Química

Professor: Matheus Leão Mota Carga horária: 60 horas

APRESENTAÇÃO

 Esta disciplina estuda a matéria, suas propriedades, transformações e a energia envolvida nessas
transformações, bem como a composição das substâncias e materiais, estabelecendo relações entre
a matéria e sua natureza. A Química é fundamental para a área farmacêutica, sendo uma forte base
teórica e prática para que o técnico em farmácia manipule, auxilie na produção e realize controle de
qualidade de produtos como medicamentos e cosméticos. Buscaremos compreender os conteúdos
fundamentais da química e contextualização dos mesmos dentro da área de Farmácia, valorizando
as relações entre a ciência química, a ciência Farmacêutica e as ciências afins. Além do
embasamento conceitual necessário, serão discutidos aspectos comportamentais, éticos e políticos
relacionados a esses conceitos, favorecendo a uma postura investigativa e crítica da realidade.

EMENTA

1. Estudo da Matéria;
2. Tabela periódica;
3. Ligações químicas;
4. Funções Inorgânicas;
5. Reações Químicas;
6. Grandezas Químicas;
7. Estequiometria;

COMPETÊNCIAS/ HABILIDADES

 Compreender e aplicar os conceitos gerais e princípios da química, o estudo da matéria, das

reações químicas e dos tipos de interações atômicas e moleculares;
 Reconhecer e relacionar diferentes substâncias, suas características e propriedades para o preparo
de misturas;
 Analisar e relacionar as propriedades periódicas dos elementos químicos;
 Aplicar a formulação e nomenclatura dos compostos inorgânicos de acordo com as regras daUnião
Internacional de Química Pura e Aplicada-IUPAC;
 Identificar a ocorrência de reações químicas;
 Prever produtos, quantitativa e qualitativamente, com base no desenvolvimento do cálculo
estequiométrico;
 CONTEÚDOS/BASES TECNOLÓGICAS

Quantificação da Matéria. Massa atômica. Massa molecular. Mol. Massa molar. Número de Avogadro.
Volume molar.
Classificação Periódica dos Elementos Químicos. Propriedades periódicas: ocorrência,propriedades
físicas e químicas de metais alcalinos, metais alcalinos terrosos, calcogênios, halogênios, nitrogênio
e seus compostos, gases nobres e principais metais e metais de transição.
Ligações Químicas. Covalentes, iônicas e metálicas. Número de oxidação. Polaridade das ligações
e moléculas. Forças intermoleculares e interatômicas.
Funções Inorgânicas. Ácidos, bases, sais, óxidos, peróxidos e superóxidos – definições,
classificação, formulação E nomenclatura.
Reações Químicas Inorgânicas. Síntese, decomposição, deslocamento, dupla-troca, oxirredução.
Balanceamento de equações químicas.
Leis Ponderais e Volumétricas. Conservação de massa. Proporções. Equivalentes químicos.
Equivalente-grama.
Estequiometria. Relações massa-massa e massa-volume. Pureza. Rendimento. Excesso de
reagentes.

ESTRATÉGIAS METODOLÓGICAS

Para cada etapa, além do conteúdo abordado através de aulas expositivas-dialogais, serão
realizadas até 10 questões em cada tópico. Os alunos também farão Tarefas de Leitura (T.L), que
são materiais como o do próprio curso ou de artigos, vídeos, sites, blogs, revistas e capítulos de livro,
para responderem questões objetivas e discursivas, auxiliando o professor na sua aula. Esta
metodologia ativa é denominada “Ensino sob Medida” (NOVAK, 1996) e serve como uma espécie de
avaliação diagnótica da turma e dos alunos individualmente, para que o professor faça o
planejamento da sua aula de acordo (sob medida) com o conhecimento prévio do alunado e seus
novos aprendizados.
Será realizada a atividade “Mapa conceitual ou mental”, onde o aluno terá que criar o seu mapa sobre
algum conteúdo abordado até o momento, utilizando ou não de recursos digitais. Os mapas mentais
ou conceituais são excelentes instrumentos que auxiliam na organização dos principais conceitos,
podendo até auxiliar como diagnóstico da turma para o professor.
Ao abordarmos as reações químicas, bem como as relaçõs entre as funções inorgânicas, será
realizada uma prática experimental (em laboratório) sobre o reconhecimento das funções e reações
químicas. Nesta etapa, os alunos deverão se dividir em equipes e elaborar um “Relatório de prática
experimental” sob orientação do professor.
Na última etapa serão realizados os cálculos químicos, essenciais para a atuação de um profissional
técnico em farmácia. Serão relacionados os conceitos de mol, massa, volume, etc. Com a produção,
manipulação e realização de teste de controle de qualidade de medicamentos e cosméticos.
 RECURSOS

