DISCIPLINA: Físico-química

CARGA HORÁRIA TOTAL: 60 horas

Teórica Pres.: 32 horas Teórica Virtual: - Prática Pres.: 16 horas
ACE: 20 horas - TED: 16 horas Estágio: - -
Curso: Farmácia Turno: Noturno
Período: 2023.1 Ano/Seme 2023/5º Horário: 18:30-22:10
stre:
Professor (a):

EMENTA:

As propriedades dos gases - O gás perfeito e gases reais; propriedades de líquidos;

pressão de vapor, osmose, tensão superficial, 1ª lei da termodinâmica: calor,
trabalho e entalpia; termoquímica; 2ª lei da termodinâmica: entropia; 3ª lei da
termodinâmica: Energia livre: variação da energia livre com pressão e temperatura
para gases ideais, constantes de equilíbrio; cinética e química: velocidade e ordem
das reações, variação com temperatura; Radiofármaco e suas aplicações em
medicina nuclear, proteção contra as radiações ionizantes, noções de
biossegurança em laboratório clinico. Efeitos biológicos das radiações;
imunoensaios, prática em laboratório de imunoensaios; radioimunoensaio,
Hormônio I, II e III – Coleta e interpretação clínica, estabilidade e validade de
medicamento; Gráficas regressão e interpolação linear; Densimetria, Viscometria,
Surfactantes, Refratometria, Polarimetria e Cinética Química.

OBJETIVOS

OBJETIVO GERAL: Compreender os fenômenos físico-químicos relevantes para o

curso de Farmácia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Conhecer os principais conceitos físico-químicos de processos e reações
químicas, priorizando sistemas químicos das áreas de atuação do farmacêutico.
• Utilizar ferramentas matemáticas para a análise físico-química de sistemas através
de diagramas e gráficos.
PROGRAMA / CONTEÚDO

Unidade 1 – Propriedade dos gases perfeitos e gases reais

Descrever as propriedades de estado dos gases, emprego da lei zero da termodinâmica
aplicada aos gases. As leis dos gases, misturas de gases, o modelo cinético dos gases, os
gases ideais e suas interações moleculares.
Unidade 2 – Propriedades de Líquidos
Descrever a aplicação dos líquidos, estabelecer as relações de volume versus pressão entre
líquidos, relação de coeficiente entre diferentes líquidos, estado físico da matéria – calores
de fusão e vaporização, os pontos de ebulição, pressão de vapor, pressão crítica e
temperatura critica, diagrama de fase, osmose, tenção superficial, superfícies curvas e
misturas de líquidos.
Unidade 3 – Termodinâmica
Compreender os fenômenos termodinâmicos dentro da 1º lei da termodinâmica – calor,
trabalho e energia – entalpia. Aplicação da lei de Hess, energia de ativação e uso de
catalisadores, Aplicação da 2º lei da termodinâmica entropia, dispersão de energia
variação de entropia em alguns casos; 3º lei da termodinâmica - energia livre (energia de
Gibbs); variação da energia com a pressão, teorema do calor de Nernst.
Unidade 4 – Cinética Química
Entender o processo químico tais como velocidade das reações e relação de ordem, os
fatores que afetam a velocidade de reação – temperatura, concentração e pressão.
Unidade 5 –Equilíbrio Químico
Compreender o equilíbrio químico nas reações, observando constante de equilíbrio, o
equilíbrio iônico nas reações, as reações espontâneas, reações exoérgicas e endoérgicas,
deslocamento de equilíbrio e resposta do equilíbrio às condições do sistema reacional.
Unidade 6 – Validade e estabilidade de medicamento
Considerações sobre validade e estabilidade de medicamento dentro da físico-química,
observando como os diferentes efeitos de temperatura, pressão e concentração de reagente
afetam as propriedades medicinais, além de uma abordagem fototerápica dos
medicamentos como deve ser seu uso e armazenamento e uma abordagem da legislação
de armazenamento dos medicamentos dentro do contexto da físico-química.
Unidade 7 – Radioisótopos
Radiofarmacos e sua aplicação em medicina nuclear. Proteção contra as radiações
ionizantes e noções de biossegurança em laboratório clínico. Efeitos biológicos das
radiações, imunoensaios, radioimunoensaio, hormônios I, II e III Coleta e interpretação
clínica.

