3º/Pré = Bio 3 III- FUNGOS

(Talófitas Heterótrofos) Prof. João Carlos Carvalho.

1- Características: - Pertencem ao Reino Fungi.

Compreendem os seres:
- Uni ou Pluricelulares sem Tecidos diferenciados, Eucariontes;
- Heterótrofos por Absorção;
- Maioria Saprófitos ou Decompositores (convertem matéria orgânica em inorgânica - Sais Minerais);
- Aclorofilados;
- Os Pluricelulares possuem Hifas (conjunto de células intimamente ligadas umas às outras formando uma massa de
longos filamentos multinucleados. Estes, em conjunto, constituem o Micélio (corpo do fungo);
- Reserva energética: Glicogênio (mesmo dos animais);
- Principal reprodução por Esporulação (através de Esporos);
- Parede Celular a base de Quitina (carboidrato encontrado também no Exoesqueleto dos Artrópodes).

Obs. 1: Dependendo do grupo ao qual o Fungo pertence, o Micélio pode diferenciar-se em:
- Micélio Vegetativo: Constituído por Hifas que vivem imersas no substrato, dele retirando o alimento necessário para
a sobrevivência do fungo.
- Micélio Reprodutor ou Reprodutivo: Onde se localizam os Esporângios (órgãos responsáveis pela formação dos
Esporos). É o seu Corpo de Frutificação.

Obs. 2: Tipos de Hifas:

♦ Quanto à Parede Celular: ♦ Quanto ao Número de Núcleos:
- Septadas: com Septos. - Monocarióticas: 1 núcleo.
- Cenocíticas: sem Septos. - Dicarióticas: 2 núcleos.

Obs. 3: Esporo:
a) Conceito: Célula reprodutiva que, por Mitoses sucessivas, germina originando um novo indivíduo.
b) Tipos nos Fungos:
► Assexuados: - Originados por Mitose.
- Não há fase sexuada em seu ciclo.
São eles:
♦ Conidiósporos: Esporos pequenos como partículas de poeira. Principalmente, Ascomicetos.
♦ Aplanósporos: Esporos transportados pelo vento.
♦ Zoósporos: Esporos que têm flagelos, encontrados em fungos aquáticos.

► Sexuados: - Originados por Meiose.

- Há fase sexuada em seu ciclo.
- Ex: Basidiósporos.

2- Classificação: Atualmente as 70.000 espécies de Fungos estão divididos em 5 Filos, a saber:

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 Filos ♦ Nº de Células Habitat ♦ Esporângio Exemplo Geral
♦ Tipo de Hifa Principal ♦ Esporo Sexuado
Quitridiomicetos ♦ Uni/ Pluricel. Aquáticos ♦ ---------------- Quitrídias
♦ Cenocíticas ♦ Quitridiósporos
Fico ou Zigomicetos ♦ Unicel. ♦ Zigoesporângio Bolores
♦ Cenocíticas ♦ Zigósporos (Mofos)
Ascomicetos ♦ Uni/ Pluricel. ♦ Ascocarpo Lêvedos
♦ Septadas Terrestres ♦ Ascósporos (fermentantes)
Basidiomicetos ♦ Pluricel. ♦ Basidiocarpo Cogumelos e
♦ Septadas ♦ Basidiósporos Orelhas-de-pau
Deuteromicetos ♦ Uni/ Pluricel. ♦Não se conhece o Patogênicos
(Fungos Imperfeitos) seu Esporo Sexuado (Micoses)

Obs. Os Quitridiomicetos têm como Esporo principal o Zoósporo.

3- Principais Exemplos:
a) Zigo ou Ficomicetos: Bolores.
► Rhizopus sp: - Bolor negro do pão; bolor verde de frutas, do pão-de-forma e outros.

b) Ascomicetos: Lêvedos.
- Conhecido vulgarmente como levedura de padeiro ou da cerveja, esse fungo é utilizado como
►Saccharomyces fermento biológico produzindo pequenas bolhas de gás carbônico, por exemplo, nas massas de
cerevisiae: pães, bolos, pizzas e outros, fazendo-as crescer.
- No caso das bebidas alcoólicas produzidas pelo processo de fermentação, como os vinhos e a
cerveja, auxilia na transformação do açúcar em álcool, pricipalmente o Etanol.
- É o produto vendido na forma de Fermento Fleischmann e do Pó Royal.
▪ Penicillium notatum e P. chrisogenum:
- Produzem bactericidas (antibióticos) que permitem ao fungo competir (Amensalismo) contra
► Penicillium sp: as bactérias saprófitas pelo alimento.
- O mais famoso do gênero é o Penicillium notatum que, como descobriu Alexander Fleming,
produz o antibiótico Penicilina.
▪ Penicillium roqueforti e P. camemberti:
- São bolores muito utilizados industrialmente no fabrico de vários tipos de queijo: Roquefort e
Gorgonzola (P. roqueforti); Brie e Camembert (P. Camemberti).
▪ Aspergillus fumigatus:
- Causam uma infecção pulmonar denominada de Aspergilose pulmonar que normalmente não
► Aspergillus sp: afeta pessoas normais, porém, nas com imunodeficientes esses fungos desenvolvem-se nos
pulmões do doente podendo resultar em morte.
▪ Aspergillus flavus e A. parasiticus:
- Produzem as Aflatoxinas que pertencemao grupo das micotoxinas.
- A exposição a altas concentrações de aflatoxinas produz graves danos no fígado, tais como
necrose, cirrose hepática, carcinoma ou edema.
►Claviceps - ou Ergotina. O esporão do centeio é um fungo parasita que ataca o centeio, e do qual se
purpúrea: extraem vários alcalóides e substâncias de uso medicinal.
- É conhecido por ser alucinógeno, e usado para fabricar LSD ou Ácido Lisérgico- 25.
►Morchella - ou Pantorra. Fungo silvestre muito apreciado na culinária.
esculenta:
►Tuber sp: - ou Trufa. Fungo silvestre muito apreciado na culinária.

