CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CSA

AGOSTO 2023
DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA

TOMATE RECHEADO C/ QUINOA, BRANCO / TUTU BANANA/PUDIM DE

01 TERÇA FRANGO XADREZ FRITO/COZIDO AZEITONA E MILHO CALDO DE INHAME INTEGRAL (CARIOCA) COUVE BETERRABA RALADA LARANJA CHOCOLATE
BRANCO /
02 QUARTA PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO QUIBE DE AVEIA C/ALHO PORÓ PURÊ DE BATATA INTEGRAL PRETO ALFACE CENOURA COZIDA ABACAXI MAÇÃ
STROGONOFF DE ERVILHA C/ALHO BRANCO / VERMELHO
03 QUINTA BIFE SUÍNO ACEBOLADO FRITO/COZIDO PORÓ FAROFA DE CEBOLA INTEGRAL BATIDO ALMEIRÃO TABULE MELANCIA LARANJA/ARROZ DOCE
BRANCO /
04 SEXTA CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO ANGU INTEGRAL CARIOCA REPOLHO VERDE E ROXO BETERRABA COZIDA MARACUJÁ MELANCIA
ISCA DE FRANGO FEIJÃO BRANCO C/ MORANGA E BRANCO /
05 SÁBADO C/PIMENTÕES COLORIDOS FRITO/COZIDO BRÓCOLIS CREME DE ESPINAFRE INTEGRAL PRETO ALFACE VERDE E ROXA PEPINO C/TOMATE MAMÃO C/ LARANJA MAÇÃ/BOLO DE CHOCOLATE

07
SEG STROGONOFF DE GRÃOS ( GRÃO DE BRANCO / CHUCHU COZIDO C/
(ALMOÇO) CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO BICO E ERVILHA) MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO INTEGRAL VERMELHO ALMEIRÃO TOMATE EM CUBOS MARACUJÁ BANANA
ISCA SUÍNA AO MOLHO FEIJÃO BRANCO. BATATA BAROA E BRANCO / MELANCIA/DOCE DE LEITE
JANTAR BARBECUE FRITO/COZIDO VAGEM ABOBRINHA SAUTÊ INTEGRAL VERMELHO ALMEIRÃO BETERRABA RALADA MARACUJÁ CREMOSO
08
TER BRANCO / CAPONATA DE
(ALMOÇO) SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO QUIBE DE ABÓBORA POLENTA TEMPERADA INTEGRAL CARIOCA MIX DE REPOLHO BERINJELA LARANJA MAÇÃ/PAÇOCA
BRANCO /
JANTAR ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO CROQUETE DE LENTILHA CALDO DE MORANGA INTEGRAL CARIOCA MIX DE REPOLHO PEPINO C/TOMATE LARANJA BANANA
09
QUA BRANCO / LARANJA/ PUDIM DE
(ALMOÇO) FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGANA FAROFA DOURADA INTEGRAL PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO CHOCOLATE
NUGGETS DE MILHO/ QUINOA E BRANCO / MAÇÃ/GELATINA DE
JANTAR FRANGO XADREZ FRITO/COZIDO LINHAÇA REPOLHO BÚLGARO INTEGRAL PRETO COUVE BETERRABA COZIDA LIMÃO MORANGO
10
QUI ISCA BOVINA AO MOLHO BRANCO / VERMELHO MIX DE ALFACE (VERDE
(ALMOÇO) MADEIRA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO CENOURA SAUTÊ INTEGRAL BATIDO E ROXA) TABULE MELANCIA BANANA
BRANCO / VERMELHO MIX DE ALFACE (VERDE LARANJA/GOIABADA
JANTAR SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO QUIBE DE AVEIA C/ORA PRO NOBIS VIRADO DE COUVE INTEGRAL BATIDO E ROXA) PEPINO EM RODELAS MELANCIA CREMOSA
11
SEX CHUCHU AO ALHO E BRANCO /
(ALMOÇO) LASANHA À BOLONHESA FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE BERINJELA CHIMICHURRI INTEGRAL CARIOCA ALMEIRÃO BETERRABA RALADA ABACAXI C/ HORTELÃ MELANCIA
FEIJÃO BRANCO C/MILHO, LENTILHA E BRANCO /
JANTAR ISCA SUINA AO CURRY FRITO/COZIDO BRÓCOLIS MACARRÃO AO SUGO INTEGRAL CARIOCA ALMEIRÃO CENOURA COZIDA ABACAXI C/ HORTELÃ MAÇÃ
12 SÁB BOLINHO DE AVEIA C/BRÓCOLIS E BRANCO / ALFACE CRESPA E BANANA/GELATINA DE
(ALMOÇO) MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO CHIA FAROFA DE BANANA INTEGRAL PRETO REPOLHO ROXO PEPINO C/TOMATE LARANJA LIMÃO

