MÓDULO

SEÇÃO
MANUAL
Módulo 12
Sementes

DANIELA REZENDE
AGRONOMIA UFU

BayG.A.P.
 12.1
MÓDULO
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

INTRODUÇÃO À
SEMENTES
12.1.1 RELEVÂNCIA DE SEMENTES
Sementes são aspectos indispensáveis de nossas vidas e produção agrícola. As frutas, grãos e fibras
que cultivamos a partir das sementes certas crescem em campos que são responsáveis pela
alimentação, combustível e vestuário de nossa população mundial crescente, e apoiando as
comunidades agrícolas. De fato, selecionar as variedades de semente certas tem um impacto direto no
rendimento, qualidade e nutrição do alimento que comemos. Além disso, sementes também são
fundamentais quando se trata de promover biodiversidade e prosperam da inovação do melhoramento
de plantas há séculos.

As sementes podem ser usadas para diversos fins e podem ser encontradas em produtos
agrícolas, industriais, químicos ou médicos.

Usamos sementes de diversas formas há

milhares de anos. Por exemplo, sementes de Trigo
algodão são as bases para nossas roupas e
óleos. Grãos de leguminosas como sementes
de feijão e ervilha são repletas de proteínas, e
sementes de girassol e linhaça são uma fonte
valiosa de óleos essenciais que podemos usar
em medicamentos.

Para pequenos fazendeiros e produtores em

Oleaginosas Algodão Arroz Soja Tomate

geral, escolher a semente correta é um passo crucial no processo agrícola e constitui a decisão mais
importante da estação de cultivo. A variedade da semente escolhida determina entre outras coisas, a
eficiência do cultivo (rendimento), as características de qualidade (ou seja, sabor, cor, nutrientes, etc.), assim
como as práticas de gestão de peste necessárias (ervas daninhas, doenças e gestão de peste de pragas)
para garantir a colheita.
Adicionalmente, a preparação e manuseio correto, especialmente de sementes tratadas, é tão importante
quanto escolher a semente correta. Portanto, é fundamental seguir princípios e recomendações específicas
para garantir o uso sustentável da semente.

Este módulo fornece o conhecimento base sobre o tópico “Sementes” para ajudar produtores a
compreender a sua importância, assim como os aspectos mais significantes ao escolher e usa-las.

Sementes sustentam a vida

SEMENTES?
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

12.1.2 QUE SÃO

Uma semente é uma unidade de reprodução da planta que é capaz de desenvolver em outra planta, além de
ser uma unidade de entrega de melhoramento genético e atributos. Elas são apresentadas em todos os
formatos e tamanhos e podem viajar e crescer sobre imensas distâncias por meio de uma série de
processos naturais – vento, água, animais, etc. Sementes podem permanecer dormentes por anos e são
extraordinariamente resilientes, mesmo em situações de calor e frio extremo são capazes de germinar e
crescer em uma planta.

As sementes são compostas por 3 elementos principais: o embrião, o fornecimento de nutriente do embrião
e o revestimento da semente.

O embrião é o que é necessário para que a semente germine. Vários fatores são exigidos durante o processo
de germinação (quando a planta cresce a partir de uma semente). As exigências mais importantes sendo
água, oxigênio, calor e luz. Algumas sementes exigem condições muito específicas para germinação tais
como interação animal ou fogo.

Todos os nutrientes que o embrião precisa para sobrevivência e crescimento – tal como amido, proteína,
óleo etc. – são disponíveis a partir do fornecimento de nutriente do embrião. A composição desses
nutrientes difere entre as espécies de sementes.
nutrientes são protegidos pelo
revestimento de semente. O
revestimento da semente pode ser
Revestimento
do Embrião tão fino como a pele de um
amendoim ou grosso como casca
Broto do de um coco e algumas vezes
Embrião cabeludos ou com espinhos.

O embrião permanece dentro da

semente e começa a crescer
somente quando as condições
forem corretas. Portanto, a
Raiz do
Embrião
VIABILIDADE da semente é
Armazenagem de alimento/amido determinada por sua capacidade
O embrião e seu fornecimento de
de germinação. Esta capacidade pode ser reduzida pela dormência da semente. DORMÊNCIA é um período
no ciclo de vida de um organismo quando o crescimento e o desenvolvimento é temporariamente
interrompido. Romper a dormência de uma semente exige as condições corretas. Algumas sementes
somente podem germinar em condições ambientais especiais onde outras podem crescer em uma ampla
gama de ambientes diferentes.

Outro parâmetro importante para avaliar a qualidade da semente é seu VIGOR que é definido como o
desempenho da semente durante a germinação. O desempenho é medido ao olhar o processo de
surgimento e a habilidade de sobreviver sob uma vasta gama de condições do campo.

12.1.3 MELHORAMENTO DE PLANTAS

A semente e partes da planta contêm seus elementos genéticos que são usados para gerar mais plantas e
sementes. Isto é referido como GERMOPLASMA. Germoplasma é usado como a principal fonte para
melhoramento de planta, pesquisa e conservação.

6
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Os genes da planta podem ser alterados através de MELHORAMENTO DA PLANTA com o objetivo de
melhorar a qualidade de nutrição para humanos e animais igualmente. A origem do melhoramento da planta
tem origem há 10.000 anos quando as primeiras plantas foram domesticadas por humanos.