PROGRAMA PRÁTICO
1º Prática – Determinação da massa especifica e densidade de líquidos por
Picnometria.
Investigar a massa específica e densidade dos soros fisiológicos, caseiros e álcool
etílico usando o picnômetro.
2º Prática – Determinação da concentração micelar critica (CML) de um
Surfactante.
Determinar e estabelecer graficamente a concentração micelar critica de um surfactante
por condutimetria.
3º Prática – Uso do densímetro e preparação de diferentes concentrações de etanol
Aprendizado do uso de diferentes densimetros e preparação de diferente concentração
de etanol, para obtenção de diferentes pontos para construção de gráficos.
4º Prática – Índice de refração
Investigação dos teores de sólidos totais dissolvidos em amostras de soros fisiológicos,
caseiros e para reidratação oral por refratometria.
5º Prática – Determinação do coeficiente de viscosidade utilizando-se um
viscosímetro de Ostwald
Determinar a viscosidade relativa, dinâmica e cinemática dos soros fisiológicos,
caseiros e para reidratação oral, utilizando o viscosímetro de Ostwald.
6º Prática – Verificação da Lei de Biot em Solução
Determinar graficamente a rotação específica da sacarose, bem como a concentração
deste açúcar em amostra fornecida usando o polarímetro.

METODOLOGIA

✓ Aulas expositivas, usando como recursos auxiliares quadro branco, data show,
debates e estudos dirigidos, trazendo para a sala exemplos práticos para melhor
entendimento dos assuntos abordados.
✓ Grupos de Discussão (GDs) das aulas teóricas, envolvendo o conteúdo lecionado,
objetivando uma maior integração do processo ensino-aprendizagem.
Elaboração de relatórios das aulas práticas.
CARHA HORÁRIA DE ATIVIDADE CURRICULAR DE EXTENSÃO – ACE

Atividade Curricular de Extensão – ACE Carga Horária

1. Curricularização 14/02/23 2h
2. Curricularização 14/03/23 2h
3. Curricularização 18/04/23 2h
4. Curricularização 16/05/23 2h
5. Preparação para 2º Mostra de Práticas Extensionistas 30/05/23 4h
6. 2º Mostra de Práticas Extensionistas 31/05/23 8h
TOTAL 20h

TRABALHO EFETIVO DISCENTE – TED

Atividades do Trabalho Efetivo Discente (TED) Carga Horária

1. Resolução e discussão de Estudos Dirigidos sobre os 4h
assuntos lecionados.
2. Resenhas de artigos científicos, exercícios sobre cada 4h
assunto abordado em sala.
3. Escrita de artigo científico para apresentação na disciplina e 4h
mostra científica do curso de Farmácia.
4. Apresentação de seminários e artigos científicos. 4h
TOTAL 16h

EXTENSÃO CURRICULAR

✓ Grupo Interdisciplinar de Pesquisa em Análises Clínicas

TECNOLOGIAS DA COMUNICAÇÃO E INFORMAÇÃO – TIC’S

✓ Kahoot
✓ Sala de aula invertida
✓ Jogos didáticos
✓ Aprendizagem baseada em problemas
✓ Grupos de discussão
FORMAS DE AVALIAÇÃO

Avaliação Data Conteúdo Método

1º AP 04/04/2023 Unidades I-IX Prova escrita + EDs + Seminários
11/04/2023 Seminários
2º AP 09/05/2023 Apresentação Prova escrita + Prova Prática +
23/05/2023 Mostra Científica Resumo na Mostra Científica +
06/06/2023 Prova Prática Apresentação dos Banners para
13/06/2023 Unidades X-XII Mostra Científica
3º AP / 19/06/2023 Toda matéria Prova escrita e/ou prática
Avaliação
Substitutiva

AÇÕES DE INTERVENÇÃO

REFORÇO: Estudos dirigidos, seminário relacionados ao conteúdo repassado,

metodologias ativas e casos clínicos.
DESAFIOS: Correlacionar os conhecimentos já adquiridos em outras disciplinas com
os novos sobre bioquímica clínica assimilando com a prática.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA – BB

1. BROWN, Theodore; LEMAY, H. Eugene; BURSTEN, Bruce E. Química: a ciência

central. 9 ed.
2. CASTELLAN, G. Fundamentos de Físico-Química. Livros Técnicos e Científicos
Ed., Rio de Janeiro, 1989.
3. RUSSEL, J.B. Química Geral vols. 1 e 2. Mc. Graw Hill, Makron Books do Brasil
Ed., São Paulo, 1994.
4. NETZ E ORTEGA, Fundamentos de Físico-Química. Artmed Ed., Porto Alegre,
2002.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR – BC

1. ATKINS, P.W. Físico-Química, 6ª Ed., Livros Técnicos e Científicos Ed., Rio de

Janeiro, 1999.
2. CHAGAS, A. P. Termodinâmica Química. Unicamp Ed., Campinas, 1999
3. CROCKFOR, H.D. E KNIGHT, S.B. – Fundamentos de físico-química, Livros
Técnicos e Científicos, 1977.
4. MACEDO, H físico-química: um estudo dirigido sobre eletroquímica, cinética,
átomo, moléculas e núcleo, fenômenos de transporte e de superfície. Rio de Janeiro:
Guanabara, 1988.
5. MOORE, W. J. Físico-química. São Paulo: Edgard Blücher, 1991.
6. SHOEMAKER, D.P.; GARLAND, C.W. AND NIBLER, J. W. – Experiments in
Physical Chemistry- McGraw, 1989.