14
SEG (ALMOÇO) FECHADO
15 TER (ALMOÇO) FERIADO
16 QUA BRANCO /
(ALMOÇO) FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO C/VAGEM E MILHO ABOBRINHA REFOGADA INTEGRAL VERMELHO ALMEIRÃO CENOURA RALADA MELANCIA LARANJA
BRANCO /
JANTAR PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO BATATA BAROA C/ERVILHA E CHIA CREME DE ESPINAFRE INTEGRAL VERMELHO ALMEIRÃO TOMATE EM RODELAS MELANCIA BANANA/PÉ DE MOLEQUE
 17
QUI ABOBRINHA RECHEADA C/QUINOA, BRANCO / MAÇÃ/DOCE DE LEITE
(ALMOÇO) CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO MILHO E TOMATE ANGU INTEGRAL CARIOCA COUVE BETERRABA COZIDA LIMÃO CREMOSO
CHUCHU AO ALHO E BRANCO / CAPONATA DE
JANTAR LASANHA DE FRANGO FRITO/COZIDO HAMBURGUER DE BETERRABA CHIMICHURRI INTEGRAL CARIOCA COUVE BERINJELA LIMÃO MELANCIA
18
SEX LENTILHA C/MILHO E QUINOA AO BRANCO / MIX DE REPOLHO (VERDE PEPINO C/CHEIRO BANANA/GELATINA DE
(ALMOÇO) SOBRECOXA AO MOLHO FRITO/COZIDO SUGO FAROFA DE CEBOLA INTEGRAL PRETO E ROXO) VERDE LARANJA CEREJA
BRANCO / MIX DE REPOLHO (VERDE CHUCHU COZIDO
JANTAR CARNE MOIDA C/MILHO FRITO/COZIDO QUIBE DE AVEIA C/ORA PRO NOBIS MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO INTEGRAL PRETO E ROXO) C/TOMATE EM CUBOS LARANJA MAÇÃ
19 HAMBURGUER DE MORANGA E BRANCO / VERMELHO
SÁB CUBOS SUINO AO CURRY FRITO/COZIDO QUINOA CENOURA SAUTÊ INTEGRAL BATIDO ALFACE BETERRABA RALADA ABACAXI LARANJA/PUDIM DE COCO