MARCOS NO MELHORAMENTO
DAS PLANTAS
FATOS

Por 10,000 anos, os

produtores e criadores tem
desenvolvido e melhorado
cultivos
DOMESTICAÇÃO DA
COLHEITA
Produtores selecionam as
melhores espécies selvagens
para desenvolver

1865
MUTAGÊNESE
Desenvolvimento de novas diversidades
genéticas, Lei de Mendel Entendendo a
estrutura do DNA
Milho híbrido
10,000 AC
Por 150 anos, cientistas e criadores mais vigoroso 1926
de plantas aprimoraram o melhoramento
Domesticação de plantas com base
do trigo
científica

Hoje, produtores alimentam pelo menos

10 vezes mais pessoas usando a
mesma quantidade de terra que há
CRIAÇÃO HÍBRIDA
cruzando dois indivíduos geneticamente
diferentes para desenvolver híbridos de
melhor desempenho
Arroz resistente a explosões

melhoradas por combinação de resistente Até 2050, precisaremos de 50%

boas características dos dois mais alimentos para alimentar uma
Gregor Mendel descreve a herança de
pais população de 11 bilhões
traços de uma geração para a seguinte.
Suas leis se tornam o núcleo da
MELHORAMENTO DE
genética clássica
PLANTAS BASEADO EM
1953
CRUZAMENTOS explorando plantas
de colheita a agentes CRIAÇÃO DIRIGIDA
Desenvolvimento de variedades químicos ou radiação Utilizando ferramentas
modernas, como a
SELEÇÃO ASSISTIDA POR edição do genoma para
uma reprodução mais
MARCADORES
1940 GMO Localizando características desejáveis
Introduzindo em uma planta para seleção e
genes reprodução eficientes.
estrangeiros
100 anos
ao DNA de
uma planta
Algodão
 James Watson e Crick Francis a insetos direcionada
Cevada resistente ao
identificaram a dupla hélice
do DNA INFORMAÇÃO GENÉTICA
Desenvolvimento de variedades melhoradas,
trabalhando diretamente com o DNA

Agora Futuro
1994
MELHORAMENTO DE
PLANTAS BASEADO EM vírus anão amarelo
Milho ceroso
2000

O progresso em melhoramento de plantas resultou em melhorias contínuas na qualidade e eficiência

de colheitas.
melhoramento de planta
está continuamente
provendo contribuições no
O melhoramento de plantas é futuro próximo.
responsável por cerca de 50%
de aumento
em produtividade de
colheita nos últimos 100
anos e grande melhoria em
plantas.1
O melhoramento de plantas
é vital para segurança
alimentar, e agricultura
sustentável com benefícios
social, econômicos e
7
ambientais.

A ciência por trás do

BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

A meta final de um melhoramento de planta é produzir a MELHORIA GENÉTICA desejada. Os cultivadores

de planta veem essa melhoria genética que inclui as características da planta como rendimento, qualidade,
resistência a doença, nutrição, tolerância a stress abiótico no germoplasma, etc. e o esforço para
continuamente, eficientemente e seguramente melhorar tais.2

A expressão ou a extensão em que a planta exibe as características desejadas, é influenciada por genes,
meio ambiente e práticas de cultivo.

O resultado final do melhoramento de plantas é o desenvolvimento de novas variedades de diferentes

sementes oferecendo valores específicos e consistentes. UMA VARIEDADE é uma planta com uma
combinação diferente de melhorias genéticas definidas. Aqui podemos diferenciar entre polinização livre e
variedade híbrida (este tópico é detalhado na seção 12.2.2).

Antigos ancestrais de vários alimentos modernos básicos

 Este material é publicado pelo Projeto de Literacia de Ciências
(https://gmo.geneticliteracyproject.org/aa.org)

12.2
MÓDULO
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

SELECIONANDO A
SEMENTE CORRETA3
Escolher a semente correta é uma das primeiras e mais importantes decisões que o produtor faz e é um
investimento crítico, uma vez que a escolha da semente pode ter um impacto significante no resultado da
temporada de cultivo. A decisão é geralmente efetuada dependendo de várias normas sociais assim como a
disponibilidade e os benefícios percebidos de diferentes atributos da semente em questão.4

O mercado de semente global também oferece uma variedade de sementes com características específicas
visando melhorar a adaptabilidade das plantas a várias condições ambientais assim como aumentar a
qualidade e a eficiência da cultura. Para ser capaz de tomar uma decisão informada com relação a quais
sementes usar é importante saber:
• A qualidade da semente
• Sementes guardadas por produtores
• Variedades aprimoradas
• Sementes tratadas vs. sementes não tratadas
• Sementes certificadas
• A estrutura legal protegendo o valor das sementes

Esses aspecto serão cobertos pela seção seguinte.

12.2.1 QUALIDADE DA SEMENTE

A qualidade da semente é crítica para produção agrícola sustentável. Para sementes não tratadas, a
qualidade das sementes resulta na presença de certos números de características tais como pureza varietal,
física e fisiológica, germinação, vigor, livre de pragas e patogénicos, desempenho, etc.

Existem quatro parâmetros básicos para atributos de qualidade de semente que são descritos abaixo:

QUALIDADE GENÉTICA6
A qualidade genética tem sua origem nos anos de melhoramento da planta usados em toda variedade. Uma
semente de boa qualidade exige pureza varietal (ex. semente da mesma variedade, resistente a peste e
doença, alta rentabilidade, etc.). A variedade deve ser bem adaptada às condições locais. A qualidade
genética também tem impacto na longevidade da semente.

9
o seguinte:
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QUALIDADE FÍSICA7 A qualidade física exige

• Homogeneidade de tamanho de semente: o tamanho da semente deve ser consistente homogênea em

uma cultura particular para melhor germinação e vigor
 • Semente livre de dano: eliminar todas as sementes danificadas
• Pureza: sementes que não contenham sujeira, pedras ou sementes de outras culturas ou ervas daninhas
• Sementes saudáveis: sementes sem manchas, ou descoloração por exemplo

A maioria das características pode ser verificada visualmente pelos produtores permitindo que se perceba a
qualidade que estão obtendo e também avaliar as necessidades em termos de limpeza.

QUALIDADE FISIOLÓGICA
Um dos principais aspectos da qualidade fisiológica das sementes é a capacidade de germinação
(habilidade de crescer) no momento certo. Igualmente importante é: vigor da semente, saúde da semente,
teor de humidade, entre outros.

