DEPARTAMENTO DE BROMATOLOGIA (MBO)

FACULDADE DE FARMÁCIA
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE (UFF)

Grupo 1:

Gabriel Pereira de Sousa, Luanna D'Luck Ferreira Gomes, Maíra Nieto de

Almeida, Natália Figueiredo Ferreira Emilião, Tatiana Hartenberger Ciscotto, Thayná

Nascimento Fontes e Viviane Neiva de Oliveira.

Projeto Final - Aromaterapia

Erva cidreira, Vetiver e Laranja: alimentos que podem produzir óleos essenciais e seus benefícios ao
consumidor.

NITERÓI
2023

1
 Introdução
Definição de aromaterapia:
Aromaterapia é a arte e a ciência que
visa promover a saúde e o bem-estar do
corpo, da mente e das emoções, através do
uso terapêutico do aroma natural das plantas
por meio de seus óleos essenciais (GRACE,
1999; ULRICH, 2004). Para Laszo (2008), a
Aromaterapia é a ciência e a prática
terapêutica em que se utilizam óleos
essenciais 100% puros, para prevenir e/ou
tratar simultaneamente problemas físicos,
psicológicos e energéticos, sendo considerada
a ação fisiológica e farmacológica semelhante
à dos medicamentos, que, dependendo do
composto químico do óleo, visa proporcionar
o bem-estar físico, mental e emocional do ser
humano. Sua finalidade, portanto, é a de
modificar o humor ou comportamento da
pessoa (ROSE, 1995) para melhor.
Definição de óleos essenciais:
Os óleos essenciais são substâncias
complexas, voláteis e de fragrância variável,
oriundos de qualquer parte da planta, sendo
produzidos principalmente pelas famílias
Lauraceae, Myrtaceae, Labiateae, Rutaceae,
Umbeliferaceae, entre outras, e resultantes do
metabolismo secundário das plantas
aromáticas (BUCHEBAUER, 2004;
BANDONI; CZEPAK, 2008). São extratos
terapêuticos altamente concentrados em
substâncias químicas, que por sua vez
conseguimos identificar através do método de
cromatografia e assim, conseguimos saber
quais são os princípios ativos do óleo
essencial analisado.
Breve apanhado histórico:
Segundo MILLER (1991), não se pode
datar exatamente a primeira extração por
destilação de óleos essenciais. No Egito era
usado um método de infusão para fazer a
extração de óleos das plantas aromáticas. Os
egípcios se preocupavam muito com a higiene
pessoal; faziam, então, uso de desodorantes e
óleos perfumados, apreciavam a massagem
após o banho, tinham cuidado absoluto com a
pele e eram especialistas na arte de
embalsamar. Utilizando-se de óleos essenciais
com alto poder antisséptico, garantiam que os
corpos ficassem conservados por milhares de
anos (HOARE, 2010). No mundo inteiro, com
o passar dos anos, a utilização de plantas com
fins medicinais sempre existiu. Mas foi em
1920, que o químico francês Maurice René de
Gattefossé apresentou a denominação
aromaterapia pela primeira vez, impulsionada
2
por uma experiência pessoal, visto que promover ação revitalizante.
acidentou-se em seu laboratório de perfume A aromaterapia é uma terapia natural,
ao queimar seu braço e, na tentativa de apagar alternativa e complementar, baseada na
o fogo, ele mergulhou o braço em um barril utilização de óleos essenciais extraídos de
de líquido que estava próximo contendo NOx plantas naturais com a finalidade de
Ph232, popularmente conhecido como óleo de proporcionar um tratamento psicológico,
lavanda. Rapidamente ocorreu o alívio da dor emocional e físico. Tais óleos são uma
sem sinais e sintomas detectados combinação de compostos químicos,
habitualmente em queimaduras, como complexos e altamente voláteis, que
vermelhidão, calor, inflamação, bolhas e proporcionam um aroma característico e
cicatrizes, sendo a queimadura curada diferente, dependendo da matéria prima (flor,
(LICHTINGER, 2006). Em 1928, Gattefossé raiz, planta etc) onde ele foi extraído.
publicou a obra “Aromatherapy”, na qual Cada óleo essencial possui um
relatava suas pesquisas, reacendendo, assim, o princípio bioativo que se encontra presente
interesse por essa tradição milenar em altas concentrações. Por se tratar de uma
(LAWLESS, 1995). terapia do aroma, é importante ressaltar que
Hoje, dispomos de processos de tais princípios bioativos possuem uma
destilação que nos fornecem a força vital das estrutura semelhante a de hormônios
substâncias curativas obtidas de uma grande endógenos e, a partir disso, que seus efeitos
variedade de plantas. O extrato, a essência ou benéficos são observados. (ALI et al., 2015;
óleos aromáticos, como são chamados, podem GNATTA et al., 2016)
ser aplicados diretamente na pele ou inalados. A principal forma de utilização destes
O sentido do olfato requer a presença de uma óleos é através da inalação (colar difusor de
molécula odorífera que é registrada no aroma, umidificadores, difusores de ambiente
cérebro quando o ar é exalado ou inalado. etc), porém, estes também podem ser
Além disso, são capazes de passar absorvidos pela pele (massagem). Uma vez
diretamente deles para a corrente sanguínea, que o princípio ativo chega às vias aéreas
que os transporta para o corpo todo. Uma vez superiores, este se torna um sinal biológico,
no sangue, esses óleos podem gerar efeitos estimulando os receptores olfativos e
sobre qualquer órgão pelo qual passam e transmitindo o sinal para o cérebro (sistema

