EMPRATADOS INDIVIDUAIS

STEAK NA CROSTA – ANCHO OU CHORIZO

CROSTA DE ALHO – Steak na crosta de alho, Legumes

Grelhados ou Batata Fritas, farofa da Casa e Chimichurri.

CROSTA DE GORGONZOLA – Steak na crosta de gorgonzola,

Legumes Grelhados ou Batata Fritas, farofa da Casa e
Chimichurri.

CROSTA DE MUÇARELA – Steak na crosta de muçarela,

Legumes Grelhados ou Batata Fritas, farofa da Casa e
Chimichurri.

CROSTA DE SIRI – Steak na crosta de

siri, Legumes Grelhados ou Batata Fritas, farofa
da Casa e Chimichurri.

Valor:........................................................R$-89,60

PRATOS SOB ENCOMENDA.

BOVINO, SUINO, OVINO, AVES E PEIXES

Escolha seu prato que fazemos para você.

Costelinha Suina defumada, Salmão defumado, Pastrami,

Frango Defumado, etc......

PRATOS CLÁSSICOS

Feijoada, Paella Valenciana, Paella Caipira, Puchero,

Dobradinha, etc...

COMIDAS
 TÁBUAS DE CARNES ESPECIAIS
ANCHO, CHORIZO, BANANINHA
ANCHO: Corte retirado da parte dianteira do
Contra filé possui gordura interna e dois tipos de
textura, miolo e capa do ancho.
CHORIZO: Corte retirado da parte trazeira do
Contra filé possui gordura externa que ressalta o
sabor e retem a umidade da carne.
BANANINHA: Corte localizado entre os ossos da
costela, é um subcorte do contra filé, recebe nome
devido ao seu formato em tiras de aprox. 3 a 4 cm
alongadas e arredondados, com bastante gordura
entremeada.
Porção 1 Pessoa: Aprox. 250gr de carne.
Acompanha 1/2 legumes grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata, Pão
de alho, Molho Chimichurri e Farofa da casa.
Valor:..................................R$-89,60
Porção 2 Pessoas: Aprox. 500gr de carne.
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata, Pão
de alho, Molho Chimichurri e Farofa da casa.
Valor:..................................R$-129,60
PICANHA - Corte Retirado da parte trazeira do boi
bem próximo da alcatra, maciez, suculência e
sabor definem a picanha como uma carne ideal
para churrasco.
Aprox. 800gr de carne.
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila :
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata, Pão
de alho, Molho Chimichurri e Farofa da casa
Valor:...................................R$-249,60
COSTELA E CUPIM DEFUMADO
Porção 1 Pessoa: Aprox. 250gr de carne.
Acompanha 1/2 legumes grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata, Pão
de alho, Molho Chimichurri e Farofa da casa.
Valor:..................................R$-104,60
Porção 2 Pessoas: Aprox. 500gr de carne.
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata, Pão
de alho, Molho Chimichurri e Farofa da casa
Valor:..................................R$-149,60
LINGUIÇA ARTESANAL - Linguiça 100% artesanal de
pernil suíno.
Porção 1 Pessoa: Aprox. 250gr de carne.
Acompanha 1/2 legumes grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata,
Pão de alho, Molho Chimichurri e Farofa da
casa.
Valor:..................................R$-55,60
Porção 2 Pessoas: Aprox. 500gr de carne
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata
Pão de alho, Molho Chimichurri e Farofa da
casa.
Valor:..................................R$-79,60
TABUA MISTA
ANCHO, CHORIZO OU BANANINHA + LINGUIÇA
Aprox. 500grs de carne + 500gr Linguiça.
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata
Pão de alho, Molho Chimichurri e Farofa da
casa.
Valor: ...................................R$-189,60
PICANHA + LINGUIÇA
Aprox. 800grs de carne + 500gr Linguiça
Acompanha legumes inteiros grelhados na parrila,
Abobrinha, Cenoura, Cebola, Tomate, Batata
Pão de alho, Molho Chimichurri e Farofa da
casa.
Valor:....................................R$-315,60
ALMOÇO
FILÉ MIGNON A PARMEGIANA COM MOLHO
DEFUMADO DA CASA
Acompanha Arroz e Batata Fritas.
Porção 1 Pessoa: Aprox. 200gr de carne
Valor:..................................R$-104,60
Porção 2 Pessoas: Aprox. 400gr de carne
Valor:..................................R$-149,60
TALHARIM COM MOLHO DEFUMADO DA
CASA
Acompanha Steak de Ancho ou Chorizo
Porção 1 Pessoa: Aprox. 250gr de carne
Valor:..................................R$-104,60
Porção 2 Pessoas: Aprox. 500gr de carne
Valor:..................................R$-149,60
APERITIVO: Cortes diversos e batata fritas
Aprox. 350gr de carne e 400gr batata
Valor:................................R$-89,60

