CARDÁPIO JUNHO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CSA 2023

DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA

ABOBRINHA RECHEADA COM BRANCO /

01 QUI ALMOÇO PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO FAROFA DE BANANA PRETO BATIDO ALFACE BETERRABA RALADA MELANCIA MEXIRICA/ PUDIM DE COCO
QUINOA E TOMATE INTEGRAL
QUIBE DE AVEIA COM ORA-PRO- BRANCO /
01 QUI JANTAR STROGONOFF BOVINO FRITO/COZIDO BATATA SAUTÊ PRETO BATIDO ALFACE CENOURA COZIDA MELANCIA MAÇÃ
NÓBIS INTEGRAL
BRANCO /
02 SEX ALMOÇO FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ CHUCHU REFOGADO CARIOCA ALMEIRÃO VINAGRETE LIMÃO BANANA
INTEGRAL
MIX DE BATATA BAROA COM MACARRÃO AO ALHO E BRANCO /
02 SEX JANTAR CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO CARIOCA ALMEIRÃO BERINJELA EM CUBOS LIMÃO LARANJA/GELATINA DE CEREJA
FEIJÃO BRANCO BRÓCOLIS E CHIA ÓLEO INTEGRAL
FILÉ DE FRANGO COM STROGONOFF DE GRÃOS ERVILHA, BRANCO /
03 SÁB ALMOÇO FRITO/COZIDO CENOURA SAUTÊ VERMELHO MIX DE REPOLHO VERDE E ROXO PEPINO EM CUBOS LARANJA MELANCIA/DOCE DE LEITE
PIMENTÕES COLORIDOS GRÃO DE BICO E LINHAÇA INTEGRAL

05 BRANCO /
ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO CREME DE MILHO CARIOCA ALMEIRÃO TABULE MARACUJÁ LARANJA
SEG (ALMOÇO) INTEGRAL
QUIBE DE AVEIA COM CHIA MILHO BRANCO /
JANTAR PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO ABOBRINHA REFOGADA CARIOCA ALMEIRÃO BETERRABA COZIDA MARACUJÁ MAÇÃ/BANANADA
E ORO-PRO-NOBIS INTEGRAL
06 BRANCO / VERMELHO MAMÃO COM
SOCRECOXA ENSOPADA FRITO/COZIDO LASANHA DE ABOBRINHA REPOLHO BÚLGARO ALFACE CRESPA TOMATE EM RODELAS BANANA/GELATINA DE UVA
TER (ALMOÇO) INTEGRAL BATIDO LARANJA
TOMATE RECHEADO COM QUINOA BRANCO / VERMELHO MAMÃO COM
JANTAR CUBO SUÍNO AO MOLHO FRITO/COZIDO MACARRÃO AO SUGO ALFACE CRESPA CENOURA RALADA MELANCIA/PAÇOCA
E MILHO INTEGRAL BATIDO LARANJA
07 BRANCO / LARANJA/GOIABADA
FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGANA FAROFA DOURADA PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO
QUA (ALMOÇO) INTEGRAL CREMOSA
BRANCO /
JANTAR ISCA SUÍNA NA CHAPA FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO CALDO DE MANDIOCA PRETO COUVE BETERRABA RALADA LIMÃO MAÇÃ
INTEGRAL
08
FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
QUI (ALMOÇO)
JANTAR FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
09
FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO
SEX (ALMOÇO)
JANTAR FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO
10 SÁB
FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO FECHADO
(ALMOÇO)

