Controle de doenças em

sistemas de cultivo
protegido
• Cultivo protegido x cultivo convencional
• Contaminação do solo
• Sobrevivência de fitopatógenos em cultivo protegido
• Controle das doenças que incidem nos cultivos
protegidos
• Doenças abióticas ou distúrbios fisiológicos em
cultivos protegidos
• Principais doenças em cultivo protegido
– Alface, melão, pimentão, tomate e pepino
 Introdução

• Cultivo de hortaliças em sistema protegido é relativamente recente,

– RS, PR e SP
– Devido às condições adversas de cultivo durante o inverno
• Bons resultados têm sido alcançados,
• Doenças são importantes desafios em cultivos protegidos
– Doenças causadas por agentes bióticos:
• fungos,
• bactérias,
• vírus e nematóides,
– Doenças provocadas por fatores abióticos:
• deficiência ou excesso de nutrientes,
• fitotoxidez por agrotóxico e
• luminosidade inadequada
 Introdução

• Ocorrência da doença, Ambiente

Homem

Patógeno Hospedeiro
• Cultivo protegido, busca-se uma condição ambiental diferente do
plantio convencional, no sentido de obter
– Vantagens tecnológicas,
– Vantagens econômicas
 Cultivo Protegido X Cultivo Convencional

• Vantagens do cultivo protegido,

– Maior precocidade,
– Maior tempo de colheita,
– Maior produtividade,
– Melhor qualidade das hortaliças,
– Proteção contra,
• Granizo, geadas, chuvas e vento
• Limitações
– Aspectos fitossanitários
• Tipo e a espessura do plástico → qualidade e quantidade de
luz,
– Luz → afeta desenvolvimento da planta / patógenos / vetores
 Cultivo Protegido X Cultivo Convencional
• Controle integrado de doenças, não se refere apenas controle da
população de fitopatógenos e seus vetores, mas:
– Monitoramento correto da irrigação, agroquímicos
• Rotação de culturas – raramente utilizada cultivo protegido
• Fumigação do solo – mais recomendado
• Cultivo protegido
– Função básica de alterar a condição do ambiente
• Doenças no cultivo protegido
– São mais severas,
• Maior população de plantas,
• Favorável a disseminação e infecção por fitopatógenes da
parte aérea
• Maior período de molhamento foliar
 Cultivo Protegido X Cultivo Convencional
Característica Sistema de cultivo
Protegido Convencional
Temperatura do ar e do solo Maior Menor
Umidade do ar e do solo Maior Menor
Presença de ventos Menor Maior
População de plantas Maior Menor
Toxidez (fertilizantes e pesticidas) Mais comum Mais rara
Salinização do solo Mais comum Mais rara
Produtividade Maior Menor
Qualidade visual Maior Menor
Luminosidade Menor Maior
Estiolamento de plantas Mais comum Rara
Precocidade Maior Menor
Fitopatógenos do solo Mais limitante Menos limitante
Característica Sistema de cultivo
Protegido Convencional
Danos por pragas Maior Menor
Severidade de doenças foliares Maior Menor
Incidência de oídios Comum Rara
Volume de inseticidas e acaricidas Maior Menor
Resistên. de patógenos aos agrotox. Maior probab. Menor probab.
Rotação de culturas Mais viável Mais viável
Presença camada protetora/agrotox. Maior tempo Menor tempo
Excesso de água Mais danoso Menos danoso
Controle de irrigação Mais preciso Menos preciso
Inimigos naturais de insetos-pragas Menor nº. Maior nº.
Controle biológico Maior possibil. Menor possibil.
Manejo integrado Pouco difundi. Mais difundido
 Contaminação do solo no cultivo protegido

• Água de irrigação,
• Represas, lagos, riachos e córregos já contaminados,
• Enxurradas – levam hortaliças em decomposição
– Ralstonia solanacearum, Pectobacterium carotovorum,
nematóides e fungos de solo
• Implementos agrícolas contaminados,
• Carregam propágulos de patógenos:
– Estruturas de fungos, células bacterianas, ovos e juvenis de
nematóides
• Sementes e mudas infectadas ou infestadas por patógenos
• Infestação do solo no interior da estufa
• Retirada de refugo de plantas, frutos danificados, plantas
eliminadas
Evitar a introdução de patógenos na estufa
 Sobrevivência de fitopatógenos em cultivo protegido