REFERÊNCIAS ADICIONAIS – RA

Não se aplica.
 Disciplina: Físico-química Período: 3º
Curso: Farmácia Ano/Semestre: 2023.1
Professor (a): Esp. Ranieri Sales de Souza Santos Turno/Horário: Noturno / 18:30-22:10
DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA
(1)
Programa / Conteúdo Metodologia Recursos Ref. SEMA- AULAS (3) AULAS (3) ATIVID. AULAS A TED
DATA ACE (4)
NA TEÓRICAS PRÁTICAS ACE (3) DISTÂNCIA (2)

Apresentação da disciplina; Teórica - -

01 07/02 4 - - 2
Aula 1 – Propriedade dos gases perfeitos e gases reais
CURRICULARIZAÇÃO 02 14/02 - - 4 - 4 -
FERIADO CARNAVAL 03 21/02 - - - - -
Aula 2 – Propriedades de líquidos Teórica - -
04 28/02 4 - - 4
Aula 3 – Termodinâmica
Prática 1 – Determinação da massa específica e densidade de líquidos por Prática - -
05 07/03 - 4 - -
picnometria
CURRICULARIZAÇÃO 06 14/03 - - 4 - 4 -
Aula 4 – Cinética Química Teórica 07 21/03 4 - - - - 2
Prática 2 – Determinação da concentração micelar crítica (CML) de um Prática - -
08 28/03 - 4 - -
surfactante
Apresentação de Seminários Seminários 09 04/04 4 - - - - -
1º Avaliação Parcial (AP1) + Entrega de EDs AP1 Teórica 10 11/04 4 - - - - -
CURRICULARIZAÇÃO 11 18/04 - - 4 - 4 -
Aula 5 – Equilíbrio Químico Teórica 12 25/04 4 - - - - 2
Prática 3 – Uso do densímetro e preparação de diferentes concentrações de Prática - -
13 02/05 - 4 - -
etanol
Apresentação dos banners para mostra Seminários 14 09/05 4 - - - - 2
CURRICULARIZAÇÃO 15 16/05 - - 4 - 4 -
Encontro de Plantas Medicinais Evento 16 23/05 - - - - - 2
Aula 6 – Validade e Estabilidade de Medicamento Teórica 17 30/05 - - 4 - 4 -
Prova Prática AP2 Prática 18 06/06 - 4 - - - -
2º Avaliação Parcial (AP2) AP2 Teórica 19 13/06 4 - - - - -
3º Avaliação Parcial (AP3) AP3 Teórica 20 19/06 4 - - - - -
Subtotal horas-aula (3): 32 16 20 - 20 16
Subtotal horas-relógio (4):
Total de horas integralizadas da Disciplina:
(1) BB = Bibliografia Básica; BC = Bibliografia Complementar; RA = Referências Adicionais, no plano de ensino. A numeração corresponde ao título.
(2) ATIVIDADE EXTRACLASSE - Atividades educativas curriculares desenvolvidas pelo discente fora da sala de aula que visam complementar e ampliar as atividades essenciais iniciadas em sala de aula com
base no plano de ensino.
(3) Horas de 50 minutos em sala de aula ou em Atividade Curricular de Extensão (ACE) com aluno e professor juntos no âmbito do projeto aproado pelo setor de extensão da UNICATÓLICA.
(4) Atividade Curricular de Extensão realizada pelo aluno a partir do planejamento e orientações do professor no âmbito do projeto aproado pelo setor de extensão da UNICATÓLICA.
(5) Para obter o valor em horas relógio, multiplicar o subtotal horas-aula por 50 e dividir o resultado por 60. Caso haja decimais, arredondar e compensar na carga horária seguinte.
Exemplo - 14 encontros de 2 horas-aula teóricas, mais dois encontros de 3 horas-aula teóricas, totalizam 34 horas-aulas: 34x50=1.700; 1.700 dividido por 60= 28,33 (arredonda 28); 14 encontros de 1
hora-aula prática totalizam 14 horas-aulas: 14x50=700; 700 dividido por 60=11,33 (arredonda 12). 4 encontros de 3 horas-aula ACE(3), totalizam 12 horas-aula: 12x50=600; 600 dividido por 60=10. Neste
exemplo, 10 horas de ACE(4). O total deste exemplo de uma disciplina de 60h em horas-relógio: Aulas Teóricas, 28, Aulas Práticas, 12, ACE 20 (somatório ACE(3) e ACE(4)).