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Qualidade da água
TEMPO
Pirâmide Trófica
MENOR A BIOMASSA SUPORTADA
Principal limitante da capacidade de
carga em sistemas bioflocos é:
TAMANHO DO INDIVÍDUO.
QUALIDADE DA ÁGUA.
QUANTIDADE DIÁRIA DE RAÇÃO.
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
BIOMASSA ESTOCADA
OXIGÊNIO
Ciclo do Nitrogênio
Sistema Convencional
Ciclo do Nitrogênio Bioflocos - Autotrófico Ciclo do Carbono CO2
Matéria Orgânica
(Fezes,ração não consumida)
BACTÉRIAS
BACTÉRIAS
FERTILIZAÇÃO ORGÂNICA
CO2 Aeração
Melaço
TRANSFORMAÇÃO DA AMÔNIA POR PROCESSO HETEROTRÓFICO NITRIFICAÇÃO POR PROCESSO QUIMIOAUTOTRÓFICO
2.NH4 3.O2 2.NO2 2.H2O 4.H.
NH4+ C6H12O6+ HCO3+ O2C5H7O2N + H2O + CO2 A (OXIDAÇÃO DA AMÔNIA A NITRITO)
Biomassa Bacteriana
2NO2- + O2 = 2 NO3-
B (OXIDAÇÃO DE NITRITO PARA NITRAT0)
PARA CADA 1 GRAMA DE AMÔNIA CONSUMIDO
A + B
Consumo Carboidratos 15,2 g NH4+ O2+ HCO3C5H7O2N + NO3+ H2O + CO2
Alcalinidade 3,6 g
Oxigênio 4,7 g
PARA CADA 1 GRAMA DE AMÔNIA CONSUMIDO
Produção SSV 8 g Consumo Alcalinidade 7,0 g
CO2 9,7 g Oxigênio 4,2 g
16 NO3+ 124 CO2 + 140 H2O + HPO4 C106H263O110N16P + 138 O2+ 18 HCO3
Produção O2 19,71 g
SSV 15,85 g
Principais análises de água em
sistema BFT
Oxigênio em sistema BFT
Níveis ideais de oxigênio para tilápia = acima de 4 mg/L
Níveis ideais de oxigênio para camarão = acima de 5 mg/L
Formas de Monitoramento Monitor
Multiparâmetro fixo
Kit colorimétrico
Oxigênio
08
06
04
02
00
06:00 12:00 18:00 24:00 06:00
hora Avnimelech, 2011
Correções do Oxigênio em sistema BFT
Correto planejamento do sistema de aeração para a densidade utilizada.
Correções emergenciais
Ativação do sistema de aeração emergencial (Peróxido de hidrogênio, oxigênio líquido ...)
Kit colorimétrico
Caneta pH pHmetro digital Equip. Multiparâmetro
pH
móvel
R$ 40,00 R$ 8.000,00
Escala do pH
6.4 8.0 tilápia
IDEAL
IDEAL
Noite
7 Consumo Produção
pH
de CO2 de CO2
Tempo
6:00 12:00 18:00 24:00 6:00
Predominância
pH
Heterotrófica
Manhã
8 CO2
Consumo
de CO2 ± Produção
de CO2
7.5 pH Noite
Tempo
Consumo
de CO2 ± Produção
de CO2
Carbonato de Sódio
Cal Hidratada
Bicarbonato de Sódio
Fonte: Furg
Correções do pH em sistema BFT – Cálculo
K = Nf – Ni
Onde K = nível a ser elevado (pH ou mg (CaCO3/L); Nf = nível desejado (pH ou mg de
CaCO3/L); Ni = nível atual (pH ou mg CaCO3/L).
Y = (W*K)/Z
Onde, Y = concentração do composto químico a ser aplicado (g/L); W = concentração
usada no teste (g/L); Z = capacidade de W elevar o parâmetro (pH ou alcalinidade).
Q = Y*V
Onde Q = quantidade do composto a ser usado para efetuar a correção (g); Y =
concentração do composto (g/L); V = volume útil do tanque (L).
Exemplo Correção pH para 100 m³
K = Nf – Ni
K=8-7
Y = (W*K)/Z
Y = (0,05 * 1)/0,7
Q = Y*V
Q = 0,071 * 100.000 (litros)
Q = 7,14 kg de Cal Hidratada
Correções do pH em sistema BFT
Manter Alcalinidade/Dureza em carbonatos em níveis adequados
Correções de pH
Em sistemas BFT existe uma tendência do meio à acidificação.
Em sistemas BFT existe uma tendência a se trabalhar com pH mais básico e alcalinidade
mais alta do que sistemas convencionais, por este motivo, manter níveis de salinidade em
faixas adequadas previnem a toxidez da amônia e nitrito
Temperatura da água em sistema BFT
• Influencia diretamente no crescimento da espécie cultivada.
• Dependendo da região, a utilização de estufas pode reduzir o tempo de cultivo em
até 35%.
• Temperaturas muito elevadas devem ser controladas.
