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Aluno:___________________________________________________
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Profº Jacqueline de Jesus Turma: I segmento- I fase Turno:
noturno
Avaliação de Português
1- Leia o texto abaixo e assinale a resposta certa:
VATAPÁ
Ingredientes:
500 g de camarões secos
150 g de amendoim sem pele torrado
150 g de castanhas de caju
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou uns 10 pães franceses
amanhecidos)
2 litros de leite de coco
4 tomates maduros em pedaços
2 cebolas grandes em pedaços
Cheiro-verde e coentro picados
2 xícaras (chá) de azeite de dendê
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
Modo de Preparo:
Limpe os camarões, retirando a cauda e a cabeça.
No liquidificador, bata o amendoim com as castanhas de caju e
metade dos camarões até virar uma farofa uniforme.
Despeje em panela grande e reserve.
Dissolva a farinha de trigo em 500 ml do leite de coco frio (se
usar pão, coloque de molho na mesma quantidade de leite de
coco).
Despeje na panela com o restante do leite de coco e reserve.
Bata o tomate com a cebola e cheiro-verde e coentro a gosto
no liquidificador e despeje na panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
Junte os azeites, tempere com sal a gosto e o gengibre e
continue mexendo até ferver bem e ficar firme, mas cremoso.
Sirva com arroz branco, acompanhado, se desejar, de molho de
pimenta.
Este texto é uma:
( ) carta ( ) receita ( ) bula ( ) fábula
( ) ( ) ( ) ( )
5- Veja a figura abaixo:
BOAS FÈRIAS!