3
límbico e hipotálamo) que, em resposta disso, possui algumas similaridades
secreta neurotransmissores como serotonina, morfológicas, olfativas e/ou gustativas com
dopamina, endorfina entre outros. É a partir outras espécies de ervas, muitas delas
da liberação dos neurotransmissores que o conhecidas pelo mesmo nome popular erva
mecanismo de ação do princípio ativo resulta cidreira, a exemplo da melissa officinalis. A
nos benefícios procurados nos mais diversos L. alba possui, ainda, inúmeras propriedades
óleos essenciais utilizados na aromaterapia. medicinais e terapêuticas, usadas na forma de
(ALI et al., 2015; GNATTA et al., 2016; LI et chás, xaropes e óleos essenciais.
al., 2022)
Além disso, ela também pode ser Princípios ativos
inalada através da via respiratória inferior Os componentes encontrados em
sendo absorvida pelos vasos sanguíneos maior quantidade é principalmente o citral e
pulmonares e, consequentemente, difundida em seguida o mirceno-citral, limoneno-citral e
pelo corpo através da circulação sanguínea. O limoneno-carvona γ-terpineno, o
mesmo ocorre quando sua absorção é feita β-cariofileno, o linalol. Foram identificados,
através da pele. (GNATTA et al., 2016) também, os flavonoides sulfatados, os
monoterpenos oxigenados, nerol, geraniol e
Óleo essencial de Erva Cidreira acetato de geranila, β−mirceno. Esses
(Lippia alba) bioativos são encontrados tanto na fase
Origem líquida do óleo, como também na fase vapor,
A Lippia Alba é conhecida ou seja, no aroma, visto que são componentes
popularmente como erva-cidreira, erva voláteis. Há variações na composição em
cidreira de arbusto, cidreira brasileira, decorrência de fatores genéticos, ambientais e
salva-limão e melissa falsa, entre outras de técnicas de cultivo.
denominações. Essa espécie arbustiva é nativa
do continente americano, possui muitas Benefícios
ramificações e flores, pode atingir até três A Lippia alba oferece efeitos benéficos
metros de altura e desenvolve-se em solos ao sistema nervoso por auxiliar o controle de
arenosos nas margens de rios e lagos, em distúrbios psíquicos, sendo aplicado para
regiões de clima tropical e subtropical. Além efeito anti-espasmolítico, hipotérmico,