12 BRANCO /
CARNE MOÍDA COM BATATAS FRITO/COZIDO LENTILHA COM MILHO E BRÓCOLIS POLENTA TEMPERADA VERMELHO ALMEIRÃO BETERRABA RALADA MELANCIA LARANJA
SEG (ALMOÇO) INTEGRAL
NUGGETS DE MILHO QUINOA E BRANCO /
JANTAR FRANGO XADREZ FRITO/COZIDO CENOURA SAUTÊ VERMELHO ALMEIRÃO ABOBRINHA RALADA MELANCIA LARANJA
CHIA INTEGRAL
13 TER STROGONOFF DE GRÃOS (GRÃO DE BRANCO / ABACAXI COM
BIFE SUÍNO NA CHAPA FRITO/COZIDO CANJIQUINHA PRETO COUVE CAPONATA DE BERINJELA MAÇÃ/ GELATINA DE LIMÃO
(ALMOÇO) BICO, LENTILHA E ERVILHA) INTEGRAL HORTELÃ
BRANCO / ABACAXI COM
JANTAR FEIJOADA FRITO/COZIDO FEIJOADA VEGANA FAROFA CROCANTE PRETO COUVE VINAGRETE BANANA/ DOCE DE LEITE
INTEGRAL HORTELÃ
14 QUA
FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
(ALMOÇO)
JANTAR FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO FERIADO
15 ABOBRINHA RECHEADA COM BRANCO /
FILE DE PEIXE ASSADO FRITO/COZIDO CHUCHU AO ALHO VERMELHO ALFACE CRESPA BERINJELA EM CUBOS LARANJA MAÇÃ
QUI (ALMOÇO) QUINOA E TOMATE INTEGRAL
FEIJÃO BRANCO COM MILHO BRANCO /
JANTAR ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE VERMELHO ALFACE CRESPA VINAGRETE LARANJA BANANA
LENTILHA E BRÓCOLIS INTEGRAL
16 HAMBURGUER DE AVEIA E BRANCO / LARANJA/GOIABADA
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO FAROFA DOURADA CARIOCA REPOLHO VERDE BETERRABA RALADA LIMÃO
SEX (ALMOÇO) BERINJELA INTEGRAL CREMOSA
MIX DE FEIJÃO BRANCO COM BRANCO / MELANCIA/PUDIM DE
JANTAR LASANHA À BOLONHESA FRITO/COZIDO ABOBRINHA REFOGADA CARIOCA REPOLHO VERDE CENOURA COZIDA LIMÃO
BATATA BAROA E VAGEM INTEGRAL CARAMELO
 17 BOLINHO DE AVEIA COM ABÓBORA BRANCO /
CUBOS SUÍNOS AO BARBECUE FRITO/COZIDO CALDO DE MANDIOCA PRETO BATIDO COUVE TOMATE EM RODELAS MARACUJÁ MAÇÃ/PAÇOCA
SÁB E LINHAÇA INTEGRAL

19 SEG STROGONOFF DE GRÃOS (GRÃO DE MACARRÃO AO ALHO E BRANCO /

CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO CARIOCA MIX DE ALFACE (VERDE E ROXA) CENOURA RALADA MELANCIA LARANJA/ PAÇOCA
(ALMOÇO) BICO, LENTILHA E ERVILHA) ÓLEO INTEGRAL
BRANCO /
JANTAR BIFE SUÍNO ACEBOLADO FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO POLENTA CARIOCA MIX DE ALFACE (VERDE E ROXA) BETERRABA COZIDA MELANCIA MAÇÃ
INTEGRAL
20 CROQUETE DE MORANGA COM BRANCO / ABACAXI COM
FRANGO XADREZ FRITO/COZIDO REPOLHO BÚLGARO PRETO ALMEIRÃO PEPINO COM TOMATE MEXIRICA
TER (ALMOÇO) ORO-PRO-NOBIS E CHIA INTEGRAL HORTELÃ
QUIBE DE AVEIA COM LINHAÇA E BRANCO / ABACAXI COM LARANJA/ GELATINA DE
JANTAR CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO BATATA CORADA PRETO ALMEIRÃO ABOBRINHA RALADA
ESPINAFRE INTEGRAL HORTELÃ MORANGO
21 QUARTA BRANCO / VERMELHO
CHURRASCO MISTO FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO FAROFA DOURADA MIX DE REPOLHO VERDE E ROXO CENOURA RALADA LARANJA MAÇÃ/ PUDIM DE CHOCOLATE
ALMOÇO INTEGRAL BATIDO
GRÃO DE BICO COM VAGEM E BRANCO / VERMELHO
JANTAR PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE MIX DE REPOLHO VERDE E ROXO TOMATE EM RODELAS LARANJA MELANCIA
MILHO INTEGRAL BATIDO
FEIJÃO BRANCO COM MORANGA E BRANCO /
QUI 22 ALMOÇO CUBO SUÍNOS AO CURRY FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE CARIOCA ALFACE BETERRABA RALADA LIMÃO BANANA
QUINOA INTEGRAL
BRANCO/INTEGR
JANTAR CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA CANJIQUINHA CARIOCA ALFACE PEPINO COM ORÉGANO LIMÃO MAÇÃ/ DOCE LEITE
AL
SEXTA 22 TOMATE RECHEADO COM QUINOA BRANCO /
FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO ABOBRINHA SAUTÊ PRETO COUVE CENOURA COZIDA MARACUJÁ LARANJA/PÉ DE MOLEQUE
ALMOÇO CENOURA E AZEITONA INTEGRAL
ISCA BOVINA AO MOLHO HAMBURGUER DE BETERRABA BRANCO /
JANTAR FRITO/COZIDO MARCARRÃO AO SUGO PRETO COUVE TOMATE EM RODELAS MARACUJÁ MAÇÃ/ GELATINA DE LIMÃO
MADEIRA COM AVEIA E ORO-PRO-NOBIS INTEGRAL
HAMBURGUER DE AVEIA, ERVILHA BRANCO /
SÁB CUBOS SUÍNO AO MOLHO FRITO/COZIDO ANGU CARIOCA BATIDO ALFACE CRESPA CAPONATA DE BERINJELA LARANJA MEXIRICA
E LINHAÇA INTEGRAL