QUALIDADE PATOLÓGICA8
A qualidade patológica envolve a saúde da semente. Uma semente de boa qualidade precisa estar livre de
doenças, fungos, bactéria, vírus e insetos uma vez que estes podem trazer sérios problemas para a
produção da cultura que poderia seriamente impactar na colheita e pode levar à redução de seu valor
comercial. Outra questão associada com sementes não saudáveis é o risco de introduzir novas pestes na
região ou país em primeiro lugar. Exigências fitossanitárias para movimentos de sementes estão sujeitos a
controles governamentais muito severos e exigem normas de sementes certificadas para serem vigilantes
contra riscos de introduzir novas pestes e doenças.

É onde o tratamento de semente pode ter grande valor para ajudar a proteger as culturas contra insetos e
doenças naturais enquanto simultaneamente melhora a rentabilidade e saúde da cultura.

12.2.2 VARIEDADES MELHORADAS

Existem dois tipos principais de variedades: Polinização Livre (PL) e variedades híbridas. Ambos são
polinizados tanto por mecanismo natural (por exemplo insetos, pássaros, vento, etc.) ou por intervenção
humana. Por outro lado, eles diferem em formação e características.

Variedades de polinização livre são o resultado de polinização de duas das mesmas plantas, ou flores dentro
da mesma planta e produz sementes que são idênticas à planta matriz que é então considerada fiel ao tipo.
As sementes guardadas de seu próprio grão podem ser usados para semear no ano seguinte.

O RESULTADO DE
POLINIZAÇÃO DE
DUAS DAS
MESMAS
PLANTAS,
OU DENTRO DA MESMA PLANTA

10
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Variedades híbridas são o resultado de hibridização, ou seja, uma polinização cruzada controlada de dois
diferentes (um macho, uma fêmea), mas relacionados, plantas puras e combinando as melhores
características. No milho, tais características podem ser por exemplo resistentes a uma doença por fungo
especifica vinda de uma matriz e espigas grandes, doces de outra matriz. As plantas descendentes do milho
irão então demonstrar espigas grandes, doces e resistentes a doenças de fungo. Outra vantagem do
descendente híbrido é é que elas desempenham melhor que qualquer linha de matriz, produzindo plantas
mais fortes, saudáveis e mas produtivas. Os híbridos são disponíveis em vários vegetais, milho, algodão,
arroz e canola. As sementes de variedade híbrida podem ser salvas mas não serão verdadeiras ao tipo.

O que é uma semente híbrida?

Matriz Macho
• Fornecedor pólen
Polinazação
-cruzada
Matriz Fêmea
• sem pólen
• produz semente híbrida

Semente híbrida – F1
(primeira geração)
• genética de toda planta idêntica • alto rendimento
• altamente uniforme

O resultado da polinização cruzada controlada de pais endogâmicos é denominado primeira geração ou

híbrido F1. Contudo, uma vez que o então denominado efeito heteroses (melhoramento de qualidade
biológica em descendente híbrido) aparece mais significantemente na primeira geração, as sementes salvas
dos grãos próprios dos produtores não desempenharão tão bem nos anos subsequentes na medida que o
vigor híbrido se tornar inconsistente. Para manter o mesmo benefício novas sementes F1 seriam necessárias
para ser comprada todo ano.

No geral, os híbridos oferecem melhoramentos significantes comparados com variedades OP em termos de

rendimento e vigor. Os híbridos também podem ser melhor no uso de água disponível e nutrientes que as
variedades OP.

Quando enfrentando a escolha de selecionar a variedade apropriada, os produtores devem compreender as

diferenças entre o OP tradicional e variedades melhoradas, que podem incluir híbridos, suas características,
e adaptação a certas condições ambientais. Os produtores também devem levar em consideração, a
extensão do ciclo crescente, as exigências climáticas, solo e resistência a pestes e doenças.
 11
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INOVAÇÃO DE MELHORAMENTO DA PLANTA

Os cultivadores de plantas usam uma ampla variedade de ferramentas tradicionais e modernas para ajudar a
melhorar plantas. A biotecnologia foi aplicada para melhorar plantas de culturas por mais de 20 anos e
continua a apoiar a produção agrícola sustentável em 26 países de cultivo em todo mundo.

Com sementes (Bt) biotecnias, os cientistas

• Identificam genes beneficiais, ex. resistência a insetos
• Fazer cópias de gene desejável
• Inserir o gene desejável na planta alvo

Esse processo está claramente sujeito a anos de testes em laboratório e no campo para garantir a segurança
das sementes e colheitas para humanos, animais e meio ambiente.

Benefícios de sementes Bt incluem: rendimento aumentado, teor de nutrientes melhorado, por exemplo,
arroz enriquecido em vitamina A, redução de insumos como combustível e mão-de-obra, gestão efetiva de
ervas daninhas sustentável através de variedades tolerantes a herbicida, etc.

Tecnologias com controle de inseto tais como culturas Bt oferecem várias vantagens tais como otimização
de gestão de peste, diminuição de uso de inseticidas, menos microtoxinas em milho, e menores custos e
maiores retornos. Essas tecnologias também exigem o compromisso de cultivadores em usá-los com
responsabilidade e de acordo com as boas práticas agrícolas recomendadas.

Exemplo de milho
Se o inseto predominante for Diatraea saccharalis (broca de cana de açúcar), os
inseticidas NÃO DEVEM ser aplicados no refúgio porque isto poderia afetar a
percentagem de insetos suscetíveis que pretendemos deixar vivo, e o refúgio perderia a
eficácia. Para outros insetos, favor consultar um especialista.

Todas tecnologias que contenham proteína Bt exigem o uso de refúgio. O refúgio é uma parte do campo
plantado com uma cultura não-Bt. A área a ser plantada com não-Bt depende da cultura e do país (que varia
de 5% a 20% do campo Bt total).

O plantio de um refúgio é uma prática que ajuda a manter a população de insetos suscetíveis, porém
diminuindo a probabilidade de desenvolvimento de populações de peste resistentes a proteína de materiais
Bt e portanto não mais efetiva na proteção de cultura de seu ataque.

As plantas usadas para refúgio devem ter um ciclo de crescimento similar ao usado no resto do campo e
devem ser plantadas ao mesmo tempo para que o inseto não perceba os hospedeiros diferentes
dependendo da fenologia da cultura.