• Quanto maior a temperatura da água menor o oxigênio dissolvido.
Temperatura
Pecilotérmicos
da água
Sangue Frio
Não regulam a Maior consumo
temperatura do Metabolismo de ração e
corpo. crescimento
TºC + pH NH3
Básico
TºC + pH NH4 +
Ácido
CRUZAR O VALOR DA AMÔNIA (LINHA) COM O
VALOR DO PH E TEMPERATURA (COLUNA).
Salinidade 10 ppt
Sobrevivência Final Obtida = 90%
mg/L Salinidade = 13-18 ppt
Nitrito Total
Amônia Total
45
30
15
7 14 21 28 35 42 49 dias
Salinidade 33 ppt
Tilápia x Camarão (nitrogenados)
Os “picos” de formação de amônia e nitrito no cultivo da tilápia em
BFT é antecipado quando comparado ao camarão.
Uso de probióticos.
Carbono da ração = Quant. de ração x (%C na ração x % M.S na ração x % aproveitamento de C organismo)
5 kg x (50% de C x 88% de M.S na ração x 70% de Aproveitamento pelo organismo) = 1,54 g de C
N da ração = Quant. de ração x (% de P.B x % Nitrogênio na ração x % M.S na ração x % de aproveitamento de N pelo organismo
5 kg x (32% de P.B. x 15,5% de N na ração x 88% de M.S na ração x 70% de aproveitamento de N pelo organismo
= 0,153 g de N
C/N = C da Ração + C a adicionar
N da ração
(1,54 kg + X ) = 15 Carbono a Aplicar = 0,755 g de C
0,153
Fonte: Furg
Uso de probióticos x Nitrogenados
1) Aplicações rotineiras garantem uma alta colonização.
2) Utilizações durante o cultivo de aproximadamente 0,5 g/m³ por semana (No “start”
aumentar para 1g/m³).
Formação do Biofilme.
Melhor nitrificação. De 50 a 200% da área de superfície lateral
Nitrato em BFT
• O Nitrato é produto do nitrito através de bactérias autotróficas.
• Em condições de oxigênio ideal e da relação C/N a maior parte do nitrito é
transformado em nitrato que possui baixa toxidez aos animais cultivados e pode
ser aproveitado pelo fitoplâncton.
Nitrato – Considerações gerais
1) Afeta o desempenho zootécnico do camarão a partir de 350 mg/L.
Necessidade de Aplicações de CARBONO ! Relação C/N utilizada para conversão de 95% do Nitrato para Gás nitrogênio
C/N = 2-3 (Samocha, 2017).
Entrada
CO2 (Dióxido de Carbono)
• C02 é o produto da respiração dos organismos cultivados e das
comunidades aquáticas.
14 C02 Total
02 Total
8
7 14 21 28 35 42 49 dias
Métodos de remoção do CO2
Torres de Desgaseificação
Imagem: T. Samocha
Remoção de até 66% do CO2 e incorporação de 250% de O2
1) A redução dos sólidos em suspensão através da clarificação dos tanques
também é um método de remoção do C02 podendo reduzir em até 60%.
Alcalinidade em sistema BFT
• Representa a quantidade de carbonatos e bicarbonatos - CaCO3 e
Ca(HCO3)2, disponíveis para os peixes/camarões e para o bioflocos.
• Pode ser expressa em alcalinidade total (GH) ou dureza em carbonatos
(KH) esta última mais utilizada.
Escala da Alcalinidade em BFT
Adequada para
engorda de peixes
Inadequada para cultivo Adequada para
de peixes em BFT alevinagem
Y = (W*K)/Z
Onde, Y = concentração do composto químico a ser aplicado (g/L); W = concentração
usada no teste (g/L); Z = capacidade de W elevar o parâmetro (pH ou alcalinidade).
Q = Y*V
Onde Q = quantidade do composto a ser usado para efetuar a correção (g); Y =
concentração do composto (g/L); V = volume útil do tanque (L).
Exemplo Correção de Alcalinidade para 100 m³
K = Nf – Ni
K = 150 - 80
Y = (W*K)/Z
Y = (0,05 * 70)/35
Q = Y*V
Q = 0,1 * 100.000 (litros)
Q = 10 kg de Cal Hidratada
Cal Hidratada
Correções da alcalinidade em sistema BFT
Alcalinidade/Dureza em carbonatos em níveis adequados ajudam a manter o
pH e manter a estabilidade na qualidade de água (tamponamento da água).
Tempo de Decantação
De 10 a 20 minutos.
Após 20 minutos – Formação de
Bolhas
Aumentar a alcalinidade.
5) Você tem um tanque de 100 m³ e a soma dos compostos Nitrogenados está em 3,0
mg/L, a relação C/N que você está trabalhando é de 6/1, quantos % de carbono
deverão ser aplicados ? 100.000 litros x 3 mg/L x 6 = 1.800.000 mg = 1,8 kg de Carbono
Obrigado
Dúvidas ?