Doença Patógeno Forma de sobrevivência

Murcha de fusário Fusarium oxysporum Clamidósporos no solo

Podridão de raiz Sclerotium rolfsii Escleródios no solo

Murcha de verticílio Verticillium dahliae Microescleródios no solo

Podridão-esclerotínia Sclerotinia sclerotiorum Escleródios solo/tecidos planta

Tombamento Rhizoctonia solani Escleródios

Murcha Phytophthora capsici Oósporos solo/tecidos

Podridão de fusário Fusarium solani f.sp. Clamidósporos

cucurbitae
Mofo cinzento Botrytis cinerea Escleróidos/tecidos planta

Murchadeira Ralstonia solanacearum Cél. bact.solo/rizosfera/tecidos

Podridão mole Pectobacterum carotovorum Células bact. solo/tecidos

Cancro bacteriano Clavibacter m. subsp. Células bact. solo/tecidos

michiganensis
Nematóides galhas Meloidogyne spp. Ootecas/juvenis solo/tecidos
 Controle das doenças em cultivo protegido

• Controle preventivo - aplicado antes da implantação da cultura

– Evitar ou reduzir o inóculo inicial, retardando o início da epidemia

Medidas
1. Escolha do local de instalação da estrutura,
2. Plantio em solo livre de patógenos,
3. Emprego de sementes e mudas sadias e certificadas, livres de
patógenos,
4. Solarização do solo**,
5. Inundação do solo,
6. Desinfestação do solo,
7. Fumigação do solo** - vácuo biológico,
8. Revolvimento do solo seguido de pousio,
9. Rotação de culturas,
10. Emprego de compostos orgânicos,
11. Tratamento de sementes com fungicidas,
12. Tratamento térmico de sementes,
13. Plantio em substratos artificiais esterilizados,
14. Emprego de telado de náilon à prova de insetos vetores,
15. Eliminação de plantas hospedeiras próximo às estufas,
16. Emprego de armadilhas de insetos vetores ao redor e dentro das
estufas,
17. Eliminação – roguing – de mudas e plantas doentes,
18. Enxertia em cavalo resistente,
19. Emprego de cultivares com resistência vertical,
20. Emprego de implementos agrícolas e ferramentas livres de
patógenos,
21. Cultivo de plantas armadilhas ao redor da estufa,
22. Destruição de restos culturais de plantios anteriores.
Medidas
– Redução da taxa de progresso da doença

1. Emprego de cultivares com resistência horizontal,

2. Pulverização com fungicidas** - perigoso p/ aplicador
3. Rotação de fungicidas com modo de ação específico e não específico,
4. Evitar montar estufas em regiões sujeitas a nevoeiros,
5. Controle da ventilação no interior das estufas,
6. Descontaminação de ferramentas destinadas a desbrotas e podas,
7. Controle de irrigação** - solo, ar
8. Emprego de vespas parasitóides (Hymenoptera) no controle de
pulgões vetores de viroses,
9. Pulverização com calda sulfocálcica para controle de ácaros e
algumas doenças,
10. Nutrição equilibrada das plantas,
11. Escolha de épocas mais adequadas ao plantio,
Ralstonia solanacearum (tomate) < incidência no inverno
12. Emprego de mudas de bandejas que contenham maior volume de
substrato,
13. Controle da temperatura por abertura e fechamento das cortinas
laterais**
Oídio (pepino) – seca prolongada,
Míldio – maior molhamento foliar
 Doenças abióticas ou distúrbios fisiológicos em cultivos
protegidos
Tomate

Distúrbio fisiológico Causa

Maturação irregular Solo salino, ↑TºC

Estiolamento das plantas Excesso N, deficiência luminos.