Para maiores informações sobre refúgio em Bt, favor referir a CropLife international e IRAC Controle

de Ervas Daninhas:
O uso de biotecnologia para ajudar a gerir rendimento ao destruir ervas daninhas em culturas é baseado nas
melhores práticas agronômicas levando em consideração itens relevantes tais como zona climática agrícola,
rotação de cultura, rotação de ingrediente ativo, uso mínimo de residuais, doses adequadas, etc.

Para obter o máximo do uso de tecnologia de tolerância de herbicida, os produtores devem se referir a um
especialista que irá assisti-los com as melhores recomendações gerenciais e assessoria técnica.

12
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

12.2.3 SEMENTES TRATADAS VS. SE

MENTES NÃO-TRATADAS
A produção de uma cultura saudável começa, como vimos, com um
processo de melhoramento moderno e o desenvolvimento de variedades
de sementes contendo diferentes características Sementes não-tratadas (esq.) vs tratadas (dir.)
entre as quais resistência a doenças e insetos.

Além disso, para uma gestão eficiente da cultura, o uso de Produtos de Proteção de Cultura (PPC) é
absolutamente necessário. Nesta estrutura, existem duas abordagens diferentes: • Sementes tratadas: onde
o PPCs são aplicados diretamente
• Sementes não-tratadas: onde PPCs são aplicados posteriormente durante a fase de crescimento da
cultura

No geral, uma semente tratada é uma semente que

foi tratada com proteção de cultura e composto de
CAMADA DE
revestimento aprovados antes do plantio. ACABAMENTO
COLORANTE
Os ingredientes de formulação para tratamentos de
a: • Melhorar o tratamento e NÚCLEO DA SEMENTE
sementes são elaborados de forma características de CAMADA(S) DE EVESTIMENTO
FINISHING
FUNGICIDA(S)
manuseio de sementes
• Melhorar as características de fluidez •
Melhorar as características plantio
• Vincular todos os componentes com a semente •
E assegurar fácil identificação de sementes
tratadas por colorante

Tratamentos de sementes são ferramentas

essenciais na agricultura moderna
O VALOR DE SEMENTES TRATADAS
Hoje em dia o tratamento de sementes é altamente sofisticado e possui vários benefícios:

VIGOR E MAIOR RENDIMENTO

Sementes tratadas resultam em plantas mais saudáveis e aumentam a sobrevivência e rendimento da
planta. O exemplo abaixo de inseticidas aplicados em sementes claramente destaca a diferença entre
sementes tratadas e não tratadas.

TRATADO NÃO-TRATADO

13
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PROTEÇÃO DE SOLO E FOLIAR CONTROLE DE

PRAGA FOLIAR
Sementes tratadas protegem as culturas no
CONTROLE DE

solo uma vez que há efeito de

contato contra pestes de
solo. Também fornece
controle de peste foliar.

EFEITO DE CONTATO CONTRA PRAGAS DE

MENORES ÍNDICES DE SOLO
APLICAÇÃO PRAGAS DE SOLO

A quantidade de ingredientes ativos aplicados às sementes é mínima comparada com a dose aplicada
durante o ciclo de crescimento da planta. Realizada sob condições controladas e monitorada precisamente,
a pequena dosagem fornece semeadura com alto nível de proteção contra uma variedade de fungos,
doenças, ou pestes por insetos.
 Área tratada em m²

TRATAMENTO MENOR ÁREA

DE TODA ÁREA
TRATADA TRATAMENTO DE SEMENTE (approx.
TRATAMENTO EM FILEIRAS 58m²)
Índice de aplicação COM GRÂNULOS
em g ai/ha TRATAMENTO TRATAMENTO DE SULCOS COM
DE SEMENTES GRÂNULOS

O tratamento de sementes reduz não somente a quantidade de ingredientes ativos aplicados,

como também reduz a área tratada. Se produtos de spray convencional cobrem uma área de 1½
campo e meio de futebol, o produto de semente correspondente somente leva um quarto do
círculo central do mesmo campo.
TODA ÁREA TRATADA (approx. 10,000m²)
(approx. 500m²) 14

BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

MENOS APLICAÇÕES

Usando sementes modernas tratadas também significa menos aplicações de controle de peste. No estágio
de crescimento inicial, a planta já é protegida e aplicação do produto ocorre somente em um estágio
posterior se necessário.

TRATAMENTO MODERNO DE
SEMENTE

TRATAMENTO CONVENCIONAL
DE SEMENTE
 2 VEZES

COMPATIBILIDADE COM ABORDAGENS DE GESTÃO INTEGRADA DE PESTE (GIP):

O tratamento de sementes é perfeitamente compatível com as abordagens de Gestão Integrada de Peste
(GIP). Além disso, ao usar sementes tratadas, existe um impacto minimizado em organismos não-alvo na
medida que a quantidade de ingredientes ativos no tratamento de semente é significantemente menor que o
spray transmitido ou em tratamentos nos sulcos.

GERENCIAMENTO
As sementes tratadas são amplamente usadas considerando todos os benefícios que oferecem em termos
de proteção, rendimento, custos, etc. Além disso, a tecnologia de tratamento de semente moderna está em
constante evolução para garantir maior segurança para o meio ambiente e os usuários. Os produtores
compram as sementes que já são tratadas ou executam eles mesmos o tratamento de sementes no campo.
Em ambos os casos, é absolutamente fundamental que os produtores manuseiem as sementes tratadas de
acordo com as instruções do rótulo e em conformidade com as leis nacionais. De fato, os produtores,
cultivadores e tratadores de semente profissionais tem a responsabilidade de seguir as diretrizes de
gerenciamento apropriado e recomendações de uso seguro.

É importante saber que existem diretrizes detalhadas abordando tópicos de compra, armazenagem,
transporte, manuseio, semeadura, limpeza e descarte de sementes tratadas. A seção seguinte resume os
principais aspectos a considerar quando estiver lidando com sementes tratadas ou sementes tratadas na
fazenda.

