Prof.

Luiz Estêvão S.

Óleos essenciais, essências e veículos carreadores

 Óleos essenciais
• São substâncias complexas e voláteis, de origem natural com cheiro e
qualidades únicas.
• No caso específico dos óleos essenciais, as plantas frescas possuem
óleo em maior concentração que as sêcas.
• Já para os fármacos em geral que são sais obtidos das plantas,
prefere-se o uso das plantas secas por estes estarem mais
concentrados.

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 Óleos essenciais – Fontes de Obtenção

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Gênese dos óleos essenciais nas plantas
Metabolismo primário: Essencial para a vida das plantas.
Conversão de Luz, água, minerais do solo e gás carbônico em
açucares, oxigênio e ATPs.

Processo realizado através de enzimas bastante específicas.

Metabolismo secundário: Não são diretamente essenciais

para a vida da planta, mas desempenham papéis diversos no
vegetal.

Ex: Óleos essenciais, substâncias amargas, ceras, gomas,

alcalóides,ácidos,polissacarídeos,saponinas, esteróides... Etc.
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Por que as plantas produzem óleos essenciais?

• A ciência se preocupa mais em responder o “como” do que o “por

que” mas algumas hipóteses são:
• Para prevenir ou repelir ataques de insetos ou animais maiores
herbívoros. (mono e sesquiterpenos, taninos)

???

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Acacias africanas X Girafas

Por que as plantas produzem óleos essenciais?

• Para evitar ataques de insetos.

• Estudos demonstraram que o número de glândulas secretoras de
óleos essenciais aumenta em plantas que estão sendo predadas por
insetos.

Piretro Material de aromaterapia preparado por: Luiz Estêvão S. para o curso do Senac Crisântemo
Por que as plantas produzem óleos essenciais?

• Para evitar que fungos e bactérias ataquem e degradem a planta.

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Por que as plantas produzem óleos essenciais?

• Para atração de morcegos, abelhas, mariposas e outros agentes

polinizadores.

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Por que as plantas produzem óleos essenciais?

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Por que as plantas produzem óleos essenciais?

• Para auxiliar na cicatrização de ferimentos nas próprias plantas.

• Atuar como reserva de energia

• Para ajudar na sobrevivência em condições difíceis de crescimento.

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Por onde são excretados os óleos essenciais?

• As plantas em geral possuem duas maneiras de excreção

que variam conforme as espécies, pois estas possuem
diferentes estruturas produtoras e excretoras de óleos
essenciais.

• Secreção Exógena: Secretam diretamente para fora da

planta

• Secreção Endógena: São sintetizados pela planta e

armazenados em diferentes locais e estruturas.
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Estruturas de secreção dos óleos

• Células produtoras de óleos ou resinas.

Louro, Pimenta Negra, Gengibre, Noz moscada, Anis

estrelado.

Lauraceae, Zingiberaceae, Piperaceae, Myristicaceae,

Illiciaceae.

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 Estruturas de secreção dos óleos

• Cavidades, sacos e reservatórios de óleos essenciais.

Laranja, cravo e eucalipto.

Rutaceae e Myrtaceae

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Estruturas de secreção dos óleos
• Dutos de óleo ou canais de resinas

Erva Doce, Pinho e Mirra.

Apiaceae, Pinaceae, Burseraceae.

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 Não confundir!

Commyphora myrrha Tetradenia riparia

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Estruturas de secreção dos óleos
• Tricomas ou pelos glandulares

Lavanda, Alecrim e Gerânios

Lamiaceae, Geraniaceae

Menta Camomila

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Estruturas de secreção dos óleos
• Pelos ou tricomas internos

Baunilha (Orchidaceae)
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Estruturas de secreção dos óleos
• Células epidérmicas

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 Outras estruturas de secreção

• Osmoforos (comuns em orquídeas)

• Estigmas (podem secretar aromas e também lipídios, açucares e

aminoácidos)

• Brotos (Nozes, carvalho, cerejas e outras...)

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 Quimiogênese

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 Quimiogênese

É a estrutura fundamental do óleo

essencial.

A maioria dos compostos presentes nos

óleos essenciais, deriva dessa molécula
química.

Através de processos bioquímicos, as

plantas convertem o isopreno em
terpenóides que são os precursores
básicos dos óleos essenciais.

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 Quimiogênese

Os terpenos são os principais constituintes de óleos

essenciais.

Existem mais de 30.000 terpenos conhecidos, o

mais abundante em óleos essenciais é o limoneno.

Os terpenos sofrem transformações químicas e/ou

bioquímicas e dão origem à classes de compostos
orgânicos que também são partes integrantes dos
óleos essenciais.

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 Quimiogênese
Exemplos de terpenos

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 Quimiogênese
Classes de compostos orgânicos que são modificações dos
terpenos e estão presentes nos óleos essenciais por oxidação:

• Ésteres
• Aldeídos
• Cetonas
• Álcoois
• Fenóis

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 Ésteres
Responsáveis por odores frutados ou
notas verdes (wintergreen)

Alguns possuem atividade anti-

inflamatória.