4
miorelaxante e sedativo, redução da tensão
nervosa, insônia, excitabilidade, depressão,
ansiedade e estresse. Esses benefícios são
devido à presença dos flavonoides, de citral,
b-micereno, limoneno e carvona, presentes no
aroma do óleo. Ademais, estudos também
relataram eficácia antifúngica,
anti-bactericida e obtém importante atuação
antiviral, como no caso do vírus do herpes e
na cicatrização de feridas (LORENZI;
MATOS, 2002), auxilia nas funções gástricas
e estomacais (SADRAEI; GHANNADI;
MALEKSHAHI, 2003) e os constituintes da
erva-cidreira apresentam alta
antioxidante (TEKEL; et al,
analgésica, antiinflamatória e antipirética.
Método de extração
Para realização da extração do óleo
essencial Lippia alba, utiliza-se as folhas
secas higienizadas da Lippia alba. Nesse
cenário, o aparelho utilizado é o tipo
clevenger para realizar o método
hidrodestilação no qual o material vegetal fica
submerso na água destilada em ebulição,
dentro de um balão de destilação de 1L,
causando rompimento das paredes celulares
que liberam moléculas bioativas na água
destilada do meio. Como resultado da
ebulição, o vapor passa por um condensador
onde ocorre o resfriamento do material.
Assim, forma-se duas fases líquidas, uma
aquosa e a outra com o óleo, com diferentes
densidades que serão separadas por extração
com diclorometano e tratamento com sulfato
de sódio anidro, sendo em seguida filtrado e
concentrado
O processo dura aproximadamente 90
minutos e ao fim é coletado hidrolatos
(produtos aquosos da destilação de ervas) e o
óleo essencial. A destilação só se conclui
quando o tempo de fervura não altera mais o
volume do óleo extraído.
atividade
1997), Formas de uso:
Dissolver em água, pingar o óleo
diluído no aromatizador elétrico. O aroma se
difundirá por meio da evaporação. Pode ser
utilizado para aromatizar sachês, poutpurris e
velas. Outro uso viável, consiste na aplicação
de duas a três gotas no travesseiro para
auxiliar no sono e, ainda, no banho de
de imersão com água morna.
Óleo essencial de Vetiver
(Chrysopogon zizanioides)
Origem
O óleo essencial vetiver (Chrysopogon
zizanioides) também conhecido por óleo
5
essencial de khus é extraído através do capim
vetiver. Tem como país de origem a Índia,
logo é aromático de clima tropical, é uma
gramínea perene que suporta grandes
variações de temperatura, disponibilidade
hídrica e de concentrações de nutrientes além
de ser tolerante a diferentes faixas de ph. Seu
tamanho varia de um metro podendo chegar
até quatro, sendo assim um aliado para
produtores rurais pois ajuda na conservação
do solo evitando assim a erosão. Pertence à
família Gramineae, à mesma de outras
gramíneas como capim-limão e citronela.
Princípios Ativos
O óleo de vetiver possui atividades
biológicas multifuncionais, sendo tanto um
excelente antioxidante natural como até um
termiticida alternativo, devido às suas
propriedades antioxidantes, carcinogênicas e
termiticidas. Segundo o manual de Fitoterapia
do Sistema Ayurveda (SUDS-GO 1988) , a
raiz do vetiver é utilizada como tônico
cardíaco, no tratamento de hipertensão leve e
como diurético. Ajudando assim no processo
de detoxificação dos rins e ajudando no
tratamento de afecções urinárias.
Benefícios
O Óleo Essencial de vetiver é viscoso