Escurecimento dos vasos dos frutos ↓Luminos., ↑TºC, ↑Umidade solo, exc.N,
defic. K
Podridão apical ↑TºC, Ar seco, alteração umidade solo,
defic. Ca
Fruto rendilhado ↓Umidade solo, ↑TºC, defic.K

Abortamento de flores, frutos ocos ↑38ºC e ↓13ºC, lumis. defic., exc. N

Morte de meristema apical ↓5ºC, ventos frios, exc. N, K, defic. K, B, Ca

Bifurcação de racimos Deseq. N, Ca, K associado flutuaç. TºC

Lóculo aberto ↑TºC, ↑Umidade, exc. N, defic. B

Podridão apical, lóculo aberto

Lóculos abertos, sintoma

de deficiência de boro
 Doenças abióticas ou distúrbios fisiológicos em cultivos
protegidos

Pimentão

Distúrbio fisiológico Causa

Podridão apical ↑TºC, Ar seco, alteração umidade solo, defic. Ca, salinidade

Aborto floral ↑35ºC, presença ventos, lumis. defic., exc. N

 Podridão apical e polinização
deficiente

Deficiência de Ca
 Doenças abióticas ou distúrbios fisiológicos em cultivos
protegidos
Pepino

Distúrbio fisiológico Causa

Isoporização interna Exc. N, crescim. vegetativo intenso, defic. B

Necrose interna do fruto ↓TºC

Manchas foliares claras, formato Salinização do solo

irregular
Podridão apical Deficiência Ca

Frutos cinturados ↑ e ↓TºC, ↓Umidade, exc, amônia, K. defic.

Ca, B
Branqueamento de folhas Salinidade do solo, ↑Ca, K, ↓TºC, solos
cultivados intensamente
 Alface

Distúrbio Causa
fisiológico
Queima dos ↑ TºC, deficiência
bordos – tip Ca, B, manejo
burn inadequado de água
 Melão
Distúrbio fisiológico
Rachadura
Má formação do fruto, frutos
compridos e defeituosos, má
cicatrização do “umbigo”
Fermentação no interior do fruto
Causa
Manejo inadequado da água, adubação
desbalanceada
Crescimento vegetativo vigoroso, polinização
deficiente
Balanço da adubação nitrogenada, manejo
inadequado da água e da adubação
Principais doenças em cultivos
protegidos
Alface
1. Míldio - Bremia lactucae
• Destrutiva - locais muito úmidos
• Variedades com baixo nível de
resistência,
• Alta densidade de plantio
Controle Esporângios/esporangióforos-face inferior

• Manter o teor de umidade da estufa entre 40-60%,

• Arejamento da estufa, reduzindo a umidade das folhas,
• Remoção de restos culturais, evitando que as estruturas de
sobrevivência de uma estação p/ outra,
• Fungicidas registrados – na fase de produção de mudas
2. Tombamento de mudas – Pythium spp., Rhizoctonia solani,
Phytophthora spp.
• Ocorre na fase de germinação da semente e
crescimento das mudas, após o transplante,
• Temperaturas superiores 25ºC,
• Alta umidade, solos mal drenados, irrigação excessiva

Controle
• Melhorar o arejamento do solo,
R. solani.
• Evitar alta umidade do solo,
• Tratamento das sementes com fungicidas

Pythium spp.
3. Podridão de esclerotínia – Scletorinia sclerotiorum
• Ampla gama de hospedeiros, produz escleródios, sobrevivendo no
solo na ausência do hospedeiro,
• Inicia no caule, atingindo as folhas em contato com o solo

Controle
• Evitar irrigação excessiva,
• Adubação orgânica equilibrada, p/ aumentar a atividade microbiana
do solo,
• Inundação do solo, visando reduzir a população e escleródios no
solo,
• Solarização do solo / mínimo 60 dias.
4. Septoriose – Septoria lactucae
• Manchas necróticas de tamanho e
forma irregulares, nas folhas mais
velhas, na parte mais externa da planta,
• Alta densidade de plantas,
• Excesso de umidade do solo
• Transmissão por sementes

Controle
• Excesso de umidade,
• Evitar alta densidade de plantas,
• Qualidade das sementes
• Fungicidas na fase inicial de
crescimento
5. Podridão mole – Pectobacterium spp.
• Apodrecimento mole dos tecidos das folhas
• Alta umidade do solo e ar

Controle
• Preventivo
• Evitar injúrias mecânicas nos tecidos,
• Evitar irrigação excessiva
6. Mosaico da alface – Vírus do mosaico da alface – Lettuce Mosaic
Virus - LMV.
• Deformação do limbo foliar com crescimento reduzido
• Vírus transmitido por sementes e pulgões