SEMENTES TRATADA
tido contato direto com semente tratada, a
menos que você possa assegurar a limpeza
FAZER
apropriada
• Sempre siga o rótulo com relação ao uso de
• Não coma, beba, fume ou use o telefone quando
equipamento de proteção individual
estiver manuseando sementes tratadas
• Manusear sacos de sementes tratadas
cuidadosamente & remover qualquer derrame
imediatamente
NÃO FAZER
• Não reutilize sacos de sementes exceto para
armazenar sementes não usadas
• Não armazenar grãos para consumo humano e 15
animal em áreas de armazenagem que tenham
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FAZER NÃO FAZER

• Remover qualquer derramamento imediatamente
• Armazenar sacos de sementes em sua
embalagem original em local fresco e ventilado •
Manter os sacos de sementes fora do alcance de
crianças, animais de estimação e selvagens •
Preferencialmente encher as sementes nos funis
dentro do campo a ser semeado ou em uma área
designada caso disponível
• Quando abrindo sacos de sementes, enchendo
ou esvaziando as máquinas de perfuração,
evite criar pó e exposição ao pó
• Observe a velocidade e direção do vento e se
posicione contra, para se proteger da poeira •
Assegure que todas as sementes estejam
cobertas por solo para proteger a vida
selvagem e o meio ambiente.
• Use equipamento adequado para reduzir pó e
arraste
• Todos os equipamentos e caixas de sementes
devem ser totalmente limpas, na área
designada, usando o EPI correto
• Minimizar água residual ao limpar e certificar que
o desperdício dessa água de esta sendo
responsável, ou seja, pulverizando água
residual sobre o campo quando a semente
tratada já foi semeada. Pó sobrando deve ser
coletado na fazenda usando um saco separado
e completamente fechado, armazenado em um
local seco longe do sol, e descartado de
 acordo com os regulamentos locais
• Sacos vazios limpos devem ser descartados via
sistema de coleta normal para recipientes de
pesticida limpos. Sempre siga a legislação local
• Sementes que sobrarem devem ser coletadas
em sacos de sementes para posterior
perfuração ou descarte
• No caso de pequenas quantidades, usar as
sementes tratadas para subsequente plantio ou
se nenhum plantio subsequente for planejado,
semente de dupla semeadura ao redor dos
promontórios, a menos que isso seja restringido
por instruções do rótulo
• Se a semente tratada não puder ser usada
novamente (ou seja, sem germinação aceitável,
danificada ou restrições reguladoras), descarte
adequadamente!
• Não use sementes tratadas para consumo
humano ou forragem animal
• Não encher a máquina semeadeira sobre terreno
gramado pois a remoção completa de
potencial derrame é impossível
• Evitar semeadura de semente com fortes ventos
quando o pó puder ser potencialmente
arrastado e se tornar um perigo para saúde e
meio ambiente
• Evitar chacoalhar o fundo do saco para minimizar
poeira e nunca carregar o pó do fundo do saco
no funil
• Nunca carregue o pó do fundo do saco no funil! •
Nunca derramar água residual no solo, córregos,
etc.
• Evite usar o mesmo equipamento para ambas
sementes tratadas e commodities. Se isso não
puder ser evitado, o equipamento deve ser
16
totalmente limpo!
• Evite limpar o equipamento em áreas sensíveis
como margens de campo, cultivos em florada,
perto de corpos d’água, etc.
• Nunca queime sacos vazios (ou sementes que
sobrarem) no campo! Tratamento de semente na fazenda
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

No caso de sementes tratadas por produtores na fazenda, devem ser observadas as melhores
práticas de gerenciamento a seguir:

O produtor deve usar equipamento protetor e seguir procedimentos de segurança apropriados. O

equipamento protetor deve consistir de roupa protetora, luvas e botas; luvas de nitrito devem ser
certificadas para uso com produtos químicos. O rótulo do produto indica se medidas de proteção adicional
são necessárias, por exemplo, máscara e avental.

Equipamento adequado para medição e mistura precisa estar disponível (sacos plásticos/garrafas ou
tambores rotativos podem ser usados para dissolver o produto em água para criar uma lama e
adicionar sementes posteriormente. Chacoalhar para cobrir as sementes uniformemente com a lama).

Produtos devem sempre ser misturados adequadamente de acordo com a etiqueta: Cada produto
precisa ser misturado bem com água em container antes de adicionar o próximo produto.

Derramamento deve ser evitado. No caso de derrame limpe imediatamente e

completamente para evitar contaminar o meio ambiente e cursos d’áua.11, 12
12.2.4 SELEÇÃO DE SEMENTE CERTIFICADA
As sementes certificadas são aquelas que foram submetidas a processo de certificação para
atender a legislação oficial, políticas e normas para qualidade e desempenho consistente.

A seleção de sementes é uma das decisões mais importantes no processo de produção para garantir um
rendimento máximo e para minimizar problemas fitossanitários e gerenciamento. As melhores sementes
serão capazes de atingir a meta de produção, serão adaptadas à região agroecológica, e também irão evitar
problemas fitossanitários.

Os seguintes pontos também devem ser considerados quando for escolher sementes certificadas: • O
material deve ser fornecido por estufas registradas e autorizadas ou de entidades de produção
certificadas em cada país por autoridades competentes
• Sementes certificadas fornecerão a certeza sobre os seguintes tópicos: fito saneamento (livre de ervas
daninhas, doenças e vírus), a pureza varietal (identificação característica e respostas esperadas), a
origem do material, e a marca ou empresa que a vende. Outras informações também podem incluir as
características fisiológicas (ou seja, germinação acima de 80%)
• Pacotes de sementes certificado mostram uma data de colheita e embalagem impressa e critério de
germinação
• É importante considerar o prazo de validade das sementes. Esta informação deve ser fornecida uma vez
que as sementes forem embaladas já que a viabilidade das sementes muda ao longo do tempo e
dependendo de como elas são armazenadas (temperatura, humidade e condições de umidade)

No caso de sementes guardadas pelo produtor, os cultivadores também devem prestar atenção em: •
Certificar que as sementes guardadas cumpram com todas as patentes e leis aplicáveis e qual é a origem
da variedade salva protegida
• Esteja ciente que algumas sementes armazenadas podem estar sujeitas a contratos privados com
relação ao valor tecnológico incluso nessas sementes (royalties germoplasma ou biotecnologia) • Em
qualquer caso, sementes guardadas sem ter uma origem de sementes certificadas

17
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Outros fatores devem ser considerados também, dependendo da cultura:

• Distribuição de planta e densidade
• Período de cultivo e sistema de produção
• Possibilidade de ocorrência de ervas daninhas, doenças e vírus relacionado à densidade do cultivo

12.2.5 ESTRUTURA LEGAL

O que é lei de sementes?

