Bolo de Laranja

Ingredientes:
4 Ovos
2 colheres de sopa de manteiga
250 gramas de açúcar
250 gramas de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
Raspa de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata o açúcar com a manteiga e depois adicione as gemas continuando sempre a bater
até formar um creme espesso. Acrescente, em seguida, o sumo das laranjas, a farinha
e o fermento em pó. Por fim, incorpore as claras em castelo e verta o preparado numa
forma levando –o ao forno durante cerca de 20 minutos.