e tem uma coloração marrom ou âmbar, com
intenso odor terroso e lenhoso. No mercado, é
conhecido por atuar não só em problemas de
pele, dentes , ressecamento, estrias e varizes,
como também no sistema nervoso, sendo
indicado para o alívio da fadiga mental,
qualidade do sono, tratamento da ansiedade e
TDAH. É benéfico em nível emocional, sendo
usado para equilibrar o comportamento
neurótico resultante do stress e da tensão.
Método de extração
Para a extração do óleo essencial de
vetiver utiliza-se o método de destilação a
vapor, que é usado para compostos que são
sensíveis ao calor. Para isso ocorrer, é preciso
primeiro tratar o material vegetal, ou seja, a
raiz de vetiver. Ela é separada e lavada, onde
depois é colocada para secar em temperatura
ambiente. O tratamento do material ocorre
para aumentar a eficiência do mesmo.
Para acontecer o processo de
destilação, é preciso utilizar os seguintes
materiais: fonte de calor (como, por exemplo,
o Bico de Bunsen), balão volumétrico,
condensador, tubo separador, coletor
(Béquer), sendo a partir deles que o óleo vai
surgir. A destilação, em média, possui seu
6
processo em torno de 8 horas. As raízes são
colocadas em um balão volumétrico e a água
destilada em outro; começa o procedimento
de aquecimento através de uma fonte de calor
até atingir a temperatura de ebulição. Com
isso, a água é condensada (transformada em
vapor) sendo encaminhada ao condensador,
nesse momento há a troca de calor - o vapor
d’água começa a entrar em contato com as
raízes, o óleo em forma líquida surge e a água
volta a seu estado inicial.
Com todos os compostos na forma
líquida, eles são direcionados ao tubo
separador e por serem misturas heterogêneas
(possuem mais de uma fase), a água consegue
migrar para o béquer, deixando o óleo líquido
no tubo separador. Dessa maneira, acontece a
extração do óleo essencial. Além disso, é
válido ressaltar que, este processo é realizado
diversas vezes a fim de utilizar todo o
produto.
Formas de uso
O óleo pode ser inalado aplicando
algumas gotas sobre a pele ou com o uso de
um difusor. Além de que pode ser usado junto
com outros óleos e argilas para rosto ou
cabelo. Pode ainda ser usado no banho
corporal ou no banho de assunto dissolvido
em água morna.
Óleo essencial de Laranja (Citrus
sinensis)
Origem
A laranja doce como é conhecida no
Brasil (Citrus sinensis) teve sua origem no
Sudeste da Ásia e pertence à família
Rutaceae, sendo seu gênero Citrus e espécie
sinensis. As espécies dessa família são
conhecidas pelo seu forte aroma cítrico
devido a presença de óleo abundante e estão
espalhadas nas regiões tropicais e subtropicais
do mundo. Em relação a isso, o Brasil se
destaca internacionalmente no cultivo dessas
laranjeiras pela grande flora diversificada.
Princípios Ativos
Os principais compostos bioativos
incluem d-limoneno, terpineol, linalol e
citronelal, compostos voláteis, responsáveis
pelas propriedades aromáticas. Há, também, o
eugenol e as flavonas e isoflavonas.
Benefícios
O principal benefício que o óleo
essencial de laranja apresenta é a eficiência
não só em sintomas psíquicos, dentre eles o
efeito ansiolítico, sedativo, de
tensão-subjetiva e tranquilizante; como
7
também em sintomas somáticos, diminuindo
palpitações, tensão muscular e enjôos
Entre outros benefícios, ajuda