SAZONAL – VERIFICAR DISPONIBILIDADE

LINGUA BOVINA: Cubos de Lingua com molho defumado

da casa e pães tostados
Valor:................................R$-41,60

ENTRADAS, LANCHES E PORÇÕES

 ENTRADAS, LANCHES E PORÇÕES
PROVOLETA- Pedaços de queijo provolone assados e
derretidos em um recipiente especial cobertos por
tomatinhos Sweet Grape, folhas de manjericão
frescas e orégano, tudo feito na parrila
Valor: R$-48,60
PIZZA PARRILERA- Feita diretamente sob a grelha da
parrilla, massa fina artesanal, molho de tomate
defumado, mussarela, tomatinho Sweet Grape e
folhas de manjericão fresca.
Valor:..................................R$-35,60
TORRESMO DE ROLO- Duas rodelas de barriga
de porco à pururuca
Valor: R$-48,60
BRUSCHETA - (04 unidades) Pão italiano, tomate,
confit, muçarela de búfala e pesto de manjericão
Valor:...............................R$-48,60
BURRATA- (Serve 2 pessoas) Burrata de
búfala(200gr), molho de tomate defumado,
escabeche de abobrinha, pesto e Focaccia da casa
Valor:..................................R$-64,00
CASQUINHA DE SIRI- (Individual) Carne de siri na
concha
Valor:..................................R$-18,60
LOMBINHO DEFUMADO- aprox. 200gr de lombo
suíno curado e defumado
Valor:..................................R$-34,60
BOLINHO DE SIRI- (04 unidades) bolinho feito com
massa de carne de siri, 90gr cada
Valor:..................................R$-49,00
BOLINHO DE COSTELA/CUPIM- 04 unidades de
bolinho feito com carne de costela ou cupim
defumado e desfiado, 90gr cada
Valor:.................................R$-49,00
BOLINHO DE PULLED PORK- (04 unidades)
bolinho feito com carne de copa lombo defumada no
suco de maça e desfiada, 90gr cada
Valor:.................................R$-49,00
MANTA DE LINGUIÇA- aprox. 500gr de linguiça suína
coberta com queijo mussarela derretido (Tradicional
ou Rechada com pimenta biquinho)
Valor:.................................R$-82,60
BATATA FRITA SIMPLES- 500gr
Valor:...................................R$-34,60
LEGUMADA GRELHADA- Abobrinha, Cenoura,
Cebola, Tomate e Batata. Pão de alho e Molho
Chimichurri da casa
Valor:..........................R$-35,60
PÃO DE ALHO RECHEADO- Costela/pernil/palmito
com tomate seco
Valor:...............................R$-22,60
LANCHES
FRATELLI BURGUER- Carne de Hambuguer 150gr,pão
brioche, creme de parmesão e queijo cheddar.
Valor:..................................R$-27,00
FRATELLI SALADA- Carne de Hambuguer 150gr,pão
brioche, creme de parmesão, queijo cheddar alface,
tomate e cebola roxa
Valor:..................................R$-29,00
FRATELLI BACON- Carne de Hambuguer 150gr,pão
brioche, creme de parmesão, queijo cheddar, bacon,
alface, tomate e cebola roxa
Valor:..................................R$-32,00
FRATELLI PULLED PORK- Copa Lombo desfiada, pão
brioche, creme de parmesão, queijo cheddar Pickles
Agridoce de cebola roxa e molho barbecue
Valor:..................................R$-32,00
FRATELLI CHORIPAN- Linguiça Artesanal no pão
baguete tipo francês , creme de parmesão e
chimichurri
Valor:..................................R$-25,00
SOBREMESA
PANQUECA DE DOCE DE LEITE- Panqueca com massa
doce de baunilha recheada com doce de leite
Artesanal
Valor:.................................R$-21,00
CAFÉ UNIQUE ESPECIAL BURBON VERMELHO
Café 100% Arábica, colhido e torrado artesanalmente.
Possui aroma itenso, frutado, baixo amagor e de torra
leve.
Valor:..............................R$-5,00

DRINK´S E BEBIDAS
 DRINK´S E BEBIDAS
CHOPP BRAHMA - Copo 300 ML
Valor: ................................ R$-11,00
CERVEJA HEINEKEIN - 600 ML
Valor:..................................R$-18,00
CERVEJA STELLA ARTOIS - 550 ML
Valor:..................................R$-18,00
CERVEJA ORIGINAL - 600 ML
Valor:..................................R$-16,00
CERVEJA EISENBAHN - 600 ML
Valor:..................................R$-16,00
REFRIGERANTES - Lata 350ML
Valor:..................................R$-7,00
SUCOS - Lata 300ml
Valor:..................................R$-8,00
SUCOS NATURAIS - Copo 300ml
Laranja e Limão
Valor:................................R$-8,00
ÁGUA SEM GÁS
Valor:..................................R$-4,00
ÁGUA COM GÁS
Valor: ................................ R$-4,50
DOSES
STEINHAEGER, GIN, SMIRNOFF
Valor: ................................ R$-14,00
UNDERBERG
Valor:..................................R$-12,00
CAMPARI, RUN
Valor:..................................R$-18,00
CACHAÇA ARTESANAL, IPIÓCA OURO
Valor:..................................R$-7,0
NEGRONI
Valor: ................................ R$-29,00
TOM COLLINS
Valor:..................................R$-25,00
GIN TÔNICA
Valor:..................................R$-25,00
CUBA-RUN-COCA
Valor:..................................R$-20,00
JACK DANIEL´S
Valor:..................................R$-20,00
BLACK LABEL
Valor:..................................R$-28,00
CAIPIRINHAS
CAIPIROSKA LIMÃO (Vadka/Gin)
Valor: ................................ R$-24,00
CAIPIROSKA FRUTAS ÉPOCA (Vodka/Gin)
Valor:..................................R$-26,00
CAIPIRINHA TRADICIONAL-(Limão+ Cachaça)
Valor:..................................R$-20,00
CAIPIRINHA FRUTAS ÉPOCA (Cachaça+Frutas)
Valor:..................................R$-25,00
CAIPIRINHA FROZEN (Vodka+Frutas)
Valor:..................................R$-30,00
CAIPIRÍSSIMA (Limão+Frutas)
Valor:..................................R$-30,00
SAQUERINHA (Saquê+Frutas)
Valor:..................................R$-27,00