Controle
• Controle químico dos afídeos não
é suficiente, modo de transmissão
não persistente
• Cultivares resistentes
Melão
1. Crestamento Gomoso do Caule ou Cancro da Haste –
Didymella bryoniae
• Lesões necróticas nos cotilédones – tombamento de
mudas,
• Caule e hastes, lesões necróticas, que evoluem p/
cancros, c/ exsudação de goma,
• Folhas – lesões circulares, necróticas, que coalescem,
• Infecção das plantas na desbrota – ferramentas
contaminadas,
• Infecção UR > 90%
Controle
• Cuidados na desbrota,
• Desisfestação da lâmina cortante
com hipoclorito de sódio 5%.
2. Míldio – Pseudoperonospora cubensis
• Manchas angulares nas folhas, restrita pelas
nervuras, coloração amarela na face superior,
• Frutificação na face inferior –
esporângios/esporangióforos – massa pulverulenta
acinzentada.
• Alta umidade, presença de água livre sobre as folhas
• Temperatura 17-22ºC.
Controle
• Evitar molhar as folhas com a água
da irrigação,
• Reduzir a umidade relativa do ar,
• Fungicidas ditiocarbamatos
(Metiram)
3. Míldio pulverulento ou Oídio – Erysiphe
cichoracearum e Sphaerotheca fuliginea, fase
iimperfeita Oidium spp.
• Massa pulverulenta de conidióforos e conídios
sobre folhas, hastes e frutos
• Folhas muito atacadas secam completamente
• Temperatura entre 10-30ºC, ótimo entre 23-
26ºC,
• Baixa umidade do ar - oídio
• Alta umidade - míldio
Controle
• Fungicidas registrados, rodízio de fungicidas
sistêmicos de grupos químicos diferentes
intercalados com fungicidas de contato
4. Murcha – Fusarium oxysporum f.sp. melonis e Verticillium dahliae
• Murchas vasculares - clamidósporos e microescleródios,
permanecendo no solo por vários anos na ausência do hospedeiro
• Murcha de fusário ocorre mais rapidamente,
• Cultivares resistentes
• Murcha de verticílio mais lentamente
4. Murcha – Fusarium oxysporum f.sp. melonis e Verticillium dahliae

Controle
• Enxertia de melão em Cucurbita ficifolia ou Benincasa cerifera –
bons resultados – onera o custo de produção,
• Prevenção – evitar a introdução do patógeno,
• Fumigação, solarização, fungicidas sistêmicos nas mudas – não tem
proporcionado resultados satisfatórios,
• Medidas culturais: fertilização balanceada, pH em torno de 6,5,
emprego de compostos orgânicos.
5. Mancha Angular – Pseudomonas syringae pv. lachrymans
• Nas folhas lesões angulares, restritas pela nervuras, coloração
amarelada, evoluindo p/ cinza-bronzeada
•Penetração - estômatos
• Temperatura entre 24-28ºC, UR > 90%,
• Disseminação: sementes e respingos/chuva
• Tecidos no centro das lesões - necrosados
Controle
• Aplicação preventiva: fungicidas à base de cobre com mancozeb,
• Medidas culturais:
• adubação balanceada,
• sementes e mudas de boa qualidade,
• manejo da água de irrigação,
• reduzir excesso de UR do ar
6. Podridão aquosa dos frutos – Acidovorax avenea subsp. citrulli
• Penetração por ferimentos nos frutos, durante a colheita e
armazenamento
• injúrias provocadas por insetos,
• Decomposição progressivo dos tecidos – podridão mole e aquosa,
exalando odor desagradável

Controle
• Cuidados durante os tratos
culturais
• colheita,
• transporte e
• armazenamento
7. Virose – Vírus do mosaico do mamoeiro (PRSV-W) e vírus do mosaico
da melância 2 (WMV-2)
• Folhas deformadas, cloróticas, com presença de bolhas e tamanho
reduzido,
• Internódios curtos, frutos deformados, tamanho reduzido e com mosaico
e embolhamento,
• Transmissão
• Sementes,
• Tratos culturais,
• Vetores – pulgões gêneros Aphis e Myzus,
não persistente