Atraem polinizadores

São utilizados como aromatizantes na

indústria de alimentos

Presentes nos óleos essenciais

São derivados terpênicos

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 Aldeídos

Também são derivados terpênicos

Presentes como parte integrante

dos óleos essenciais.

Sedante, anti-infecciosa,
antisséptica.

Antitérmicos

Atraem polinizadores

Repelem pragas
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 Cetonas

Descongestionantes e sedativas
mas algumas são tóxicas

Antissépticas com atividade

bactericida

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 Álcoois
Álcoois possuem ação antisséptica, antiviral e
estimulante do sistema imunológico.

Presentes na rosa, pau rosa, sândalo, gerânio e

citronela.

Muito utilizados na indústria de perfumaria e

cosméticos.
Santalum album Material de aromaterapia preparado por: Luiz Estêvão S. para o curso do Senac
 Outras funções orgânicas
Derivados Fenólicos: Ação bactericida, fungicida, anti-
inflamatórios, anestésicos.

Encontrados no cravo, tomilho, e orégano.

Fenol
Ácidos carboxílicos que formam ésteres e outras
substâncias aromáticas componentes dos óleos essenciais.

Eugenol

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Óleos essenciais para propósitos aromaterápicos

• São extraídos de uma única fonte botânica por um dos processos:

• Destilação por arraste a vapor
• Destilação por fluído super crítico
• Expressão (prensagem)
• Em casos específicos por enfleurage ou com solventes

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Óleos essenciais para propósitos aromaterápicos

• Em geral os óleos essenciais devem vir acompanhados do laudo de

análise, número do lote e prazo de validade.
• Frascos de cor âmbar, azul ou verde de vidro ou tambores de
alumínio.
• Vale lembrar que algumas plantas possuem rendimento
extremamente baixo na extração.
• Nem todas as plantas são produtoras de óleos essenciais.

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Óleos essenciais para propósitos aromaterápicos
• Desconfie dos “óleos essenciais” de jasmim, lilás, jacinto, flores de
limão ou laranja, madressilva e lótus.

• Cuidado ao comprar óleos essenciais de rosas, sândalo e acácia.

• Estas plantas possuem métodos de extração diferenciados e

costumam ser bastante caros, o que não é garantia!

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Óleos essenciais para propósitos aromaterápicos

• Infelizmente para alguns comerciantes inescrupulosos a palavra

“aromaterapia” é um filão de ouro.

• Algumas vezes eles diluem os óleos essenciais em óleos

carreadores e vendem como se fossem puros.

• Outras vezes no vidro, podemos encontrar letras miúdas avisando

sobre a diluição em óleo carreador, mas quem desconhece, acaba
sendo lesado.
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 Essências artificiais

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 Essências artificiais
Podem ser obtidas por fracionamento de compostos naturais, síntese química ou
bioquímica.

Em geral derivam do petróleo

Para que possam ser usadas como aromatizantes, são misturadas com solventes tóxicos.

Não possuem sinergia entre componentes como os óleos essenciais naturais.

Preservantes podem ser acrescentados para aumentar a vida útil, o que não é desejável.

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 Essências artificiais

Moléculas Sintéticas em geral diferem das naturais em

conformação estrutural, rotação e quiralidade.

Por essa razão a eficácia delas como agentes aromaterápicos é

praticamente nula.

O uso de essências artificiais em Aromaterapia deve ser

totalmente evitado.

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 Óleos carreadores

• Óleos vegetais ou fixos.

• São utilizados para diluir e veicular os óleos essenciais, seja para

a ingestão, desodorização ambiental ou massagem.

• Em geral são extraídos por prensagem a frio.

• Em alguns casos, solventes podem ser utilizados no processo de

extração. (hexano)
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 Óleos carreadores

• São ricos em emolientes (Substâncias que hidratam e protegem

a pele.

• Podem ser:
• Saturados
• Monoinsaturados
• Poli-insaturados

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 Óleos carreadores

• Saturados

• Possuem cadeia longa e sem ramificações, a durabilidade é maior,

porém são piores como emolientes.
• Óleo de coco e palma contém bastante gordura insaturada
• Tem relação com a elevação de colesterol.
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 Óleos carreadores

• Monoinsaturados

• Possuem cadeia longa mas com uma insaturação.

• Azeitona, abacate e girassol

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 Óleos carreadores

• Polinsaturados

• Possuem cadeia longa mas com várias insaturações.

• São excelentes emolientes
• Passíveis de rancificação.
• Gergelim, milho, soja e amêndoas, semente de uva
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 Diluição do óleo essencial no carreador

• A proporção de óleo essencial adicionada ao óleo carreador costuma

ser de 40 a 60 gotas para cada 100 ml. (2 a 3%)

• Estes valores podem variar de acordo com o caso, o que exige a

orientação de um profissional.

• Grávidas, crianças, pacientes terminais requerem maior atenção.

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