1) Explique o experimento de Pasteur que refutou a teoria da geração espontânea.

2) Um paciente chega a um hospital apresentando uma tosse que já persiste a algumas

semanas. Entre as análises, uma coloração de gram de uma bactéria isolada do escarro do
paciente foi feita e não apresentou bactérias visíveis. O que acontece em uma coloração
de gram e o que pode ter acontecido nesse caso?
3) Quais são os três grandes grupos taxonômicos propostos por Carl Woese (modelo atual)?
4) Porque actinomicetos são erroneamente confundidos com fungos e o que os impede de
entrar neste grupo taxonômico?
5) Um aluno fez uma solução de álcool 90% para limpar o interior de uma vidraria que seria
utilizada para um cultivo puro de uma bactéria. Após a adição do meio de cultivo estéril e
do inóculo feito, esta vidraria foi encubada por uma semana. Ao pegar a vidraria o aluno
percebeu que a mesma estava contaminada com um fungo filamentoso.
a) Indique os erros do aluno e diga o procedimento correto.
b) A que concentração álcool etílico deve ser utilizado com o propósito de desinfecção?
Por quê?
6) Descreva as diferenças entre os quatro níveis de biossegurança mencionando
equipamentos e procedimentos essenciais para cada e exemplifique microorganismos que
devem ser trabalhados em cada um.
7) O leite passa por processo de pasteurização. Descreva como ocorrem os procedimentos da
pasteurização de alta temperatura e curto tempo e em temperatura ultra-elevada.
8) Dentre os métodos físicos de esterilização de equipamentos, estão o calor úmido e o calor
seco. Descreva como cada um atua, exemplificando.
9) .
10) Num exame prático para a seleção de candidatos em uma indústria cervejeira, você recebe
duas lâminas, uma corada pelo método de gram e a outra a fresco com a adição do
corante azul de metileno. Observando a primeira lamina em um aumento de 1000 vezes,
você visualiza células roxas de diversos formatos e células rosas menores mas em maior
quantidade. Na outra lamina você utiliza um aumento de 400 vezes e consegue observar
células de diferentes formas, sendo algumas coradas de azul e outras incolores, sendo a
maioria incolor.
a) Descreva o observado na lâmina corada pelo método de gram.
b) Descreva o observado na lamina corada com azul de metileno.
c) É possível que ambas as amostras tenham sido retiradas da mesma cultura?
d) Se sim, você recomendaria a utilização desta cultura como inoculo na produção
cervejeira?
11) Quais os diferentes tipos de esporo existem e com que propósitos?
12) 3 amostras de um fungo bom produtor de amilase foram submetidas a a tratamentos
diferentes: uma foi exposta a luz UV por 15 minutos; outra foi exposta a raios X por 3
segundos; e a terceira foi exposta a o agente químico Guanidina nitrosa (NTG). Uma das
amostras cresceu normalmente, sem demonstrar alterações, uma não cresceu e a ultima
demonstrou um aumento na atividade de amilase. Descreva a atuação dos 3 agentes
mutagênicos e diga o que pode ter acontecido em cada amostra.
13) Um pesquisador deseja encontrar uma bactéria que seja boa produtora de proteases, para
isto ele realizou uma coleta de areia da praia do mangue na UFRJ:
 a) Cite o procedimento para o isolamento destas bactérias, indicando composições de
possíveis meios de cultivo utilizados
b) Como a atividade de proteases pode ser percebida nos cultivos das bactérias isoladas?
14) Entre os microorganismos vistos nas praticas, identifique os gêneros vistos nas imagens:

a)

b)

c)

d)
 e)

f)
15) Cite uma aplicação industrial bem estabelecia para:
a) Levedura
b) Actinobactéria
c) Trichoderma
d) Penicillium
e) Phanerochaete
16) Qu