Controle
• Sementes sadias,
• Telas de náilon à prova de pulgões
• Cvs. resistentes
• Eliminação de plantas da família das cucurbitáceas
• Épocas de plantio – evitando insetos.
Pimentão
1. Requeima ou murcha ou podridão da raiz – Phytophthora capsici
• Clima quente e úmido,
• Solos encharcados
• Murcha repentina e necrose de coloração marrom-escura no colo
da planta, seguida de morte,
• Presença de mofo branco – esporângios/micélio do fungo –
sobrevivência – restos culturais
• Solos permanecem infectados por 3-5 anos
Controle
• Medidas preventivas
• Plantio em solos não contaminados e bem drenados,
• Cvs. resistentes
• Evitar excesso de irrigação
• Fungicidas sistêmicos – não são muito eficientes
2. Oídio – Oidiopsis sicula
• Face superior das folhas – manchas amarelas de bordos
irregulares,
• Face inferior – micélio pulverulento branco,
• Desfolha das plantas – redução na produtividade
Controle
• Preventivo
• Fungicidas – iniciado logo após o aparecimento dos primeiros
sintomas.
3. Mofo branco – Sclerotinia sclerotiorum
• Condições de alta umidade do solo
• Após a floração - manchas aquosas nas hastes, secam e morrem
• Escleródios no interior das hastes – sobrevivência
• Épocas frias e solo úmido – mais severa
Controle
• Inundação da área, por 30-45 dias,
• Tombamento da leiva, visando o enterrio das camadas superficiais
do solo – profundidade de 20-25 cm,
• Evitar excesso de umidade do solo,
• Retirada das plantas infectadas.
4. Talo oco e podridão mole – Pectobacterium carotovorum subsp.
carotovorum, Dickeya chrysanthemi
• Podridão da medula, necrose nas hastes, nos
pontos de abscisão das folhas e ramificação das hastes
• Murcha e morte das plantas
• Frutos - podridão mole dos frutos,
• Penetração por ferimentos/insetos, abrasões por
ventos e carregamento
Controle
• Evitar ferimentos das plantas -implementos agrícolas,
• Controlar a irrigação, evitando solos encharcados
• Controle de insetos que causam injúrias nos frutos,
• Mistura de fungicida cúprico e mancozeb.
Tomate
1. Murcha de fusário – Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
• Temperatura varia 21-23ºC, ótima 28ºC,
• Amarelecimento das folhas mais velhas, para as mais novas,
• Folhas amarelas em somente um dos lados da planta,
• Vasos lenhosos de cor parda e aparência seca,
• Sobrevive no solo, restos de cultura – clamidósporos
• Disseminação: vento, água de superfície, implementos agrícolas,
mudas e sementes (micélio dormente ou clamidósporos aderidos)
Controle
• Calagem do solo antes do plantio,
• Fertilização equilibrada,
• Rotação de culturas,
• Emprego de compostos orgânicos
• Cvs. resistentes
2. Murcha de verticílio – Verticillium dahliae
• Temperatura 13-30ºC, ótima 22-24ºC,
• Umidade do solo,
• Sobrevivência – clamidósporos e microescleródios
no solo
• Murchas inicialmente em um dos lados da planta,
• Folhas amareladas me forma de V, vértice voltado
p/ nervura
• Descoloração dos vasos,
Controle
• Rotação de culturas,
• Cvs. resistentes,
• Evitar o plantio em solos infestados
3. Murchadeira ou murcha bacteriana – Ralstonia solanacearum
• Sobrevive no solo, por mais de 5 anos
• Temperatura 26-38ºC
• Alta umidade do solo
• Água de irrigação contaminada – introdução da bactéria
Controle
• Difícil controle
• Evitar a entrada da bactéria nos solos das estufas,
• Cuidado com água de irrigação, sementes e mudas,
• Solo impregnado em implementos agrícolas,
• Rotação de culturas,
• Solarização do solo,
• Plantio em épocas mais frias do ano,
• Evitar o plantio em áreas anteriormente cultivada c/ solanáceas,
• Fumigação não tem propiciado bons resultados – rápida contaminação.
Pepino
1. Antracnose – Colletotrichum lagenarium, C. orbiculare, C. gloeosporiodis
f.sp. cubense
• Desfolha precoce e morte das plantas,
• Manchas encharcadas, seguidas de necrose, formando manchas
circulares, circundadas por um halo amarelado,
• Lesões deprimidas, recoberta c/ massa rosada de
conídios
Controle
• Sementes sadias e tratadas
• Pulverizações com fungicidas sistêmicos alternados com
fungicidas de contato
2. Oídio– Erysiphe cichoracearum
• Crescimento branco pulverulento na superfície das folhas e ramos
• Baixa UR e temperatura acima de 25ºC

