas ou purê. 98,90

TEPPAN peças cozidas em grelha de ferro 121 FRY DE FILÉ MIGNON

105. Salmão 50,90 Bife à milanesa servido com legumes
106. Tilápia 41,90 refogado ao molho de sakê. 46,90
107. Frango 34,90

118 FILÉ DE TILÁPIA 113 YAKIMESHI

COM CATUPIRY AO FORNO Risoto japonês. 32,90
Acompanha guarnição de arroz ou
torradas. 68,90

YAKISSOBA
Macarrão oriental na
chapa com legumes e
molho japonês.
114. Frango. 34,90
115. Carne. 36,90
116. Camarão. 40,90
C O N T E M P O R Â N E O S

132 RISOTO DE CAMARÃO

O mais pedido. 57,90

133 RISOTO DE QUEIJO BRIE

134 RISOTO DE CARNE DE SOL com filé de peixe branco grelhado, coberto
com creme de abóbora 55,00 com lascas de parmesão e rapadura. 58,00

RISOTOS ESPECIAIS
• OPÇÃO 150G FILÉ MIGNON OU TILÁPIA:
129. ALHO PORÓ 58,00
137. QUATRO QUEIJOS 58,00
140. SHITAKE 64,00
141. TOMATE SECO 60,00

• OPÇÃO 150G TILÁPIA OU SALMÃO:

139. COM LIMÃO SICILIANO 60,00
131 TEPPAN DE SALMÃO
RECHEADO COM CAMARÃO
Acompanha batata soutê e legumes
grelhados na manteiga. 156,90

138 POLVO GRELHADO 136 PEIXE BRANCO AO

com anéis de lula grelhados e MOLHO DE AZEITE
arroz de castanha. 91,90 com arroz de gergelim e camarões. 58,90

130 BOBÓ DE CAMARÃO

Acompanha arroz com brócolis.
57,90
 P O R Ç Õ E S

COXINHA DE CAMARÃO 154 ISCAS DE TILÁPIA

Massa caseira recheada de camarão e Com delicioso molho de limão. 68,90
catupiry.
156. 8un. 45,90 ou 159. 4un. 34,90

151 CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO

ou FRITO TIPO PRAIA!
Porção de 400g. 65,00

150 FRANGO COM CATUPIRY

Cortes de frango grelhado, com catupiry
Porção de 400g. 50,90

153 FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA

Porção de 300g. Acompanha torradas 68,90

155 TÁBUA COMPLETA

Contra filé, frango, lombo, linguiça
calabresa, cebola, mandioquinha, fritas, 152 FRITAS COM QUEIJO 36,90
queijo e ovo de codorna. 154,90

M
157 BARCO DE PESCADOS SERVE B
E

Mix de fritas, mandioca, camarão,

tilápia, bolinho de salmão e anéis
6
de lula. 199,00
804 DOCE ROLL
Morango com Nutella e chantily. 36,90

S O B R E M E S A S
BOLA DE SORVETE
800 Adicional em qualquer prato 5,00

805 HARUMAKI DOCE C/ SORVETE 807 BANANA CARAMELADA

Recheio de morango com Nutella 29,90 com sorvete 27,90

803 BANANA FLAMBADA

AO SAKÊ
Acompanha sorvete. 30,90

802 PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate com sorvete
de creme 25,00

801 PAPAIA COM

LICOR DE CASSIS 32,00