Quitrídia Rhizopus Saccharomyces Penicillium Penicillium

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 c) Basidiomicetos: Cogumelos e Orelhas-de-pau.
► Agaricus sp: - Gênero de cogumelos apreciados na culinária com o nome de Champignon.
► Amanita sp: - ou “Anjo da morte”. Possui propriedades psicoativas e alucinógenas em humanos.
► Psilocybe sp: - Fungos psicodélicos devido à substância Psilocibina. É o “famoso chá de cogumelos".

Agaricus Amanita Psilocybe Poliporáceas (Orelhas de pau)

d) Deuteromicetos: Micóticos.
- Filo de transição. São os fungos ainda sem classificação oficial como Eumiceto (Fungo Verdadeiro).
- Sua característica é que possuem somente reprodução através dos esporos assexuados Conidiósporos.
- Muitos dos fungos que atualmente pertencem aos filos Asco ou Basidiomicetos outrora eram classificados
como Deuteromicetos como por exemplo, os Penicilliuns, Aspergillus, Claviceps e outros.
- Causa a Candidíase. Manifesta quando a imunidade estiver baixa e a alimentação pobre.
► Candida - Nessa situação, a Candida prolifera a ponto de se espalhar pelo organismo todo, provocando
albicans: alergias, dores abdominais, garganta seca, insônia, queda de cabelo, estragos nas unhas,
enxaqueca e hipoglicemia.
- Causa as dermatofitoses, dermatomicoses ou tinhas.
► Trichophyton: - Micoses superficiais causadas por fungos do grupo dos dermatófitos, benignas mas incômodas
e inestéticas, como o Pé-de-atleta ou Frieira, também conhecido por Tinea pedis.
► Moniliophtera - ou Vassoura-de-bruxa.
perniciosa: - Fungo parasita de frutas como o Cacau.
► Hemileia - ou Ferrugem do café.
vastatrix - Fungo parasita de folhas como as do café.

4- Importâncias.
a) Ecológicas:
- Principais decompositores do planeta; Alimento nas Cadeias Ecológicas; Formação de Líquens e Micorrizas.
b) Econômicas:
- Produção de produtos de panificação, queijos, bebidas alcoólicas e combustíveis através dos processos de
fermentação da matéria orgânica.
- Área médica na produção de antibióticos.
- Comestíveis como, por exemplo, o Champignon e a Trufa.

5- Fungos Mutualistas.
- Obs. Mutualismo: Relação Ecológica Inter-Específica Harmônica Obrigatória onde seres de espécies diferentes
associam-se, trocam benefícios mútuos e separados ambas não sobrevivem.
- Compreendem as relações de Mutualismo entre Fungos e outros seres-vivos. São elas:

5.1- Líquenes.
a) Conceito:
- É o Mutualismo entre Fungos Asco ou Basidiomicetos com Algas Clorofíceas unicelulares ou Cianofíceas.
- No Líquen, as células das Algas são denominadas de Gonídias e estão envoltas pelas Hifas do Fungo.

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b) Relação:
- As Algas (o Fotobionte da relação) realizam fotossíntese e assim produzem compostos orgânicos que são aproveita-
dos pelos Fungos, ao passo que, os Fungos (o Micobionte da relação) são mais resistentes ao ambiente terrestre
conferindo proteção às Algas e ao retirarem água e sais minerais do substrato, a oferta destes aumenta para as Algas.

c) Reprodução.
- Não há Reprodução Sexuada, pois se trata de Espécies distintas, porém, as espécies que constituem o Líquen repro-
duzem sexualmente entre si.
- Somente Assexuada através de fragmentos contendo Hifas e Gonídios a denominadas de Sorédios.

d) Importâncias:
- Organismos Pioneiros, ou seja, “Colonizadores de Ambientes Estéreis de Vida”: produzem ácidos que degradam
rochas e ajudam na formação do solo.
- Fixadores de Nitrogênio, quando a associação é com uma Cianobactéria.
- Bioindicadores de poluição atmosférica, principalmente por chuva e gases ácidos.
- Algumas espécies são comestíveis, servindo de alimento para muitos animais.

5.2- Micorrizas.
a) Conceito:
- É o Mutualismo entre Fungos Fico ou Basidiomicetos com Raízes de Plantas.
- As Plantas: Pteridófitas (Samambaias), Gimnospermas (Pinheiros) e Angiospermas (ex. Orquídeas).

b) Relação:
- As Plantas (o Fotobionte da relação) realizam fotossíntese e assim produzem compostos orgânicos que são aprovei-
tados pelos Fungos, ao passo que, os Fungos (o Micobionte da relação) aumentam a área de absorção de água e
sais minerais do solo para as raízes das plantas.

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