21 SEG ISCA SUÍNA AO MOLHO BRANCO /

(ALMOÇO) MADEIRA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO C/VAGEM E MILHO CANJIQUINHA INTEGRAL CARIOCA ALMEIRÃO VINAGRETE MARACUJÁ MELANCIA/BANANADA
BRANCO /
JANTAR STROGONOFF DE FRANGO FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO ABOBRINHA AO ALHO INTEGRAL CARIOCA ALMEIRÃO CENOURA RALADA MARACUJÁ LARANJA
22
TER BRANCO /
(ALMOÇO) CHURRASCO MISTO FRITO/COZIDO FEIJÃO BRANCO C/ORA PRO NOBIS FAROFA CROCANTE INTEGRAL PRETO COUVE PEPINO C/TOMATE LARANJA MAÇÂ
BRANCO /
JANTAR CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO PTS C/MILHO E BRÓCOLIS POLENTA TEMPERADA INTEGRAL PRETO COUVE BETERRABA COZIDA LARANJA BANANA/GELTAINA DE UVA
23 QUARTA ABOBRINHA RECHEADA C/QUINOA E BRANCO / LARANJA/GOIABADA
ALMOÇO SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO TOMATE REPOLHO BULGARO INTEGRAL VERMELHO ALFACE CENOURA COZIDA ABACAXI C/HORTELÃ CREMOSA
BRANCO /
JANTAR BIFE SUINO ACEBOLADO FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA CREME DE MILHO INTEGRAL VERMELHO ALFACE TOMATE EM RODELAS ABACAXI C/HORTELÃ MELANCIA
QUI 24 MIX DE BATATA BAROA, ERVILHA E BRANCO / BANANA/GELATINA DE
ALMOÇO PEIXE À PORTUGUESA FRITO/COZIDO LINHAÇA FAROFA DE BANANA INTEGRAL CARIOCA REPOLHO VERDE PEPINO C/TOMATE MELANCIA CEREJA
BRANCO/ CAPONATA DE
JANTAR ISCA BOVINA AO MOLHO FRITO/COZIDO ALMONDEGA DE FEIJÃO BRANCO MACARRÃO AO MOLHO PESTO INTEGRAL CARIOCA REPOLHO VERDE BERINJELA MELANCIA MAÇÃ/PAÇOCA
25 SEX CUBO SUÍNO C/ PIMENTÕES BRANCO /
ALMOÇO COLORIDOS FRITO/COZIDO LENTILHA C/TOMATE E BRÓCOLIS ANGU INTEGRAL PRETO ALMEIRÃO CENOURA RALADA LIMÃO MELANCIA
CROQUETE DE ABOBRINHA, ORA PRO BRANCO / LARANJA/DOCE DE LEITE
JANTAR SOBRECOXA CROCANTE FRITO/COZIDO NOBIS E CHIA CHUCHU AO ALHO INTEGRAL PRETO ALMEIRÃO TABULE LIMÃO CREMOSO
HAMBURGUER DE GRÃO DE BICO BRANCO / VERMELHO
26 SÁB CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO C/ESPINAFRE VIRADO DE CENOURA INTEGRAL BATIDO COUVE BETERRABA RALADA MAMÃO C/LARANJA BANANA/PÉ DE MOLEQUE

28
SEG BRANCO /
(ALMOÇO) STROGONOFF BOVINO FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA ABOBRINHA AO ALHO INTEGRAL CARIOCA MIX DE ALFACE PEPINO EM RODELAS MARACUJÁ MAÇÃ/PAÇOCA
FRICASSÊ DE GRÃO DE BICO E ALHO BRANCO /
JANTAR FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO PORÓ REPOLHO BULGARO INTEGRAL CARIOCA MIX DE ALFACE BETERRABA RALADA MARACUJÁ BANANA
29
TER BRANCO / MELANCIA/GOIABADA
(ALMOÇO) CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO BOLINHO DE AVIA, CHIA E MORANGA MACARRÃO AO SUGO INTEGRAL PRETO REPOLHO VERDE E ROXO CENOURA COZIDA LARANJA CREMOSA
BRANCO /
JANTAR SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO LENTILHA C/MILHO E BRÓCOLIS CHUCHU AO ALHO INTEGRAL PRETO REPOLHO VERDE E ROXO TABULE LARANJA MAÇÃ/BANANADA
30
QUA NUGGETS DE MILHO, QUINOA E BRANCO / VERMELHO CAPONATA DE
(ALMOÇO) PERNIL AO MOLHO ROSÊ FRITO/COZIDO LINHAÇA CENOURA À JULIENNE INTEGRAL BATDO ALMEIRÃO BERINJELA MELANCIA LARANJA
 HAMBURGUER DE MORANGA E BRANCO / VERMELHO
JANTAR MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO QUINOA FAROFA CROCANTE INTEGRAL BATDO ALMEIRÃO PEPINO C/TOMATE MELANCIA BANANA
31 QUI ISCA DE FRANGO TOMATE RECHEADO C/QUINOA E BRANCO/ MELANCIA/DOCE DE LEITE
ALMOÇO ACEBOLADOA FRITO/COZIDO MILHO CALDO DE MORANGA INTEGRAL PRETO COUVE CENOURA RALADA ABACAXI C/ HORTELÃ CREMOSO
BRANCO /
JANTAR FEIJOADA FRITO/COZIDO LASANHA DE BERINJELA FAROFA DOURADA INTEGRAL PRETO COUVE VINAGRETE ABACAXI C/ HORTELÃ LARANJA
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.