Material de Química do Grau Técnico; Slides; Apostilas de exercícios; Dispositivos móveis

(smathphones), Computadores ou Notebooks; Publicação de jornais, sites, blogs, revistas e capítulos
de livro; Vídeos; Laboratório;

AVALIAÇÃO

ATIVIDADES = 10pts;
 Tarefas de Leitura (T.L): Serão materiais, digitais ou não, para visualização (imagens e vídeos)
ou leitura (artigos, matérias de jornais e revistas, capítulo de livro, etc.) no qual os alunos deverão
escrever suas aprendizagens e responder questões objetivas e discursivas sobre este material e
os assuntos ministrados em sala. As Tarefas de Leitura são realizadas em todas as 7 aulas.
 Mapa mental ou conceitual: O aluno elaborará um mapa mental ou conceitual, com ou sem o
uso de recursos digitais, organizando conceitos e temas relacionados ao conceúdo ministrado.
O aluno terá até o final da disciplina para entregar o seu mapa, podendo inclusive ser mais de
um mapa.
 Relatório de prática experimental: Os alunos se dividirão em equipes, para realizarem uma
prática experimental em laboratório (aula 5) e devem entregar o relatório desta prática, de acordo
com as normas da ABNT;

PROVA FINAL = 10pts;

A prova final será objetiva e terá 20 questões que variam de peso 1 (fácil), 2 (médio) e 3 (difícil),
baseadas na Teoria de Resposta ao Item (TRI), metodologia de avaliação usada pelo Ministério da
Educação no Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), que não contabiliza apenas o número total
de acertos no teste.

CRONOGRAMA

AULA ATIVIDADE(s)

A primeira aula será na sala de informática, para apresentação deste Plano de Ensino para a
turma. Em seguida, será utilizado o quiz Kahoot! disponível em <https://kahoot.it/> para que o
professor possa compreender os conhecimentos prévios da turma sobre os conteúdos desta aula,
para então, iniciarmos a aula expositiva-dialogal sobre o Estudo da Matéria, bem como um breve
1 Estudo do Átomo. Durante esta aula, professor e alunos também utilizarão o simulador do Phet,
apresentando as simulações: “Monte um Átomo”, disponível em
<http://phet.colorado.edu/sims/html/build-an-atom/latest/build-an-atom_pt_BR.html> e “Monte
uma molécula”, disponível em <https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/build-a-molecule>,
para melhor visualização da estrutura atômica e suas partículas subatômicas, bem como estrutura
de moléculas simples. T.L = apostila de exercícios;

Antes desta aula sobre Tabela periódica, os alunos realizarão a T.L, onde devem assistir o vídeo
“Tabela Periódica – Socrática”, disponível em <https://www.youtube.com/watch?v=qS1yXfh_6is>
e ler o material do Grau Técnico (páginas 309 – 3191). Professor e alunos, dentro e fora de sala,
2 também utilizarão o Objeto de Aprendizagem (aplicativo) “Tabela Periódica” da Educalabs,
disponível em:
<https://play.google.com/store/apps/details?id=air.com.panapps.PeriodicTable&hl=pt_BR&gl=US
>. Em seguida, iniciaremos a introdução as Ligações Químicas, abordando os 3 principais tipos
de ligações interatômicas.
 Nesta aula, continuaremos no estudo das Ligações Químicas, abordando as interações
intermoleculares e a polaridade das ligações e moléculas. Relacionando a importância dessas
interações com a ação dos fármacos. Os alunos terão, na T.L que assistir vídeo e ler alguns artigos
de jornais e revistas:
 Video-aula de apoio disponívem em: <https://www.youtube.com/watch?v=g4S-hDKY2bE>
 Cocristais farmacêuticos. Disponível em:
3 <https://quimicaexplica.wordpress.com/tag/farmacos/>
 Interações Fármaco-Receptor. Disponível em <https://www.msdmanuals.com/pt-
br/profissional/farmacologia-
cl%C3%ADnica/farmacodin%C3%A2mica/intera%C3%A7%C3%B5es-f%C3%A1rmaco-
receptor>
 Farmacologia – Como agem os fármacos: receptores, agonista e antagonistas. Disponível
em: <https://www.youtube.com/watch?v=uj7cTaB2WiI>