26 MIX DE BATATA BAROA COM MACARRÃO AO ALHO E BRANCO /

CARNE MOÍDA AO SUGO FRITO/COZIDO VERMELHO MIX DE REPOLHO (VERDE E ROXA) CENOURA RALADA MARACUJÁ MAÇÃ
SEG (ALMOÇO) ERVILHA E CHIA ÓLEO INTEGRAL
FEIJÃO BRANCO COM MORANGA, BRANCO /
JANTAR PERNIL AO MOLHO ROSÊ FRITO/COZIDO CHUCHU REFFOGADO VERMELHO MIX DE REPOLHO (VERDE E ROXA) BETERRABA COZIDA MARACUJÁ MEXIRICA/PAÇOCA
VAGEM E CHIA INTEGRAL
27 NUGGETS DE MILHO QUINOA E BRANCO /
ISCA BOVINA ACEBOLADA FRITO/COZIDO MORANGA ENSOPADA CARIOCA ALMEIRÃO TABULE ABACAXI LARANJA/GELATINA DE UVA
TER (ALMOÇO) LINHAÇA INTEGRAL
BRANCO /
JANTAR SOBRECOXA AO MOLHO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO VIRADO DE CEBOLA CARIOCA ALMEIRÃO PEPINO EM RODELAS ABACAXI BANANA
INTEGRAL
28 BRANCO / MELANCIA COM
LASANHA À BOLONHESA FRITO/COZIDO BOLINHO DE FEIJÃO CENOURA SAUTÊ PRETO ALFACE CRESPA BETERRABA RALADA MAÇÃ/GOIABADA CREMOSA
QUA (ALMOÇO) INTEGRAL HORTELÃ
BOLINHO DE AVEIA COM BRÓCOLIS ABOBRINHA AO ALHO E BRANCO / MELANCIA COM
JANTAR FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO PRETO ALFACE CRESPA TOMATE EM CUBOS LARANJA/DOCE DE LEITE
E CHIA CHIMICHURRI INTEGRAL HORTELÃ
BRANCO/ VERMELHO
29 QUI ALMOÇO ISCA BOVINA NA CHAPA FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO CALDO DE MANDIOCA REPOLHO VERDE ABOBRINHA RALADA LIMÃO MEXIRICA
INTEGRAL BATIDO
ISCA DE FRANGO COM QUIBE DE ORO-PRO-NOBIS E BRANCO / VERMELHO
JANTAR FRITO/COZIDO MACARRÃO AO SUGO REPOLHO VERDE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
PIMENTÕES COLORIDOS LINHAÇA INTEGRAL BATIDO
30 CROQUETE DE AVEIA COM CHIA E BRANCO /
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO ANGU CARIOCA COUVE BERINJELA EM CUBOS LARANJA MAÇÃ/GOIABADA CREMOSA
SEX (ALMOÇO) MORANGA INTEGRAL
STROGONOFF DE GRÃOS GRÃO DE BRANCO / MELANCIA/GELATINA DE
JANTAR MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO FAROFA DE BANANA CARIOCA COUVE CENOURA RALADA LARANJA
BICO, ERVILHA E LENTILHA INTEGRAL PÊSSEGO
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.