A lei de sementes se refere à variedade de atos legislativos regional, nacional e internacional que regem o
uso, distribuição e gerenciamento de sementes.13 Além de alguma estrutura OECD internacional e legislação
regional mais ampla, tal como diretrizes dos EU sobre a comercialização de sementes, a lei de sementes é
primordialmente redigida a nível nacional e pode variar de país para país.

Por que temos a lei de sementes?

A lei de sementes existe há centenas de anos e estabelece princípios, normas e procedimentos específicos
que devem ser seguidos por aqueles envolvidos na cadeia de valores de sementes.14 Estas leis mantêm a
proteção dos direitos de produtores e garante que boas normas dentro de fabricação de sementes sejam
atendidas de forma que estas sementes realizem o que alegam fazer, tais como: cultivar a planta correta,
germinar a um nível mínimo que é estabelecido na respectiva lei de semente, conter a menor quantidade
possível de ervas daninhas.15 Outros aspectos da lei de sementes se refere à embalagem, assim como a
armazenagem de sementes.16

Quem é proprietário da semente?

Quando discutindo “quem é o proprietário da semente” é importante distinguir entre os sistemas de semente
formal e informal (um sistema de semente se refere a como as sementes são distribuídas).17 Um sistema de
semente formal como é tipicamente encontrado em países desenvolvidos é um sistema onde os produtores
compram as sementes diretamente do mercado. Contudo, em países em desenvolvimento estima-se que
80% de todas as sementes plantadas por pequenos produtores são fornecidas por um sistema informal,
onde as sementes não são compradas, mas colhidas diretamente de plantas que os produtores estão
cultivando.18 Essas sementes podem ser replantadas ou comercializadas em outros locais.

18
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

MÓDULO 12.3 BOAS

PRÁTICAS
AGRÍCOLAS
Práticas agrícolas são práticas que os produtores podem seguir para melhorar seu meio ambiente de
trabalho e plantio. Acompanhar boas práticas agrícolas pode melhorar o rendimento, qualidade do terreno e
receita.

12.3.1 LENDO O RÓTULO DAS SEMENTES19

Todo saco de sementes comprado precisa estar identificado. O rótulo contêm todas as informações que são
necessárias para o uso correto das sementes.

O rótulo fornece informações como o fabricante, a origem das sementes, a variedade e tipo, o número do
lote, data da amostra, o país de multiplicação e peso declarado. Números de patente de semente relevantes
também serão inclusos no rótulo. Uma parte livremente customizada adicional também fornece informação
sobre o revestimento, capacidade de germinação, o peso de mil sementes (TKW) e o número de
certificação. Este último contêm informação sobre o país e tempo de certificação.

Os rótulos de certificação de semente são padronizados para garantir a conformidade.

Exemplo de Milho Doce Seminis®

19
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Para sementes tratadas, exigências reguladoras locais se aplicam. Sementes tratadas precisam ser
rotuladas de acordo com as exigências locais e de tratadores de semente. As empresas de semente já
rotulam sementes tratadas com a informação do produto. A rotulagem neste caso deve incluir o seguinte: •
O produto usado para tratamento, substâncias ativas nas sementes tratadas
• Ingrediente ativo químico
• As frases de precaução
• Medidas de mitigação de risco estabelecidas na autorização para o produto quando
apropriado

12.3.2 ARMAZENANDO SEMENTES3, 20

A armazenagem é um aspecto importante quando se trata de sementes. Condições de armazenagem
inapropriadas inevitavelmente levam a perdas devido a pestes, mofo, desastres naturais, etc. Além disso, se
certas exigências de armazenagem não forem respeitadas, a capacidade de germinação e portanto o seu
desempenho pode ser afetado. Com isso, para garantir a ótima qualidade das sementes e evitar perdas
desnecessárias, boas práticas e instalações de armazenagem devem ser seguidas e mantidas. Os
parâmetros fundamentais de boa armazenagem de sementes são:
• Temperatura
• Umidade
• Umidade de semente

Uma vez que temperatura, umidade relativa e teor

de umidade de semente são fatores chaves que
influenciam na qualidade e longevidade das t

sementes, a

e
receptáculo pode ser usados. Esses containers
d

as melhores condições para armazenagem são

a

ambientes frescos, secos e escuros.

t
u
l

A
a

r
precisam ser colocados fora do piso e em uma
De forma geral, pequenos produtores lidam com área específica que não esteja sujeita à umidade, e
onde as temperaturas sejam baixas. As sementes

quantidades que não precisam da construção

r
Proliferação de insetos, bactéria e fungos
e

de instalações de armazenagem específicas. m

Recipientes como sacos, potes e qualquer

precisam ser tratadas antes da armazenagem para protege-las de pestes e roedores.21 Além disso, a
semente armazenada deve ser verificada de perto e regularmente e inspecionada.

Além dos aspectos gerais de armazenagem de sementes, o produtor deve levar em consideração a
capacidade de transporte de sementes. A capacidade de transporte descreve a capacidade da semente em
manter seu desempenho de germinação durante a armazenagem. Esta capacidade de transporte difere de
cultura para cultura. É importante respeitar a capacidade de transporte pois caso contrário existe uma perda
significante na germinação e consequentemente uma perda no rendimento.