diminuir os níveis plasmáticos de colesterol e
reduz o risco de doenças cardiovasculares
adversas. De acordo com estudos, o aroma do
óleo essencial pode atuar como inseticida de
larvas e adultos de alguns insetos, como por
exemplo Musca domestica. Além disso,
comprovou-se sua forte ação antibacteriana,
antifúngica inibitória e antiacne, inibindo
agentes como Propionibacterium acnes e
Escherichia coli. Esta atividade antibacteriana
deve-se principalmente ao limoneno, linalol e
eugenol. Ademais, as flavonas isoflavonas
presentes nesse óleo auxiliam na prevenção
do câncer.
Método de extração
A Extração do óleo essencial de Citros
sinensis pode ser obtida pela casca da laranja
e realizando o processo de hidrodestilação em
um aparelho de clevenger. Inicialmente, a
casa da laranja é colocada em pedaços
fracionados dentro de um balão volumétrico
com água destilada. Nesse contexto, o balão
foi aquecido até o ponto de ebulição da água
extrair, da casca da laranja, o óleo essencial, o
qual fica suspenso no meio aquoso. A
ebulição do vapor de água em uma alta
temperatura contribui para a volatilização do
óleo essencial, que passa, junto à água, pelo
a condensador e ficam armazenados no tubo
posterior no estado líquido. Assim, a etapa
final consiste em coletar o óleo e a água para
separá-los em um funil de separação.
Formas de uso
Pode ser usado de forma tópica,
espalhando algumas gotas na pele e
adicionado a aparelhos aromatizadores
deixando o ambiente perfumado, a fim de
inalar o aroma de ambas as aplicações. Esses
procedimentos realizados à noite combatem a
insônia, facilitando o sono. Ademais, o uso
em pequenas quantidades em comidas ajudam
na conservação.
Referências:
ANÁLISE DO ÓLEO ESSENCIAL
DA LARANJA DOCE Citrus sinensis (L.)
Osbeck OBTIDO DAS CASCAS SECAS E
FRESCAS ATRAVÉS DO MÉTODO DE
EXTRAÇÃO POR HIDRODESTILAÇÃO.
2015. Trabalho de Conclusão de Curso
(Bacharel em Farmácia) - Universidade de
Santa Cruz do Sul, [S. l.], 2015.
PERFIL químico dos óleos essenciais
de Citrus aurantium Lineu e Citrus sinensis
8
(L.) Osbeck e avaliação psicofarmacológica Técnica. [s.l.: s.n., s.d.]. Disponível em:
da ação ansiolítica. 2014. Tese (Doutorado em https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infote
Ciências Farmacêuticas) - Universidade ca/bitstream/doc/921075/1/CIT31CNPAB.pdf
Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre,
2014. LARISSA MIRANDA-SANTOS
AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO E
DETERMINAÇÃO DE DA EFICIÊNCIA DO CAPIM VETIVER
RENDIMENTO DE ÓLEO ESSENCIAL DE (Chrysopogon zizanioides) EM SISTEMAS
CAPIM VETIVER (Chrysopogon zizaniode) HÍBRIDOS DE ALAGADOS
E PINUS ELIOTE (Pinus elliottii engelm): CONSTRUIDOS. [s.l.: s.n.], 2012.
PELO MÉTODO DE DESTILAÇÃO POR Disponível em:
ARRASTE A VAPOR. 2021. Relatório de https://repositorio.unesp.br/bitstream/handle/1
Estágio (Bacharel em Química) - 1449/98303/mirandasantos_l_me_bauru.pdf
Universidade do Sul de Santa Catarina,
Tubarão, 2021. ALI, B. et al. Essential oils used in
DESTILAÇÃO a vapor. In: aromatherapy: A systemic reviewAsian
QUÍMICA Orgânica Experimental: Técnicas Pacific Journal of Tropical
de escala pequena. 3ª. ed. São Paulo: BiomedicineHainan Medical University, ,
CENGAGE learning, 2012. cap. 18. 2015.

