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Campus de Botucatu

PLANO DE ENSINO

I IDENTIFICAO
CURSO: CINCIAS BIOLGICAS MODALIDADE: (X) Bacharelado (X) Licenciatura DISCIPLINA: BIOQUMICA GERAL ( X ) OBRIGATRIA DO NCLEO COMUM REA COMPLEMENTAR: ( ( DEPARTAMENTO: QUMICA E BIOQUMICA DOCENTE RESPONSVEL : ANA CATARINA CATANEO ________________________________________________________________ ) OPTATIVA ) OBRIGATRIA

Semestre Letivo:

) Primeiro

( X ) Segundo

Total de Crditos: 06

Carga Horria: 90 HORAS

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II - EMENTA (Sinopse do Contedo)


Estrutura, classificao e propriedades dos aminocidos Estrutura e propriedades gerais das protenas Vitaminas com funes coenzimticas Princpios de Bioenergtica Metabolismo anaerbico de carboidratos: gliclise, vias afluentes e destinos do piruvato 6. Metabolismo aerbico de carboidratos, cadeia respiratria e fosforilao oxidativa 7. Metabolismo de lipdios: oxidao de cidos graxos 8. Metabolismo de lipdios: biossntese 9. Metabolismo de aminocidos 10. Integrao metablica. 1. 2. 3. 4. 5.

III - OBJETIVOS DA DISCIPLINA


A disciplina tem por objetivo uma introduo Bioqumica, capacitando o aluno a identificar as transformaes moleculares que sofrem os compostos, nos processos de sntese e de degradao dentro das molculas.

IV - CONTEDO PROGRAMTICO (Especificar carga horria por unidade de ensino)


1. ESTRUTURA E PROPRIEDADES DOS AMINOCIDOS Aminocidos proticos: estrutura e classificao dos aminocidos comuns nas protenas. Propriedades cido-bsicas dos aminocidos. Estrutura e funo dos aminocidos no proticos. 2. ESTRUTURA E PROPRIEDADES GERAIS DAS PROTENAS Estutura primria e secundria das protenas. Principais aspectos da estrutura terciria e quaternria. Atividades biolgicas das protenas e funo enzimtica. 3. VITAMINAS COM FUNES COENZIMTICAS Estudo das vitaminas hidrossolveis com funo coenzimtica. Reaes e enzimas que requerem coenzimas para atividade. 4. PRINCPIO DE BIOENERGTICA Viso geral de metabolismo. Produo de energia pelas clulas. Compostos de alta energia. Papel de ATP na clula. Reaes biolgicas de xido-reduo e produo de energia.

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5. PRIMEIRA PROVA 6. METABOLISMO ANAERBICO DE CARBOIDRATOS: GLICLISE, VIAS AFLUENTES E DESTINOS DE PIRUVATO Principais aspectos da estrutura e propriedades gerais dos carboidratos. Descrio das reaes da via glicoltica e sua importncia metablica. Destino do piruvato em condies anaerbicas. Descrio das vias afluentes da gliclise. Via das pentoses. Gliconeognese. 7. METABOLISMO AERBICO DE CARBOIDRATOS, CADEIA RESPIRATRIA E FOSFORILAO OXIDATIVA Oxidao do piruvato e reaes do ciclo do cido ctrico. Natureza anfiblica do ciclo do cido ctrico. Cadeia respiratria e fosforilao oxidativa. 8. SEGUNDA PROVA 9. METABOLISMO DE LIPDIOS: OXIDAO DE CIDOS GRAXOS Principais aspectos da estrutura e propriedades gerais dos lipdios. Via de oxidao de cidos graxos. Corpos cetnicos e sua oxidao. 10. METABOLISMO DE LIPDIOS Biossntese de cidos graxos. Princpios gerais do metabolismo de triacilglicerois. Colesterol e asterosclerose. Lipoprotenas. 11.METABOLISMO DE AMINOCIDOS Aspectos gerais do metabolismo de aminocidos. Aminocidos nutricionalmente essenciais ao homem. Oxidao dos aminocidos. Biossntese da uria e sua regulao. Molculas derivadas de aminocidos. Alteraes metablicas. 12. INTEGRAO METABLICA Integraes metablicas de carboidratos e lipdios. Integraes metablicas de protenas, lipdios e carboidratos. 13. TERCEIRA PROVA

AULAS PRTICAS - Determinao de vitamina C em suco de frutas (4 horas). Determinao de glicose sangunea (2 horas). Determinao de acares solveis em material vegetal (2 horas). Determinao de colesterol srico (4 horas). Determinao de protenas sricas (4 horas).