Quando se refere a sementes tratadas, exigências adicionais se aplicam uma vez que elas precisam ser
cuidadosamente gerenciadas. Para armazenagem apropriada de sementes tratadas, aplicar o seguinte: •
Sementes tratadas podem ser armazenadas a granel ou em sacos
• Todos sacos armazenados devem ser identificados ou rotulados indicando seu conteúdo e tratamento
usado
• As sementes tratadas devem ser armazenadas longe de cursos d’água e acesso público, por exemplo,
crianças, animais, e vida selvagem
• Sacos de sementes devem ser armazenados em sua embalagem original em local fresco, ventilado que
assegure as condições apropriadas
 20
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

• Os grãos para consumo humano e animal devem ser armazenados em áreas de estocagem que
tenham contato direto com sementes tratada, a menos que a limpeza apropriada possa ser
assegurada
• Sacos de semente vazios não devem ser reutilizados para outros fins além da armazenagem das
sementes tratadas originais
• Os sacos de sementes tratadas não devem ser empilhados muito alto pois o peso no fundo do saco
leva a formação de pó
• Os sacos com sementes tratadas não devem ser jogados ou arremessados para evitar abrasão do
tratamento da semente
• Além disso, é obrigatório usar luvas quando abrindo e esvaziando sacos. Máscaras de pó devem
ser usadas caso exigidas ou mencionado no rótulo da semente

12.3.3 PREPARANDO O CANTEIRO22

CANTEIROS
Os canteiros se referem simplesmente à preparação do terreno para semear sementes. É
um tópico importante uma vez que culturas bem sucedidas dependem da qualidade dos
seus canteiros! Boa preparação de terreno é a fundação para boa germinação das
sementes, o aparecimento assim como seu desempenho.

Um canteiro pode ser preparado usando uma prática conhecida como revolvimento ou preparo
de solo. O preparo é o ato de romper o solo de forma a criar um bom ambiente para as
sementes crescerem. Outras funções do revolvimento são: gestão de ervas daninhas,
gerenciamento de resíduo de cultivo, gerenciamento de fertilizantes, formatação da superfície
do solo, entre outros.

Existem tipos diferentes de atividades de revolvimento:

• Inversão: é o processo de revirar o solo e trazer as camadas mais profundas de solo à superfície. •
Mistura ou mixar: como o nome indica, é misturar o solo junto a uma profundidade de cerca de 10 cm •
Escarificar: é o processo do solo sendo “escarificado” para que seja solto
• Pulverizar: o processo de desmoronamento de torrões de solo para criar um canteiro fino

O revolvimento possui contudo algumas desvantagens em sua aplicação. O revolvimento excessivo acelera
a erosão e contribui para perda de fertilidade no solo. Adicionalmente, esta prática contribui altamente com a
perda de umidade de solo e destruição da estrutura a custo considerável de mão-de-obra, combustível e
tempo. Todos possuem impacto negativo na produtividade da cultura e na receita final. Além disso, esta
prática pode comprometer a sustentabilidade.

Recentemente, os produtores e pesquisadores vem continuamente evidenciando os benefícios de não

revolvimento ou revolvimento mínimo como prática de preparação de terreno que ajuda a proteger os
recursos naturais enquanto simultaneamente melhora a produtividade e reduz os custos de preparação. O
revolvimento pode ainda ser necessário para situações específicas portanto opções de revolvimento mínimo
também são praticadas.

Sem-revolvimento
(plantando sementes no resíduo de cultivos
anteriores & ervas daninhas)

Revolvimento mínimo
(aragem superficial onde somente poucos centímetros
de camada superior de solo são revolvidos)
 21
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

GERENCIAMENTO DE CULTURAS DE COBERTURA, RESÍDUO &

ERVAS DANINHAS22
Antes de proceder com o plantio, os cultivadores precisam preparar seus campos e portanto gerenciar
culturas de cobertura, resíduos de cultivo e ervas daninhas presentes no campo. Isso pode ser efetuado por
meio de vários métodos:
• Mecânico: cortando a erva daninha com instrumentos como facas e facões. Este método é mais barato
porém muito demorado
• Roletes: esmagando as ervas daninhas com rolo faca ou rolos cultivadores. Este também é um métodos
barato mas exige a aplicação durante um estágio de crescimento específico e quando as culturas de
cobertura são uniformes no desenvolvimento
• Ceifeiras: ceifando as culturas de cobertura com ceifeiras manual ou mecânica que economiza tempo
comparado com facas e facões manuais.
• Tratamento químico: aplicando tratamento com herbicida: esta é uma forma eficiente de manusear as
culturas de cobertura vegetal e ervas daninhas. O emprego de produtos químicos exige cuidado
especial em termos de uso, manuseio, aplicação e tempo, etc.

12.3.4 SEMEADURA
Após o preparo de canteiro as sementes podem ser semeadas. O plantio/semeadura também é um passo
importante onde regras específicas são aplicadas dependendo das culturas, do país, etc.

Os cultivadores devem prestar atenção ao seguintes passos antes de proceder a semeadura: •

Saber quantas sementes por hectare devem ser plantadas
• As condições climáticas
• Certificar de que existe umidade suficiente no solo para as sementes germinarem •
Respeitar o espaçamento quando plantando (isso depende da cultura)
• Certificar de plantar na profundidade correta (isso depende da cultura)
• Verificar se a máquina semeadeira não possui bloqueios e se está corretamente calibrada para as
sementes e espaçamento exigido
•

Com relação à práticas de semeadura, elas diferem dependendo do tamanho da fazenda (fazendas
comerciais de grande/médio porte). Enquanto pequenos produtores geralmente semeiam manualmente, os
produtores comerciais usam maquinários modernos e novas tecnologias tais como plantio com maior
precisão (ex. guiados por satélite) que permite que semeiem com maior precisão.