Controle
• Pulverização com fungicidas
sistêmicos específicos p/ oídio,
intercalados c/ fungicidas à
base de enxofre,

• TºC ↑ 28ºC, enxofre pode ser

fitotóxico.
3. Míldio – Pseudoperonospora cubensis
• Tecido encharcado, tornando-se necrótico e limita
pelas nervuras
• Face inferior da folha – frutificações do fungo –
cor verde oliva a púrpura
Controle
• Aumentar a ventilação dentro da estufa, reduzindo
o período de molhamento foliar,
• Maior espaçamento entre plantas,
• Fungicidas específicos
4. Mancha zonada – Leandria momordicae
• Doença severa, podendo dizimar a cultura em até 1 semana,
• Infecta a folha, podendo ser confundida com a mancha angular
• Conídios
• Lesões pequenas de forma circular a angular, coalescem, tornando-se
esbranquiçadas e quebradiças,
Controle
• Não há cvs./híbridos resistentes,
• Adubação em cobertura c/ compostos
orgânicos, visando prolongar o período
vegetativo das folhas e aumentar sua
superfície,
• Fungicidas - porém não há controle
efetivo.
5. Podridão de raízes e do colo – Fusarium solani f.sp.
cucurbitae
• Coloniza o sistema vascular, provocando murcha e
amarelecimento,
• Plantas jovens - podridão de seedling – podridão do
hipocótilo/colo.
Controle
• Utilizar nitrogênio na forma de nitrato,
• ajustar o pH do solo 6,5,
• Cvs. resistentes,
• Plantar em áreas livre do patógeno,
• Enxertia sobre porta-enxertos de
abóboras híbridas e morangas.
6. Mancha angular – Pseudomonas syringae pv. lachrymans
• Lesões encharcadas - manchas angulares delimitadas pelas nervuras.
Controle
• Tratamento de sementes,
• Ventilação dentro da estufa,
• Pulverizações preventivas -fungicidas à base de cobre.
7. Mosaico do pepino – Vírus do mosaico do pepino
(CMV)
•Áreas de tecido clorótico mescladas c/ áreas
de tecido verde normal,
• Internódios curtos, folhas de tamanho
reduzido,
• Frutos – variação na cor e tamanho
Controle
• Sementes sadias,
• Controle de pulgões vetores,
• Eliminação de plantas infectadas,
8. Nematóides das galhas – Meloidogyne spp.
• Sintomas de deficiência mineral nas folhas,
• Murcha das plantas nas horas mais quentes,
• Formação de galhas – impedindo transporte de água e nutrientes.
Controle
• Desinfestação dos implementos agrícolas e
ferramentas,
• Compostos orgânicos no plantio,
• Solarização do solo,
• Enxertia de pepino em abóbora moranga
9. Mofo branco – Sclerotinia scletotiorum
• Épocas mais frias do ano,
• Alta umidade do solo,
• Formação de mofo branco nas hastes, as quais
secam e morrem,
• No interior das hastes - escleródios
Controle
• Inundação da área, por 30-45 dias – se viável,
• Tombamento da leiva, enterrando a camada
superficial do solo à 20-25 cm.
 Bibliografia
• Zambolim, L., Costa, H., Lopes, C.A., Vale, F.X.R. Doenças de
hortaliças em cultivo protegido. In: Zambolim, L., Vale, F.X.R.,
Costa, H. Controle de doenças de plantas hortaliças. Volume 1,
2000, 443p.

• Zambolim, L., Costa, H., Lopes, C.A., Vale, F.X.R. Doenças de

hortaliças em cultivo protegido. Informe Agropecuário, v.20,
n.200/201, p.114-125, set/dez 1999

• Vida, J.B., Zambolim, L., Tessmann, D.J., Brandão Filho U.T.,

Verzignassi, J.R., Caixeta, M.P. Manejo de doenças de plantas em
cultivo protegido. Fitopatologia Brasileira, v.29, n.4, p.355-372,
2004