4 Na quarta aula, abordaremos as Funções Inorgânicas e suas relações com a natureza e os seres
vivos, bem como a atuação dessas funções em medicamentos e cosméticos. Para melhor
visualização da escala que mede a acidez de substâncias (pH) utilizaremos mais uma simulação
do Phet, disponível em <https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/ph-scale>. A T.L seria
baseada no material “Absorção de Fármacos”, disponível em <https://www.msdmanuals.com/pt-
br/profissional/farmacologia-cl%C3%ADnica/farmacocin%C3%A9tica/absor%C3%A7%C3%A3o-
de-f%C3%A1rmacos>

Esta aula será teórica e prática, sobre as Reações Químicas. Após a participação na aula
5 expositiva-dialogal, os alunos realizarão uma série de experimentos no Laboratório do Grau
Técnico, para identificação das reações, bem como as relações fisico-químicas entre reagentes e
produtos. Os alunos deverão se dividir em equipes para participar da prática e também entregar o
Relatório de Prática Experimental. Também apresentaremos o Balanceamento das Reações
Químicas, através de simulação do Phet, disponível em
<https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/balancing-chemical-equations> e resolução de
problemas envolvendo o balanceamento químico. Nesta etapa, a T.L será apenas a apostila sobre
o balanceamento e com algumas questões para resolução.

6 Após a compreensão do balanceamento químico, será realizada uma aula sobre as Grandezas
Químicas e suas relações entre mol, massa, número de partículas e volume. Serão realizados os
primeiros cálculos estequiométricos, contextualizando a composição de fármacos com as relações
entre suas grandezas químicas. A T.L de leitura se dividirá entre a leitura e escrita de resumo de
aprendizagens do texto “A ciência por trás da fabricação dos remédios”, disponível em
<https://super.abril.com.br/especiais/a-ciencia-por-tras-da-fabricacao-dos-remedios/>, além da leitura do
material do Grau Técnico e as questões da apostila entregue pelo professor.

7 Por fim, serão realizados os Cálculo Estequiométrico e, para isso, utilizaremos mais uma
simulação do Phet, disponível em <https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/reactants-products-
and-leftovers>. Nesta aula, faremos diversas relações entre reagentes, insumos, princípios ativos
com as grandezas químicas suas proporções, prevendo a existência de reagentes com grau de
pureza, em excesso e o rendimento das reações químicas. A T.L será exclusivamente baseada
em resolução de problemas (exercícios).
 Bibliografia

ABRIL BEANDED SUPERINTERESSANTE; A ciência por trás da fabricação dos remédios. Abril.
20181. Disponível em: <https://super.abril.com.br/especiais/a-ciencia-por-tras-da-fabricacao-dos-remedios/>

ATKINS, Peter W.; JONES, Loretta. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio
Ambiente. 3ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2012.

ATKINS, Peter W.; PAULA, Julio de. Físico-Química, 9ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. vol. 1.

BARANIUK, C; Como sabemos que tudo no mundo é mesmo feito de átomos? BBC Earth. 2016.
Disponível em:
<https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2016/01/160113_vert_earth_como_sabemos_que_atomos_existem_rw>

CAZZARO, F; Um experimento envolvendo estequiometria. Química Nova na Escola. Novembro de

1999. Disponível em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc10/exper3.pdf>

DOS SANTOS, W. L. P; Química cidadã : volume 1 : química : ensino médio, 1ª série -- 3. ed. -- São
Paulo : Editora AJS, 2016. -- (Coleção química cidadã). Disponível em:
<http://www.quimicaajs.com.br/pdp/pdf/livros/quimica_cidada_1.pdf>

DOS SANTOS, W. L. P; Química cidadã : volume 2 : química : ensino médio, 2ª -- 3. ed. -- São Paulo
: Editora AJS, 2016. -- (Coleção química cidadã). Disponível em:
<http://quimicaajs.com.br/pdp/pdf/livros/quimica_cidada_2.pdf>

FERREIRA, S; Cocristais Farmacêuticos. Química Explica. Disponível em:

<https://quimicaexplica.wordpress.com/tag/farmacos/>

KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M.; Weaver, G. C. Química Geral e Reações Químicas - Volumes 1 e
2.São Paulo: Cengage Learning, 2010. 708 p. 6ª ed.

SILVESTRE. G; Fármacos e Química – Interações na sua vida. Blog Quimikinha. 2017. Disponível
em: <https://www.blogs.unicamp.br/quimikinha/2017/08/22/farmacos-e-quimica-interacoes-na-sua-vida/>