KOKETSU, Midori; GONÇALVES, GNATTA, J. R. et al. Aromatherapy

Sueli Limp. Óleos essenciais e sua extração and nursing: Historical and theoretical
por arraste a vapor. Rio de Janeiro: 1991, conception. Revista da Escola de
EMBRAPA – CTAA. Disponível em: Enfermagem, v. 50, n. 1, p. 127–133, 2016.
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstrea
m/item/33857/1/1991-DOC-0008.pdf LI, D. et al. The Effects of
Aromatherapy on Anxiety and Depression
HENRIQUES, André; BARCELOS, in People With Cancer: A Systematic
Rafael; TORRÃO, Almeida; et al. Cultivo do Review and Meta-AnalysisFrontiers in
vetiver para controle da erosão Circular

9
Public HealthFrontiers Media S.A., , 30 maio Óleo essencial de Verbena Índia
2022. (Lippia alba). Disponível em:
<https://terra-flor.com/loja/oleos-essenciais/v
BRITO, A. M. G. et al. erbena-india-5ml/>. Acesso em: 27 abr. 2023.
Aromaterapia: da gênese a atualidade.
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. HEINZMANN, B. M.; DE BARROS,
15, n. 4 suppl 1, p. 789–793, 2013. F. M. C. POTENCIAL DAS PLANTAS
SACCO, R. et al. AROMATERAPIA NATIVAS BRASILEIRAS PARA O
NO AUXÍLIO DO COMBATE AO DESENVOLVIMENTO DE
ESTRESSE: BEM-ESTAR E FITOMEDICAMENTOS TENDO COMO
QUALIDADE DE VIDA EXEMPLO LIPPIA ALBA (MILL.) N. E.
AROMATHERAPY THAT ASSISTS IN BROWN (VERBENACEAE). Saúde (Santa
STRESS MANAGEMENT: WELL-BEING Maria), [S. l.], v. 33, n. 1, p. 43–48, 2007.
AND QUALITY OF LIFE. [s.l: s.n.]. DOI: 10.5902/223658346463. Disponível em:
<https://periodicos.ufsm.br/revistasaude/articl
Guia Completo de Aromaterapia. e/view/6463>. Acesso em: 27 abr. 2023.
[s.l.] Editora Pensamento, [s.d.].
ZORAT CORDEIRO, S. Lippia alba
Óleo essencial de Vetiver. Disponível (Mill.) N.E.Br. ex Britton & P.Wilson.
em: Universidade Federal do Estado do Rio de
<https://terra-flor.com/loja/oleos-essenciais/v Janeiro, [s.d.]. Disponível em:
etiver-5ml/>. Acesso em: 26 abr. 2023. <http://www.unirio.br/ccbs/ibio/herbariohuni/
lippia-alba-mill-n-e-br-ex-britton-p-wilson>.

SILVA, N. A.; OLIVEIRA, F. F.; Acesso em: 25 abr. 2023

COSTA, L. C. B. Caracterização química do

óleo essencial da erva cidreira (Lippia alba APARECIDA DIAS EHLERT , P. et
(Mill.) N. E. Br.) cultivada em Ilhéus na al. Tempo de hidrodestilação na extração de
Bahia. Rev. Bras. Pl. Med., Botucatu, p. óleo essencial de sete espécies de plantas
52–55, 2006. medicinais. Repositório Institucional da

10
Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS, p.
v.8, n.2, p.79-80, 23 set. 2005.

TEIXEIRA DA SILVA, M. et al.

UTILIZAÇÃO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS
DAS ERVAS CIDREIRAS Melissa officinalis
L e Lippia alba L EM AROMATIZADOR
INTELIGENT. In: VIII EPCC –
ENCONTRO INTERNACIONAL DE
PRODUÇÃO CIENTÍFICA CESUMAR.
CENSUMAR, 22-25 out. 2013.

J. FAVELA-HERNÁNDEZ , J. M. et
al. Chemistry and Pharmacology of Citrus
sinensis. MDPI, 22 fev. 2016.

PEREIRA DE SOUSA, G.;

VISCENTE DA CUNHA LEAL, J.;
LAUREANO MUNIS, T. RELATÓRIO DE
ATIVIDADES PRÁTICAS: Destilação
Simples, Destilação Fracionada e
Hidrodestilação. [s.l.] Universidade Federal
Fluminense, 2023.

DE, P. et al. The nitrergic

neurotransmission contributes to the
anxiolytic‐like effect of Citrus sinensis
essential oil in animal models. Phytotherapy
Research, v. 33, n. 4, p. 901–909, 1 abr. 2019.

11