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V - TCNICAS DE ENSINO ( X ) Aula Expositiva ( ) Seminrio ( ) Leitura Dirigida ( ) Demonstrao (prtica realizada pelo Professor) ( X ) Laboratrio (prtica realizada pelo aluno) ( ) Trabalho de Campo ( ) Execuo de Pesquisa ( ) Outra. Especificar: __________________________________________ ____________________________________________________________

VI - CRITRIOS DE AVALIAO
A avaliao do conhecimento, compreenso, aplicao e anlise da matria ministrada, ser feita mediante provas escritas, que podero conter perguntas, dissertao e/ou testes de mltipla escolha. 1. Sero realizadas 03 provas escritas (P1, P2, P3), referentes aos assuntos estudados em aulas tericas e prticas, com pesos 1, 2 e 3, respectivamente. A terceira prova (P3) ser cumulativa. A mdias das provas (MF) ser obtida pela frmula: MF = [(P1)+(P2x2)+(P3x3)]/6

MF = Mdia Final
Sero aprovados os alunos com MF igual ou superior a cinco. FORMAS DE ACOMPANHAMENTO DO ALUNO DURANTE O SEMESTRE: Os alunos cujas notas de provas forem inferiores a cinco (5,0), sero convocados pela disciplina a fim de verificar a razo do baixo aproveitamento. O professor poder passar exerccios, dissertaes e/ou outra tarefa, de modo a atender a dificuldade particular de cada aluno. A avaliao da recuperao ser verificada na prova seguinte. No haver prova de recuperao.

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VII - REGIME ESPECIAL DE RECUPERAO a - Programa de Atividades e de Orientao:


O Professor ficar disposio dos alunos no Departamento de Qumica e Bioqumica do Instituto de Biocincias, Campus de Botucatu, para orientao e esclarecimento de dvidas sobre a matria, durante o perodo de recuperao.
Para o Regime Especial de Recuperao ser adotado o mesmo Contedo Programtico.

b - Formas de Avaliao:
Ser adotado o mesmo sistema de Avaliao do curso normal.

A avalio do conhecimento, compreenso, aplicao e anlise da matria ministrada ser feita mediante trs (03) provas, com pesos 1, 2 e 3, respectivamente, contendo assuntos tericos e prticos. A terceira prova (P3) ser acumulativa. Clculo da mdia final (MF): MF = [(P1)+(P2x2)+(P3x3)]/6

MF = Mdia Final
Sero aprovados os alunos com MF igual ou superior a cinco.

VIII BIBLIOGRAFIA (Conforme normas da ABNT) - BSICA:


CAMPBELL, M.K.; FARREL, S.O. Bioqumica. 5. ed., So Paulo, SP. Editora Thomson, 2006, 845p. CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.; FERRIER, D.R. Bioqumica Ilustrada. 3. ed., Porto Alegre: Artmed, 2006. 544p NELSON, O.L., COX, M.M. Lehninger Princpios de Bioqumica. 4.ed., So Paulo: Sarvier, 2006. 1202p.

-COMPLEMENTAR: BERG, J.M.; TYMOCZKO, J.C., STRYER, L. Bioqumica. 5. ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A., 2004. 1059p.

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BURTIS, C.A.; ASHWOOD, E.R. Fundamentos de Qumica Clnica. 6.ed., So Paulo, SP. Elsevier Editora Ltda, 2008, 959p. CAMPBELL, M.K. Bioqumica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 752p. DEVLIN, T.M. Manual de Bioqumica com Correlaes Clnicas. 1. ed. So Paulo: Editora Blcher, 2007. 1186p. PRAT, C.W.; CORNELY, K. Bioqumica Essencial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 716p. VOET, D., VOET, G.P. Bioqumica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 1616p.

Botucatu, 25 de junho de 2009.

_______________________________________ Professor Responsvel IX- APROVAO 1. Conselho do Departamento ( ) Em reunio de 2. Conselho de Curso ____/____/____

____/____/____ ( ) Em reunio de (

( X ) Ad referendum 26/06/2009

) Ad referendum ____/____/____

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Chefe do Departamento
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Diretora Tcnica Acadmica