Fungos

Fungos – características gerais

 Heterótrofos por absorção; aclorofilados

 Eucariontes
 Unicelulares ou pluricelulares sem tecidos organizados
 Parede celular: quitina
 Reserva: glicogênio

Saccharomyces, fungo que Exemplo de cogumelo

compõe o fermento biológico venenoso
Fungos – estrutura de um fungo pluricelular

• Micélio vegetativo
➔ é um conjunto de hifas (filamen-
tos)
➔ função: nutrição (digestão e
absorção de nutrientes)

• Corpo de frutificação
➔ é um conjunto de esporângios
➔ cada esporângio produz muitos
esporos
➔ função: reprodução
Fungos – estrutura de um fungo pluricelular
Fungos – estrutura dos haustórios
Fungos – estrutura de um fungo pluricelular
 Fungos – habitat e nutrição

 Habitat: ambientes úmidos e ricos em matéria orgânica

• Nutrição: heterótrofos por absorção
➔ decompositores: alimentam-se de matéria orgânica morta
➔ simbiontes (mutualismo, parasitismo ou comensalismo)
 Fungos – reprodução

 Reprodução Assexuada
➔ fragmentação do micélio (pluricelulares)
➔ brotamento (unicelulares)
➔ esporulação: produção de esporos por
mitose (pluricelulares)
 Reprodução Sexuada
➔ fusão de hifas haploides (Plasmogamia)
➔ fusão de núcleos haploides (Cariogamia)
➔ produção de esporos (Meiose)

assexuada:
brotamento

assexuada: produção de
esporos por mitose
 Fungos – associação com outros seres

• Micorriza: associação de fungos com raízes de plantas

➔ os fungos absorvem água e nutrientes inorgânicos do solo
➔ as plantas fornecem glicose e vitaminas aos fungos
 Fungos – associação com outros seres

• Líquen: associação entre algas/cianobactérias com fungos

➔ o fungo fornece umidade, CO2 e nutrientes minerais
➔ a alga/cianobactéria fornece glicose e O2
• Reprodução: assexuada (fragmentos – sorédios)
• Importância:
➔ bioindicadores: muitas espécies de líquens são sensíveis a poluentes atmosféricos
➔ bioacumuladores de poluentes: através de análises químicas, servem como fonte de
informações para o monitoramento ambiental
➔ base da cadeia alimentar (são produtores) de locais frios do planeta
Fungos – associação com outros seres
 Fungos – importância

 Decompositores: reciclam os nutrientes no ciclo ecológico

 Associações
➔ com algas e/ou cianobactérias (liquens)
➔ com raízes de plantas (micorrizas)
 Fungos – importância
 Doenças
➔ micoses e frieiras
➔ candidíase: causada pelo fungo Candida albicans, que afeta os órgãos geni-
tais masculino e feminino, causando inchaços e áreas avermelhadas
➔ sapinho: também causada pelo fungo Candida albicans, forma manchas cla-
ras na língua e parte interna da bochecha
➔ aflatoxinas liberadas pelo fungo Aspergillus: graves lesões no fígado ou cân-
cer hepático
➔ há também parasitas de outros animais e vegetais

Aspergillus flavus, que

cresce em grãos de
amendoim, soja e
outros, libera toxinas
chamadas aflatoxinas
 Fungos – importância

 Importância econômica
➔ produção de etanol: realizada por leveduras, através da fermentação alcoólica
➔ produção de pães e bebidas alcoólicas, também através da ação das leveduras
➔ muitos fungos são utilizados como alimento para o ser humano

Exemplos de fungos comestíveis

Saccharomyces, fungo presente no

fermento biológico
 Fungos – importância

 Produtores de substâncias químicas

➔ antibióticos: penicilina (Penicillium)
➔ psilocibina (Psilocybe): substância alucinógena, utilizada na defesa contra pre-
dadores
➔ ergotamina (Claviceps purpurea): substância que causa distúrbios nervosos e
necrose de tecidos (ergotismo)

Penicillium sp, fungo produtor da penicilina

Claviceps purpurea, fungo produtor da ergotamina,

encontrado em grãos de gramíneas, como capim e centeio
 Fungos – classificação
 Quitridiomicetos
➔ habitat: maioria de água doce
➔ atuam como decompositores ou para-
sitas de diversos seres vivos
➔ produzem gametas e esporos móveis e
flagelados (zoósporos)
 Zigomicetos
➔ exemplos: mofos e bolores
➔ habitat: maioria terrestre, com hifas
cenocíticas
 Glomeromicetos
➔ habitat: terrestres (formam micorrizas
com as raízes das plantas)
➔ cerca de metade dos fungos presentes
no solo pertencem a esse grupo
➔ apresentam apenas reprodução asse-
xuada em seu ciclo reprodutivo
 Fungos – classificação

 Ascomicetos
➔ exemplos: leveduras, Penicillium e Aspergillus
➔ podem ser unicelulares ou pluricelulares com hifas septadas
➔ possuem esporângios (ascos), onde são produzidos esporos (ascósporos)
 Basidiomicetos
➔ exemplos: cogumelos e orelhas-de-pau
➔ podem ser unicelulares ou pluricelulares com hifas septadas
➔ presença de basídio, estrutura produtora de esporos (basidiósporos)