Existem vários métodos de semear (plantar) para pequenos produtores:22, 23

• Manualmente em bacias de plantio: Ao usar uma enxada estreita, os produtores preparam pequenas
valas no solo, que devem ser aproximadamente do tamanho do pé de um adulto. As bacias devem ter a
profundidade correta e o espaçamento adequado (usando uma corda). As bacias somente devem ser
cavadas em época seca. Uma corda e estacas ajudam os produtores a espaçar suas bacias de plantio.
• Buracos de plantio: com uma enxada manual e uma vareta, os produtores cavam buracos com a
profundidade e espaçamento correto. As sementes são colocadas nos buracos.
• Sulcos: Este processo pode ser acelerado com a ajuda de um matraca, um equipamento de semeadura
manual que possui dois eixos com manoplas no topo e um bico na parte inferior. Também possui um
funil para a semente. Uma matraca é relativamente simples de operar, segurando as manoplas abertas
permite que a semente caia dentro do bico metálico, você pode então “injetar” para baixo até que o
bico tenha sido empurrado no solo e então empurrar as manoplas juntas de volta, liberando a semente
previamente armazenada no bico
• Usando uma plantadeira movida a trator ou animal: Vários pequenos produtores usam plantadeiras com
tração animal, alguns também possuem plantadeiras movidas a trator, ambas abrem sulcos estreitos no
solo, plantam a semente e cobrem a semente com solo.
 22
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Independente do tamanho da fazenda, os fatores determinantes para o sucesso das atividades de

semeadura são sempre: época de semeadura, densidade e profundidade.

Referir ao rótulo do saco de semente para entender a densidade de semear específica recomendada.

12.3.5 REGISTRANDO AS AÇÕES DA ÉPOCA

DE CULTIVO: RASTREABILIDADE
É importante ter um sistema de rastreabilidade implantado para registrar todas as atividades
realizadas, os insumos usados, o monitoramento executado, etc. Isto é ainda mais importante quando
os cultivadores estão interessados em serem certificados por suas Boas Práticas Agrícolas (ex.
GLOBALG.A.P.) ou manter suas certificações existentes.

Para o GLOBALG.A.P. especificamente, os cultivadores devem estar de acordo com um certo

número de pontos de controle relacionados à sementes e rastreabilidade. Os principais pontos
de controle do GLOBALG.A.P. são classificados como exigências menores e maiores e
resumidas abaixo.

Exigência Menor: Evidenciando que a semente ou materiais de propagação (adquiridos

nos últimos 24 meses) foram adquiridos de acordo com a lei aplicável e lei de registro de
variedade (no caso de existir registro de variedade no respectivo país). O produtor deve:
• Fornecer os documentos necessários que podem ser: pacotes de semente vazios,
passaporte de planta, faturas e qualquer documento que contenha as seguintes
informações (no mínimo):
• Nome da variedade
• Número do lote
• Vendedor do material de propagação
• E se aplicável, fornecer os documentos necessários indicando a qualidade da semente (germinação,
pureza genética e física, etc.)

Exigência Menor: Evidenciando que o material de propagação está de acordo com as leis de propriedade
intelectual aplicável. O produtor deve:
• Fornecer os documentos tais como: contrato de licença, passaporte da planta se aplicável, e se não
aplicável um documento ou um saco vazio de semente que declare (no mínimo):
• Nome da variedade
• Número do lote
• Material de propagação do vendedor
• Romaneio/nota de entrega ou fatura para demonstrar a identidade assim como o tamanho de todos
os materiais de propagação usados nos últimos 24 meses

Exigência Menor: Evidenciando com documentos apropriados que todo material de propagação comprado
esteja acompanhado de informação sobre tratamento químico realizado pelo fornecedor

Exigência Menor: Evidenciando com registros apropriados sobre índice de semeadura/plantio assim como
data de semeadura/plantio

No caso de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) serem usados, quase todos pontos de
controle são exigências maiores e resumidos como segue:

Exigência Maior: Todas as operações ou ensaios de plantio devem estar de acordo com a legislação
aplicável no país de produção
 23
BayG.A.P. TREINAMENTO DE FORMAÇÃO MÓDULO 12

Exigência Menor: Evidenciando com documentação apropriada as operações de plantio, o uso e/ou
produção de cultivos OGM e/ou produtos geneticamente modificados

Exigência Maior: Evidenciando a comunicação com clientes sobre o status de OGM dos produtos e que o
material fornecido esteja de acordo com as exigências do consumidor

Exigência Menor: Fornecendo a documentação adequada sobre o manuseio apropriado de materiais MG,
planos específicos para minimizar riscos de contaminação e manter a integridade do produto

Exigência Maior: Fornecendo a documentação adequada sobre o armazenamento apropriado dos cultivos
OGM (separado de outros cultivos)

Lembre-se!
• Sementes são um aspecto indispensável de nossas vidas
• As sementes podem ser usadas para uma variedade de objetivos e
pode ser encontrado em produtos agrícolas, industriais, químicos ou
médicos
• Uma semente é a unidade de reprodução de uma planta que é capaz
de desenvolver em uma outra planta além de ser uma unidade de
entrega de melhoramento genético e atributos
• Os genes de planta podem ser alterados através do MELHORAMENTO
DA PLANTA com o objetivo de aperfeiçoar a qualidade da nutrição
para humanos e animais
• O melhoramento da planta é responsável por cerca de 50% de
aumento na produtividade do cultivo nos últimos 100 anos e grande
melhoria nas plantas
• A escolha da semente correta é uma das decisões mais importantes
de um produtor
• Para poder tomar uma decisão informada com relação a qual sementes
usar é importante saber:
• A qualidade da semente
• Sementes guardadas por produtores
• Variedades melhoradas
• Sementes tratadas vs sementes não tratadas
• Sementes certificadas
• A estrutura legal protegendo o valor das sementes
• Além disso, os produtores precisam seguir as práticas agronômicas
apropriadas em relação a
• Leitura de rótulos
• Armazenamento de sementes
• Preparação de canteiro
• Semeadura
• Assim como estabelecimento de sistema de rastreabilidade de
produtos

Sementes de qualidade são vitais para

produção de cultura sustentável
24