Operações unitárias

Apresentação da disciplina
PROFA. DRA. EMÍLIA SAVIOLI LOPES

1
Contexto da disciplina:
indústria química

Engenharia de Ocorre em
Processos (químicos) plantas
processos
industriais

Transformação física ou química

2
Contexto da disciplina:
indústria química
Exemplos

Metalúrgica Farmacêutica

Alimentícia

Nuclear Petroquímica

3
Contexto da disciplina:
indústria química
Shreve e Brink Jr. em “Indústrias de Processos Químicos”
classifica 38 processos químicos industriais de relevância:
- Tratamento de água
- Energia e combustíveis
- Alimentos e co-produtos
- Gases industriais

- Indústrias de vidro
- Indústrias de ácidos e compostos inorgânicos
- Indústrias de tintas e correlatos
- Agroquímicas
- Sabões e detergentes

4
Engenharia de processos:
atividades

Engenharia de Ocorre em
Processos (químicos) plantas
processos
industriais
Projeto e concepção do processo
Planta em operação Identificação de problemas
Proposição de soluções

5
Engenharia de processos:
atividades
Esferas do conhecimento para engenharia de processos

Ciências básicas
Operações unitárias
Fundamentos

Engenharia
Engenharia
dede
equipamentos
equipamentos Processo químico decomposto
em um conjunto de operações
Engenharia de processos unitárias interconectadas

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Operações unitárias
Evaporação Cristalização

7
Operações unitárias
Destilação

8
Operações unitárias
Transporte de gases: Compressores e sopradores

9
Operações unitárias
Transporte de líquidos: Bombas

10
Estrutura das operações unitárias
como área do conhecimento
Fundamentos Constituição de modelos para análise e projeto
Fenômenos de transporte
Noções de
Transferência de calor Noções de
Noções de Mecânica Transferência de
(energia)
dos Fluidos massa

Operações Unitárias Termodinâmica

do equilíbrio

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Operações Unitárias Operações Unitárias
Operações Unitárias
Mecânica dos Fluidos Transferência de massa
Transferência de calor

Fundamentos + informações empíricas = projeto

Classificação das operações
unitárias
Gomide (1983):
De acordo com o principal fenômeno de transporte envolvido
Mas uma operação pode ter diversos fenômenos de transporte envolvidos
a) Operações Mecânicas
- Operações envolvendo sistemas sólidos granulados
- Fragmentação, Transporte e mistura de sólidos
- Operações com sistemas sólido-fluido
- Peneiramento, flotação, decantação, centrifugação, filtração, etc.
- Operações envolvendo sistemas fluidos
- Mistura e agitação de líquidos
- Bombeamento de líquidos
- Movimentação e compressão de gases

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Classificação das operações
unitárias

b) Operações de Transferência de Calor

- Aquecimento e resfriamento de fluidos
- Evaporação e Cristalização (T.C e T.M)
- Secagem (T.C e T.M)
c) Operações de Transferência de Massa
- Destilação (T.C e T.M)
- Extração líquido-líquido
- Absorção

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Estrutura da disciplina

Unidade 1 Bombas e sistemas de bombeamento

Unidade 2 Filtração
Unidade 3 Sedimentação
Unidade 4 Trocadores de calor
Unidade 5 Evaporação
Unidade 6 Destilação
Unidade 7 Absorção
Unidade 8 Extração
Unidade 9 Secagem e psicrometria

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Avaliações (pesos)

1 atividade em aula = 5%

2 avaliações = 80%

1 seminário = 15%

15
Datas prováveis
Sexta-feira: 08 às 12 hrs

Atividade Data
Seminário 16/12/2022
Avaliação 1 27/01/2023
Avaliação 2 24/03/2023

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Seminário
Data: 16/12/22
Tema: Sedimentação

Grupos: 4 de 5 alunos e 1 de 4 alunos

30 a 40 minutos de apresentação por grupo

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 Principais bibliografias
• FOUST, A.S. et. al. Princípios das Operações Unitárias,Ed. Guanabara Dois, 1982.
• GEANKOPLIS, C.J Transport Processes and SeparationProcesses Principles, Prentice Hall, 4.ed. 2003.
• GOMIDE, R. Operações Unitárias, edição do autor, v.1, Op. com sistemas sólidos granulares,1983.
GOMIDE, R. OperaçõesUnitárias, edição do autor, v.3, Separações Mecânicas, 1983.
• McCABE, W.L., SMITH, J.C.,HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical Engineering, 4ª ed.McGraw Hill,
1986.
• MACINTYRE, J.J. Bombas e instalações de bombeamento, 2ª ed. Guanabara Dois,1987,782p.
• PERRY, R.H., CHILTON, C.H. Manual da Engenharia Química, Editora GuanabaraDois, 1980.
• ARAUJO, E. C. C., Trocadores de Calor, EdUFSCar Série Apontamentos, 2002.
• COULSON, J.M. & RICHARDSON Chemical Engineering, 3rd. ed., Pergamon Press, 1977,v.1
• COULSON, J.M. & RICHARDSON Chemical Engineering, 3rd. ed., Pergamon Press,1977, v.2
• BENNETT, C. O., MYERS, J. E., Fenômenos de Transporte. Editora McGraw Hill do Brasil,1978.
• BIRD, R.B., STEWART, W.E., LIGHFOOT, E.N. Fenômenos de Transporte, LTC, 2.ed. 2002.
• FOX, R.W., McDONALD, A.T. Introduçãoà Mecânica dos Fluidos, LTC, 6.ed. 2006.

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